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武當太極宴

#名宴# 0 0

武當太極宴是十堰餐飲的新名片，每一道菜都是文化和美食的相得益彰，太極與養生的完美融合。武當太極宴完全按照太極圖的形式擺放，并嚴格按照“易有太極，易生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦”的道理創制各味菜點，以五行五味調和，精心烹制而成。十堰的武當太極宴，以本地特有的翹嘴鲌、小花菇、馬頭羊等綠色食材為原料進行加工，制作而成的菜品主要有蒸蒸日上、太極武當、年年有余、花開富貴、五福臨門等。

詳細介紹 PROFILE +

武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明“太極(ji)”文化特色的菜肴，滿足了人們對(dui)健康(kang)養生的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸(zheng)蒸(zheng)日上、五福臨門、荷塘月色(se)、太極(ji)武當、大吉大利、鄖(yun)陽草帽餅、年年有余(yu)、掌中乾坤、太極(ji)野菜餃、花開富(fu)貴。

武當太極宴歷史起源

武當山(shan)(shan)，古名太(tai)和山(shan)(shan)，相傳為上古玄武得道飛升之地。武當道教文化(hua)始于東漢末年，興盛于明永樂年間，至今(jin)已(yi)有1800多年的歷史。千(qian)年來(lai)，它在充分吸取傳統文化營養的同時，還漸漸形成了(le)獨(du)具特(te)色的美(mei)食流派，“武(wu)(wu)當太極宴(yan)”正(zheng)是武(wu)(wu)當菜傳人(ren)將養生、文化(hua)、太極等理念(nian)融入于菜肴之中的巧手(shou)匠心，顯得更加彌足珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴亮相央視《魅力中國城(cheng)》大(da)舞臺，溢彩流香(xiang)。

2018年湖(hu)北楚菜(cai)(cai)博覽會(hui)上，太極宴(yan)榮(rong)獲“楚菜(cai)(cai)名(ming)宴(yan)展”金獎(jiang)。

2018年9月10日(ri)，“中(zhong)國菜”在河南(nan)省(sheng)正(zheng)式發布(bu)。34個地域菜系(xi)、340道地(di)域經典名菜、273席主題名(ming)(ming)宴(yan)新鮮(xian)“出(chu)爐”。“武當太極宴(yan)“被評為“中國菜”之湖北(bei)十大主題名(ming)(ming)宴(yan)。

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湖北十大名宴

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