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布德全藕宴的由來

布德鎮中心村(cun)一(yi)直有種植蓮(lian)藕(ou)(ou)(ou)的傳統。荷藕(ou)(ou)(ou)象征(zheng)“因合(he)得偶”，蘊含著食客對美好生活的向往。全(quan)(quan)藕(ou)(ou)(ou)宴(yan)(yan)，如(ru)今已成(cheng)百花齊放之勢，很多游客慕名前去(qu)，專為品嘗(chang)全(quan)(quan)藕(ou)(ou)(ou)宴(yan)(yan)，討個口彩，過過嘴癮(yin)，也讓(rang)“全(quan)(quan)藕(ou)(ou)(ou)宴(yan)(yan)”成(cheng)為了布德鎮一(yi)張精致(zhi)獨(du)特的“名片”。

全藕宴特色

全藕宴是(shi)采用整個仁和區布(bu)德鎮的(de)純蓮藕做的(de)蓮藕菜(cai)品，總共(gong)13道(dao)菜(cai)，菜(cai)品十(shi)分豐富，有用純蓮子手工制(zhi)作的(de)蓮子宴，還有用荷花(hua)、玫瑰制(zhi)作的(de)鮮(xian)花(hua)餅，一道(dao)“通(tong)心蓮”，更是(shi)入口潤滑糯軟(ruan)，細嚼還有干果的(de)清香。

蓮藕的功效與作用

1、清(qing)熱(re)涼血(xue)(xue)：蓮(lian)藕性寒，有(you)清(qing)熱(re)涼血(xue)(xue)的(de)作用，可用來輔(fu)助緩(huan)解熱(re)性病癥。

2、止(zhi)血(xue)(xue)補血(xue)(xue)：蓮(lian)藕(ou)中富含維生素K，具有(you)止(zhi)血(xue)(xue)的(de)作用，對于吐血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、尿(niao)血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)的(de)人群以及(ji)產婦(fu)較為(wei)有(you)益。蓮(lian)藕(ou)湯有(you)一定的(de)補血(xue)(xue)效果，且營養豐富，易于消化(hua)、吸收(shou)，貧血(xue)(xue)或(huo)體質(zhi)虛弱(ruo)的(de)患者(zhe)，可適(shi)量飲用蓮(lian)藕(ou)湯。

3、減肥(fei)：蓮藕(ou)中的(de)膳(shan)食(shi)纖維容易使人(ren)(ren)產(chan)生飽腹感，同時(shi)蓮藕(ou)的(de)脂肪含量(liang)少(shao)，不容易使人(ren)(ren)發胖，是較好的(de)減肥(fei)食(shi)物(wu)。