芒果视频

酸甜海蜇是哪里的特色菜

酸甜海(hai)(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)廣東吳川(chuan)十大名(ming)菜之一，海(hai)(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)十分接地(di)氣的(de)(de)(de)一道(dao)食材，新鮮的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)形體完(wan)整，圓潤(run)嫩滑，我(wo)國古代就(jiu)有(you)(you)食用海(hai)(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)記載。憑(ping)借擁有(you)(you)得天(tian)獨厚的(de)(de)(de)自然環境，吳川(chuan)出產的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)以產量多(duo)、質量好而(er)聞(wen)名(ming)。吳川(chuan)濱(bin)江(jiang)臨海(hai)(hai)(hai)(hai)，地(di)勢北高南低，海(hai)(hai)(hai)(hai)灣多(duo)，海(hai)(hai)(hai)(hai)岸(an)線全長70.02公里。既有(you)(you)礁(jiao)石地(di)貌，又有(you)(you)一望無(wu)垠的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)沙，海(hai)(hai)(hai)(hai)水無(wu)污染、清(qing)澈見底，年平均溫(wen)度(du)22.9℃，非(fei)常適合(he)海(hai)(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)等(deng)浮(fu)游(you)生物生長。

酸甜海蜇怎么做好吃

將洗凈的黃瓜、蘿卜等切成(cheng)(cheng)條狀或小(xiao)塊(數量約為海蜇的25%左右)，用(yong)少量精細搓(cuo)一(yi)下，脫除水(shui)(shui)分(fen)，再用(yong)水(shui)(shui)沖洗1-2次，瀝去水(shui)(shui)分(fen)，放在糖(tang)醋里浸(jin)1-2小(xiao)時(shi)。取出與糖(tang)醋、黃瓜、蘿卜一(yi)起倒入熱鍋(guo)內，用(yong)旺(wang)火快(kuai)炒片刻，最后加濕(shi)淀粉成(cheng)(cheng)糊狀，起鍋(guo)即成(cheng)(cheng)。

酸甜海蜇頭的汁子配方

酸甜(tian)海蜇的(de)靈魂在于酸甜(tian)汁(zhi)的(de)調(diao)配，米醋(cu)、姜絲、尖椒粒、白糖、鹽和咸酸梅都是調(diao)制醬汁(zhi)的(de)必(bi)備材料，加入生粉熬煮(zhu)能夠讓汁(zhi)水(shui)變得更加濃稠。

酸甜海蜇的營養價值

1、清(qing)熱解毒：海(hai)蜇富(fu)含多(duo)種礦物質和氨基酸，能夠清(qing)熱解毒，有助(zhu)于緩(huan)解口腔潰瘍、痤瘡(chuang)等(deng)炎癥(zheng)問題。

2、潤(run)腸通便：海蜇(zhe)中的膳食纖維含量較高，能夠促(cu)進腸道蠕動，有助(zhu)于排便，緩解便秘問(wen)題。

3、美容養顏：海蜇中的膠原蛋白能夠促(cu)進皮膚的彈性和水分保持，有助(zhu)于保持皮膚的年輕狀態。

4、預防(fang)(fang)貧血(xue)：海(hai)蜇中富含鐵元(yuan)素(su)，能夠幫助(zhu)補充身體所(suo)需的鐵元(yuan)素(su)，預防(fang)(fang)貧血(xue)問(wen)題。