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楚香蓮藕宴主要菜品

泡椒藕(ou)尖(jian)、明珠(zhu)藕(ou)圓武(wu)昌魚、桂花糯米藕(ou)、脆(cui)炸藕(ou)圓拼小魚、爽口脆(cui)藕(ou)絲、金絲藕(ou)餅(bing)、七喜冰鎮藕(ou)帶、銀杏脆(cui)藕(ou)炒蝦滑、豬彎骨蓮(lian)藕(ou)湯、嫩(nen)藕(ou)缽缽雞、紅燒肉扣粉(fen)(fen)藕(ou)、傳(chuan)統藕(ou)粉(fen)(fen)糊、秘制鹵藕(ou)、麻香珊(shan)瑚藕(ou)、洪湖(hu)野藕(ou)煨野鴨、長陽臘蹄燜藕(ou)、極(ji)品粉(fen)(fen)蒸鮰(hui)魚藕(ou)、白灼大明蝦、田(tian)間秀色、清炒時蔬(shu)、濃湯面片、紫薯(shu)粒耙(pa)。

楚香蓮藕宴歷史起源

蓮(lian)藕遍(bian)布中國大江(jiang)南(nan)北，其(qi)中湖北蓮(lian)藕因其(qi)歷(li)史久、種植廣、產(chan)量高、品質優而名聲遠播(bo)，屈原早在《離騷》中就有“制菱(ling)荷以(yi)為衣(yi)兮，集(ji)芙蓉(rong)以(yi)為裳”的名句。如今(jin)的武漢青菱(ling)藕(ou)(ou)、滯水巴(ba)河藕(ou)(ou)、仙桃(tao)沔城藕(ou)(ou)、嘉魚珍湖(hu)藕(ou)(ou)、孝感毛陳(chen)藕(ou)(ou)以(yi)及洪湖(hu)蓮(lian)藕(ou)(ou)等可(ke)謂名品(pin)眾多，蔡(cai)甸蓮(lian)花湖(hu)藕(ou)(ou)、浠水巴(ba)河藕(ou)(ou)、嘉魚珍湖(hu)藕(ou)(ou)等已被列為“國家地(di)理標志(zhi)保護產品(pin)”。湖(hu)北(bei)菜(cai)兩條魚(武昌魚、長江鮰魚)，一把菜(cai)(洪山菜(cai)苔)，一銚(diao)湯(排骨藕(ou)(ou)湯）享譽中外，其中一銚湯再(zai)次驗證了(le)“無藕(ou)(ou)不成(cheng)席(xi)”的荊(jing)楚習俗。

楚香蓮藕宴主要榮譽

楚香蓮(lian)藕宴，湖北十大主題(ti)名(ming)宴之一。2018年9月，被評(ping)為“中國菜(cai)”之(zhi)湖北十(shi)大主題名宴。