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扎魯特葵花籽介紹

扎(zha)魯(lu)特葵花(hua)籽的粒大(da)、籽成、皮薄(bo)、淳香可口、色澤(ze)亮麗。2010年，農場對(dui)葵花(hua)子進行了無公害認證(zheng)，并經國(guo)家工商(shang)(shang)行政(zheng)管理總局(ju)商(shang)(shang)標(biao)局(ju)核(he)準注冊“扎(zha)魯(lu)特旗葵花(hua)籽”地(di)理證(zheng)明商(shang)(shang)標(biao)，成為“扎(zha)魯(lu)特旗葵花(hua)籽”的主產(chan)地(di)，也是扎(zha)魯(lu)特旗獲得(de)的首個(ge)國(guo)家地(di)理標(biao)志(zhi)證(zheng)明商(shang)(shang)標(biao)。

扎魯特葵花籽種植歷史

通(tong)遼市扎魯(lu)特(te)旗(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)始建于1956年(nian)3月(yue)，1958年(nian)人民公社化時，場(chang)(chang)社合(he)一(yi)進(jin)行(xing)機構(gou)整頓，農(nong)場(chang)(chang)與山(shan)(shan)河鄉（現香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)鎮）、罕山(shan)(shan)鄉（現香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)鎮）合(he)并為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)人民公社；1958年(nian)下(xia)半年(nian)，農(nong)場(chang)(chang)由地方變為(wei)(wei)全民所有制國(guo)營(ying)企業；1959年(nian)3月(yue)，場(chang)(chang)社分離，農(nong)場(chang)(chang)更名為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)，歸哲(zhe)里木盟(meng)農(nong)牧場(chang)(chang)管理局(ju)統(tong)一(yi)領導；撤盟(meng)設市后(hou)，1999—2002年(nian)更名為(wei)(wei)通(tong)遼市香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)；2003—2004年(nian)農(nong)牧場(chang)(chang)改革，農(nong)場(chang)(chang)下(xia)劃地方，由扎魯(lu)特(te)旗(qi)(qi)(qi)旗(qi)(qi)(qi)委(wei)、政府(fu)管轄，稱(cheng)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)。主要(yao)作物為(wei)(wei)葵花和(he)玉(yu)米，2008年(nian)葵花播種面積3.5萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，產(chan)量600萬(wan)(wan)(wan)斤；玉(yu)米播種面積3.5萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，產(chan)量2500萬(wan)(wan)(wan)斤。糧食(shi)總產(chan)3003.2萬(wan)(wan)(wan)斤。2006年(nian)9月(yue)成立(li)了扎魯(lu)特(te)旗(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)場(chang)(chang)葵花協會，注(zhu)冊了“扎魯(lu)特(te)葵花籽(zi)”地理證明商標，進(jin)行(xing)了無公害(hai)食(shi)品認證，葵花年(nian)交易量1000萬(wan)(wan)(wan)斤。

扎魯特葵花籽生產情況

近(jin)年來，通(tong)遼市扎魯特(te)旗香(xiang)山農(nong)場(chang)在擴大(da)葵花種(zhong)植規(gui)模(mo)、提高(gao)葵花單產的同時(shi)，注重品質的提升，生產出的葵花籽粒大(da)，色(se)澤亮(liang)麗。今年，香(xiang)山農(nong)場(chang)將(jiang)引進建立葵花加(jia)工和收購銷售企業，力爭使種(zhong)植面積達(da)到3.5萬畝(mu)，產量達(da)1400萬斤(jin)以上。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先將生葵花籽(zi)中的殘渣揀選出去，如碎石子(zi)、土塊等。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待大(da)粒鹽發(fa)燙后，添加葵花子煸炒。

4、迅速的不斷煸炒約(yue)5分鐘上下，這時候葵花子炒的有(you)爆開的聲響(xiang)。

5、葵花子外皮略(lve)微(wei)掉色，熄火，用(yong)漏勺過(guo)慮掉大粒鹽。

6、把葵(kui)花(hua)子伸(shen)開，涼透就可以。