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龍門山烤全羊怎么做

1、選取健康、肉(rou)質鮮(xian)嫩的(de)龍門山白山羊作為食材。

2、將山羊(yang)的內臟(zang)和(he)雜質徹底清洗干(gan)凈，并用特制的香料腌制一段時(shi)間，以增(zeng)加其風味。

3、將腌(a)制好的山羊放(fang)入烤架上，用火炭進行(xing)烤制，烤制的時(shi)間需要根(gen)據情(qing)況和羊的大小而(er)定。

4、在烤(kao)制(zhi)的過程中，可以(yi)不斷地翻轉羊身，以(yi)確保(bao)烤(kao)得均勻，并在表面涂抹特制(zhi)的醬汁，增添風(feng)味。

烤全羊的功效與作用

1、烤全(quan)羊具有溫補脾(pi)胃(wei)，用于緩解脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒所致(zhi)的反胃(wei)等癥狀。

2、烤全羊營(ying)養豐(feng)富，對肺結核(he)、氣管(guan)炎(yan)、哮喘(chuan)、貧血(xue)、產(chan)后氣血(xue)兩(liang)虛、腹(fu)部(bu)冷痛、體虛畏(wei)寒、營(ying)養不良、腰膝酸(suan)軟、陽(yang)痿早泄以(yi)及一切虛寒病癥均有(you)很大裨益(yi)，具(ju)有(you)補腎壯陽(yang)、補虛溫中等作(zuo)用。

烤全羊的食用禁忌

1、肝病、高血壓患者(zhe)、發(fa)熱(re)、牙疼者(zhe)不宜食用烤全(quan)羊。

2、醋宜與寒性食物相(xiang)配，而烤(kao)全(quan)羊屬大熱，同食可能(neng)會(hui)對身體(ti)造成不適。

3、烤全羊與竹(zhu)筍相(xiang)克，大(da)量食用(yong)可能(neng)會(hui)引起(qi)中毒。

4、烤全羊不可與南瓜同(tong)食，可能會發生黃疸和胸悶、腹脹等癥狀。

5、羊(yang)肉與半夏相克，同食可能會影(ying)響(xiang)營養(yang)成分吸收。