1、選取新(xin)鮮無竹(zhu)(zhu)葉(xie)的(de)竹(zhu)(zhu)筒,鋸(ju)竹(zhu)(zhu)筒的(de)時候,注(zhu)意竹(zhu)(zhu)筒兩頭都要保留竹(zhu)(zhu)節(jie)。
2、豬肉事先用醬油和五香(xiang)粉腌(a)半(ban)小(xiao)時,喜歡吃辣(la)(la)椒也可以加些辣(la)(la)椒末。
3、用勺子(zi)、筷子(zi)輔(fu)助將肉塞進竹筒,然后用萵筍葉封口(kou)。切忌塞太(tai)滿,留個(ge)膨(peng)脹的空間。
4、準備炭火,開(kai)烤(kao),燒(shao)的(de)過程中記(ji)得不斷翻滾竹筒(tong)。
5、等烤干,葉子處沸騰時(shi),代表已(yi)經烤熟,可以食(shi)用(yong);若想烤的(de)更(geng)干,可以增加(jia)時(shi)長(chang)。
1、豬肉(rou)性平味甘,有潤腸胃、生津液、補(bu)腎氣、解熱毒的功效。
2、豬肉主治熱病傷(shang)津、消(xiao)渴羸瘦、腎虛(xu)體弱、產(chan)后血虛(xu)、燥咳(ke)、便秘、補虛(xu)、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚(fu)、利小便和止消(xiao)渴。
3、豬肉煮湯飲下還可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。