據說劉三(san)姐在(zai)柳州魚(yu)峰山騎魚(yu)升天后,被玉帝(di)封為“歌仙(xian)”。成仙(xian)后,不(bu)忘(wang)養育她成長的(de)(de)(de)家鄉(xiang),更忘(wang)不(bu)了家鄉(xiang)的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)佳著,于(yu)是,她下(xia)凡回(hui)到人(ren)間,在(zai)家鄉(xiang)傳歌、對歌,她用歌聲贊(zan)揚人(ren)間的(de)(de)(de)真善(shan)美(mei),于(yu)邪惡勢力作斗爭。劉三(san)姐每(mei)到一(yi)處,熱(re)情好(hao)客(ke)的(de)(de)(de)鄉(xiang)親(qin)便拿(na)出當地最美(mei)好(hao)的(de)(de)(de)菜(cai)著招(zhao)待她,這(zhe)些菜(cai)肴至今(jin)還保(bao)留著明顯(xian)的(de)(de)(de)時代印(yin)記。今(jin)天各(ge)位也有幸(xing)品(pin)嘗到這(zhe)些美(mei)味(wei)。“多(duo)謝(xie)了,多(duo)謝(xie)四方(fang)眾鄉(xiang)親(qin),我今(jin)煮了好(hao)飯菜(cai),美(mei)味(wei)佳肴敬親(qin)人(ren)。”
三(san)姐傳歌宴(yan)2002年在(zai)廣西(xi)第(di)三(san)屆烹飪大(da)賽上獲得了最(zui)高榮譽——特金獎;2018年9月,被評為“中國菜(cai)”之(zhi)廣西(xi)十大(da)主題名(ming)宴(yan)。
三(san)姐傳歌宴(yan)的特(te)色菜品包括清補燉水鴨(ya)、芋檬醬燒肉(rou)、珍珠蓮藕丸(wan)、劉三(san)姐老(lao)壇(tan)五味、酸肉(rou)喜迎賓、油果螺(luo)肉(rou)韭(jiu)菜夾、紫蘇爽香肉(rou)、蚌(bang)殼酥、香煎柳(liu)江河魚頭(tou)、元寶蟲草雞、迷粽扣香牛、桂蓮糕(gao)等。