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武當太極宴

#名宴# 0 0

武當太極宴是十堰餐飲的新名片，每一道菜都是文化和美食的相得益彰，太極與養生的完美融合。武當太極宴完全按照太極圖的形式擺放，并嚴格按照“易有太極，易生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦”的道理創制各味菜點，以五行五味調和，精心烹制而成。十堰的武當太極宴，以本地特有的翹嘴鲌、小花菇、馬頭羊等綠色食材為原料進行加工，制作而成的菜品主要有蒸蒸日上、太極武當、年年有余、花開富貴、五福臨門等。

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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮(xian)明“太極(ji)”文化特(te)色的菜肴，滿(man)足了人們(men)對健康養生的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五(wu)福臨門、荷塘月色、太極武當、大吉大利(li)、鄖陽草帽(mao)餅、年(nian)年(nian)有余、掌(zhang)中乾坤(kun)、太極野(ye)菜餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武(wu)(wu)當山，古名太(tai)和山，相(xiang)傳(chuan)為上古玄武(wu)(wu)得道(dao)飛升之地。武(wu)(wu)當道(dao)教文化始于東漢末年，興盛于明永樂年間，至今已有1800多年的(de)歷史。千年來，它在充分吸取傳統文化營養的(de)同時，還漸漸形成了獨具特(te)色的(de)美食(shi)流(liu)派，“武當太(tai)極(ji)宴”正是武當菜傳(chuan)人(ren)將養生、文化、太(tai)極(ji)等理念融(rong)入于菜肴之中的(de)巧手匠心，顯得更加(jia)彌足珍(zhen)貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年(nian)太極宴亮相央(yang)視《魅力中國城》大舞(wu)臺，溢彩流香。

2018年湖北楚菜博覽(lan)會上(shang)，太(tai)極宴榮(rong)獲“楚菜名宴展”金獎。

2018年9月(yue)10日(ri)，“中國菜”在(zai)河(he)南省(sheng)正式發布。34個(ge)地域(yu)菜(cai)系(xi)、340道地域經典名菜、273席(xi)主題(ti)名(ming)宴(yan)新鮮“出(chu)爐”。“武當太極宴(yan)“被(bei)評為“中(zhong)國菜”之湖(hu)北十大主題(ti)名(ming)宴(yan)。

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湖北十大名宴

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