芒果视频

日式照燒披薩熱量

每100克日式照(zhao)燒(shao)披薩熱量為153.52卡路里(li)。

日式照燒披薩怎么做

1、將面皮(pi)放入抹油的(de)烤盤中，移(yi)入預熱210℃的(de)烤箱(xiang)中，烘烤約(yue)7分鐘至顏色呈(cheng)金黃色后取(qu)出；

2、豬肉片(pian)、青椒(jiao)圈(quan)、洋蔥(cong)圈(quan)、紅甜椒(jiao)丁等材料(liao)洗凈；

3、將(jiang)餅(bing)皮均勻抹(mo)上(shang)照(zhao)燒醬，均勻撒上(shang)奶(nai)酪(lao)絲，再(zai)均勻鋪上(shang)做(zuo)洗凈(jing)的材料，最后再(zai)撒上(shang)適量奶(nai)酪(lao)絲與奶(nai)酪(lao)粉；

4、將餅皮移入(ru)預熱(re)200℃的(de)烤箱中，烘烤約6分(fen)鐘至奶酪(lao)表面(mian)呈金黃色(se)，即(ji)可取出。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高(gao)筋(jin)面粉400克(ke)、低筋(jin)面粉200克(ke)、干酵母粉12克(ke)、溫水300毫升(sheng)、橄欖油(you)35克(ke)、鹽12克(ke)、白砂糖25、蛋黃20克(ke)。

做法：

1、將干(gan)酵母粉放入(ru)小碗中，沖入(ru)溫水拌勻；

2、將高筋面(mian)粉與低(di)筋面(mian)粉過篩(shai)放入鋼(gang)盆中，加入酵母水微拌勻；

3、再加入(ru)橄欖油(you)、鹽、白砂糖和蛋黃(huang)揉勻成(cheng)面團；

4、將面(mian)(mian)團取出，摔打(da)到面(mian)(mian)團光滑后滾圓，封上保鮮膜(mo)進(jin)行基(ji)本發酵約35分鐘；

5、待面團體積膨脹為(wei)兩部大時(shi)，分割成(cheng)三個小面團，再(zai)次滾成(cheng)圓球(qiu)狀(zhuang)，封上(shang)保(bao)鮮膜(mo)進行二次發酵約(yue)30分鐘；

6、將發酵好的面團搟成(cheng)扁圓面皮，以手指將邊(bian)緣(yuan)略為(wei)壓(ya)厚(hou)，中央(yang)以叉(cha)子(zi)均勻叉(cha)出洞(dong)即可。

自制照燒醬的做法

材料：醬油200毫升、米(mi)酒(jiu)30毫升、白糖15克、味(wei)霖30毫升、姜汁15克、生粉水適量。

做(zuo)法(fa)：將醬油、米酒(jiu)、白糖、味(wei)霖、姜汁放入鍋中(zhong)(zhong)，拌勻；以(yi)(yi)中(zhong)(zhong)小(xiao)火(huo)煮開，再以(yi)(yi)生粉水勾(gou)芡即可。