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三姐傳歌宴

#名宴# 0 0

三姐傳歌宴是哪里的特色？三姐傳歌宴是廣西壯族自治區的特色宴席，是廣西柳州名宴之一。劉三姐是廣西的經典文化符號，三姐傳歌宴是以劉三姐唱山歌為主題的名宴。三姐傳歌宴的著名菜品有珍珠蓮藕丸、清補燉水鴨、劉三姐老壇五味、紫蘇爽香肉、元寶蟲草雞、迷粽扣香牛、香煎柳江河魚頭、酸肉喜迎賓等等。

詳細介紹 PROFILE +

三姐傳歌宴的由來

據說劉三姐在(zai)柳州魚峰山(shan)騎魚升天后(hou)，被玉(yu)帝封(feng)為“歌仙”。成(cheng)仙后(hou)，不(bu)(bu)忘(wang)養育她(ta)成(cheng)長的(de)(de)家鄉(xiang)，更忘(wang)不(bu)(bu)了家鄉(xiang)的(de)(de)美(mei)味(wei)佳著(zhu)，于是，她(ta)下凡(fan)回到人(ren)間，在(zai)家鄉(xiang)傳歌、對(dui)歌，她(ta)用歌聲(sheng)贊揚人(ren)間的(de)(de)真(zhen)善美(mei)，于邪惡勢力(li)作斗爭(zheng)。劉三姐每(mei)到一(yi)處，熱情好(hao)客的(de)(de)鄉(xiang)親便拿出當地最美(mei)好(hao)的(de)(de)菜著(zhu)招待她(ta)，這些菜肴至(zhi)今(jin)還(huan)保留著(zhu)明(ming)顯的(de)(de)時(shi)代(dai)印記(ji)。今(jin)天各(ge)位也有幸品嘗(chang)到這些美(mei)味(wei)。“多謝(xie)了，多謝(xie)四(si)方眾鄉(xiang)親，我今(jin)煮(zhu)了好(hao)飯菜，美(mei)味(wei)佳肴敬親人(ren)。”

三姐傳歌宴怎么樣

三姐傳(chuan)歌宴(yan)2002年(nian)在(zai)廣西第三屆烹飪(ren)大(da)賽(sai)上獲得了最高榮譽——特金獎；2018年(nian)9月，被評為“中國菜”之廣西十大(da)主題(ti)名宴(yan)。

三姐傳歌宴菜品

三姐傳(chuan)歌宴(yan)的特(te)色菜品包括清補燉水鴨、芋(yu)檬醬燒肉、珍珠(zhu)蓮(lian)藕丸(wan)、劉三姐老壇五(wu)味(wei)、酸肉喜迎賓(bin)、油(you)果螺肉韭(jiu)菜夾(jia)、紫(zi)蘇(su)爽香(xiang)肉、蚌殼酥、香(xiang)煎柳江(jiang)河魚頭、元寶蟲(chong)草(cao)雞(ji)、迷粽(zong)扣(kou)香(xiang)牛、桂蓮(lian)糕等。

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廣西十大名宴

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