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干豆角腌肉怎么腌

食(shi)材：干(gan)豆角、腌(a)豬(zhu)肉、土豆、粉條、蔥、姜、蒜、干(gan)辣(la)椒、鹽(yan)、

醬油、姜粉(fen)、花椒面。

步(bu)驟(zou)：1、先將干豆(dou)角(jiao)放到鍋(guo)里煮，蓋上蓋子。

2、將土豆和腌豬(zhu)肉都切(qie)成(cheng)片，再切(qie)點(dian)料(liao)頭，蔥、姜(jiang)、蒜(suan)、干辣椒(jiao)。

3、豆角煮熟后(hou)，有(you)漏勺將豆角撈(lao)出，然后(hou)切成(cheng)短(duan)節(jie)。

4、再(zai)將土豆放(fang)到油鍋(guo)里(li)面炸一下，炸熟后撈(lao)出(chu)。

5、鍋里倒一勺豬油，下入蔥、姜、蒜、干辣(la)椒。

6、炒香(xiang)以后(hou)，下入(ru)腌(a)豬肉(rou)進行翻(fan)炒，放入(ru)干豆角，把干豆角炒香(xiang)以后(hou)下入(ru)土豆片，加(jia)入(ru)醬油、鹽、花椒面、姜粉(fen)，少(shao)倒入(ru)點開水。

7、最后下(xia)入(ru)粉條，粉條熬一下(xia)即(ji)可出鍋(guo)。

干豆角腌肉是發物嗎

干(gan)豆角雖不是發物，但是也不建議大量食(shi)用(yong)，以免導致胃(wei)腸道不適等問題，不利于人(ren)體健康(kang)。

干(gan)(gan)豆角是(shi)用(yong)豆角晾曬制作而成(cheng)，其性質與豆角相同，性平，味甘、咸(xian)，進食(shi)(shi)后(hou)不會導致(zhi)疾病(bing)復發(fa)或(huo)加重，因此(ci)干(gan)(gan)豆角并不屬于發(fa)物(wu)類(lei)食(shi)(shi)品，在一些疾病(bing)的恢復期間也(ye)可(ke)以適量食(shi)(shi)用(yong)，但是(shi)不能(neng)夠一次性食(shi)(shi)用(yong)過多(duo)，否(fou)則有可(ke)能(neng)會增加胃部負擔(dan)，導致(zhi)消(xiao)化不良，造成(cheng)腹痛(tong)或(huo)者(zhe)腹脹等現象。