芒果视频

水桌酒簡介

水(shui)桌酒是景德(de)鎮樂平酒宴，這(zhe)種(zhong)宴席十分講究，就連上(shang)菜(cai)的順序(xu)都有嚴(yan)格要(yao)求：油條一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)飄圓(水(shui)上(shang)飄)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)豆干一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)豆泡一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)木耳一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)筍一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)海帶(dai)絲一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)粉(fen)絲一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)粉(fen)皮一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)子花(hua)湯(tang)(蛋湯(tang))一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)魚(yu)(煎(jian)魚(yu))一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)肉(紅燒肉)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)青菜(cai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)辣椒，基本都是按這(zhe)種(zhong)順序(xu)上(shang)菜(cai)。

“一(yi)(yi)條龍”里的飄(piao)圓(yuan)在樂平可以說是一(yi)(yi)道名菜，也是下濟水桌的一(yi)(yi)大特色(se)，制作飄(piao)圓(yuan)的肉是有講(jiang)究的，必須是豬的前夾肉，首(shou)先把(ba)肉絞碎，絞成肉末，再(zai)調味，然后(hou)一(yi)(yi)小個一(yi)(yi)小個做(zuo)，做(zuo)的時候要(yao)用(yong)生粉滾，再(zai)用(yong)一(yi)(yi)種(zhong)很細很細的篩子篩，保(bao)持(chi)生粉滾的均勻，做(zuo)飄(piao)圓(yuan)很費時費力。