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彼得魚制作方法

用料：鯽魚、淀粉、姜、鹽、胡椒(jiao)粉、料酒(jiu)

做法：

1、鮮活小鯽魚，收拾干凈，因為都是(shi)活的，收拾起(qi)來(lai)還挺費勁，加姜、白酒、鹽、胡椒粉(fen)腌(a)制(zhi)。

2、熱鍋(guo)下油，待油溫起來(lai)后挨(ai)個(ge)下鍋(guo)炸酥，火候要掌握好，炸過了(le)會(hui)發苦，看著(zhu)魚肉變色(se)，色(se)還(huan)很淺的時候就可(ke)以出鍋(guo)了(le)，顏色(se)變深變重了(le)就是過了(le)。

彼得魚歷史起源

彼(bi)得魚這道菜源于耶(ye)穌(su)的(de)門徒彼(bi)得。彼(bi)得是耶(ye)穌(su)最出(chu)名的(de)一(yi)個門徒，雖有(you)雞叫三次不認主的(de)劣(lie)跡，但他為人勇敢(gan)爽直、熱情沖動，很有(you)領袖風范，也深受耶(ye)穌(su)的(de)信任與重(zhong)用。

故事發生在(zai)(zai)耶(ye)穌被釘(ding)死在(zai)(zai)十字(zi)架之后。某天晚上，彼得(de)和幾(ji)個門徒一(yi)(yi)起到加利(li)(li)利(li)(li)湖(hu)打魚。可是整整一(yi)(yi)晚上，一(yi)(yi)條魚也沒(mei)打上來(lai)。一(yi)(yi)想到連(lian)早餐也沒(mei)得(de)吃了，他心情沮喪極了。

這時，岸上有個(ge)聲(sheng)音對他們(men)說：“你(ni)們把(ba)網(wang)撒在船的右邊，一(yi)定會有魚(yu)。”彼得聽從了那人的話，一(yi)網(wang)下(xia)去(qu)，魚(yu)竟然多到拉不上來(lai)！眾人驚呼：是主！

原來，耶穌在(zai)被釘死在(zai)十字架的(de)第(di)三天復活(huo)了，站在(zai)岸上的(de)就是復活(huo)后的(de)耶穌。

彼得連(lian)衣服都顧(gu)不(bu)上穿，欣喜若狂地奔上岸去，發(fa)現耶(ye)穌早已為他(ta)們生了炭火，烤了香(xiang)噴(pen)噴(pen)的魚和餅，正等著(zhu)他(ta)們一(yi)起(qi)來(lai)享用(yong)呢(ni)！眾門徒大喜，數了數剛打撈上來(lai)的魚，一(yi)共是(shi)一(yi)百五十三(san)條。