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扎魯特葵花籽介紹

扎魯(lu)特葵花(hua)籽(zi)的(de)粒大、籽(zi)成(cheng)(cheng)、皮薄(bo)、淳香(xiang)可口、色澤(ze)亮麗。2010年，農場(chang)對(dui)葵花(hua)子(zi)進(jin)行了無公(gong)害認證(zheng)，并經國家工商行政管理總局商標局核準注冊“扎魯(lu)特旗葵花(hua)籽(zi)”地理證(zheng)明(ming)商標，成(cheng)(cheng)為“扎魯(lu)特旗葵花(hua)籽(zi)”的(de)主產地，也是扎魯(lu)特旗獲得(de)的(de)首個國家地理標志證(zheng)明(ming)商標。

扎魯特葵花籽種植歷史

通(tong)遼市扎(zha)(zha)魯(lu)特(te)旗香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)場(chang)(chang)始建(jian)于1956年(nian)(nian)3月(yue)，1958年(nian)(nian)人(ren)(ren)民(min)公(gong)社化時，場(chang)(chang)社合一進(jin)(jin)行(xing)機構(gou)整頓(dun)，農(nong)(nong)場(chang)(chang)與山(shan)(shan)河鄉(xiang)（現香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)鎮）、罕(han)山(shan)(shan)鄉(xiang)（現香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)鎮）合并為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)人(ren)(ren)民(min)公(gong)社；1958年(nian)(nian)下半年(nian)(nian)，農(nong)(nong)場(chang)(chang)由(you)地方(fang)變為(wei)(wei)全民(min)所有制國營企業；1959年(nian)(nian)3月(yue)，場(chang)(chang)社分(fen)離，農(nong)(nong)場(chang)(chang)更名(ming)為(wei)(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)場(chang)(chang)，歸哲里木(mu)盟農(nong)(nong)牧(mu)場(chang)(chang)管理局統一領導；撤盟設(she)市后，1999—2002年(nian)(nian)更名(ming)為(wei)(wei)通(tong)遼市香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)場(chang)(chang)；2003—2004年(nian)(nian)農(nong)(nong)牧(mu)場(chang)(chang)改革，農(nong)(nong)場(chang)(chang)下劃地方(fang)，由(you)扎(zha)(zha)魯(lu)特(te)旗旗委、政府管轄，稱香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)場(chang)(chang)。主要作物為(wei)(wei)葵(kui)花(hua)和玉米，2008年(nian)(nian)葵(kui)花(hua)播種(zhong)面積(ji)3.5萬(wan)畝，產(chan)量600萬(wan)斤(jin)；玉米播種(zhong)面積(ji)3.5萬(wan)畝，產(chan)量2500萬(wan)斤(jin)。糧食(shi)總產(chan)3003.2萬(wan)斤(jin)。2006年(nian)(nian)9月(yue)成立了(le)扎(zha)(zha)魯(lu)特(te)旗香(xiang)(xiang)(xiang)山(shan)(shan)農(nong)(nong)場(chang)(chang)葵(kui)花(hua)協會，注冊了(le)“扎(zha)(zha)魯(lu)特(te)葵(kui)花(hua)籽”地理證明商(shang)標，進(jin)(jin)行(xing)了(le)無公(gong)害食(shi)品認(ren)證，葵(kui)花(hua)年(nian)(nian)交易量1000萬(wan)斤(jin)。

扎魯特葵花籽生產情況

近年(nian)(nian)來，通遼市(shi)扎魯特旗香(xiang)山農(nong)(nong)場(chang)在擴大(da)葵(kui)(kui)花(hua)種(zhong)植規模(mo)、提(ti)高葵(kui)(kui)花(hua)單產(chan)的同(tong)時，注重品質的提(ti)升，生產(chan)出的葵(kui)(kui)花(hua)籽粒(li)大(da)，色澤亮(liang)麗。今年(nian)(nian)，香(xiang)山農(nong)(nong)場(chang)將引進建(jian)立葵(kui)(kui)花(hua)加工和(he)收購銷售企業，力(li)爭使(shi)種(zhong)植面積達到3.5萬畝，產(chan)量達1400萬斤以上(shang)。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先將生葵花(hua)籽中的殘渣(zha)揀選出去，如碎石子、土塊等。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待(dai)大粒鹽發(fa)燙后，添加葵花子(zi)煸炒。

4、迅速的(de)不斷煸炒約5分鐘上下，這時候葵花子(zi)炒的(de)有爆開(kai)的(de)聲響。

5、葵花子外皮(pi)略微掉色，熄(xi)火，用(yong)漏勺過慮掉大粒鹽。

6、把葵花子伸(shen)開，涼(liang)透就(jiu)可以。