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德鄉(xiang)品(pin)碗(wan)是以刀尖丸子(zi)、門板酥肉等為主要材料(liao)制作的(de)菜品(pin)。

德鄉(xiang)品碗的材(cai)料包(bao)括了刀(dao)尖丸子，門板酥肉(rou)，心、舌、肚……所有(you)食材(cai)均產自原(yuan)料基地儀隴縣(xian)立(li)山(shan)鎮三溪(xi)寺村，其中跑山(shan)雞(ji)、雞(ji)蛋通過(guo)有(you)機產品認證(zheng)。

德鄉(xiang)品(pin)碗(wan)制作工藝標(biao)準流程是采(cai)用客(ke)家水(shui)席九大(da)碗(wan)的(de)蒸菜等一切原材料配(pei)制，采(cai)取蒸、煮、炸方式烹(peng)制而成。

德鄉品碗(wan)不僅(jin)味道好(hao)，還營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，豬、雞肉含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)優(you)質蛋白(bai)(bai)質和必(bi)需的(de)脂肪(fang)酸，是(shi)人體攝取蛋白(bai)(bai)質、脂肪(fang)的(de)優(you)質來源(yuan)。輔料中含(han)有(you)胡蘿卜素、維生素B1、B2等多種維生素等。

德鄉品碗(wan)秉承(cheng)客家人“崇龍尚水”飲(yin)食風俗(su)習慣，菜品色、香、味、形俱佳。 葷素搭配(pei)、農家風味、清淡(dan)爽口、老(lao)少咸宜，深受歡(huan)迎。