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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三黃雞、縱橫(heng)四海、情定終身、蛋餃小(xiao)暖(nuan)鍋、一見鐘情、隨州水搭片、年年有余(yu)、花開富貴、甜甜蜜(mi)蜜(mi)、心心相(xiang)印。

惟楚有才宴歷史起源

明代(dai)萬歷年(nian)間，武昌(chang)楚(chu)材街上(shang)就有一座牌坊，掛(gua)著一塊大匾，上(shang)書“惟楚有材”。有一年，楚地(di)舉行府(fu)考，上(shang)面派來(lai)的(de)監考官(guan)是個(ge)浙江人，他在楚材街上(shang)看到這塊匾，心(xin)里很(hen)不高(gao)興，惟楚地(di)有材，那我呢?考試時，監(jian)考官對應試的考生(sheng)們說:你們大街上(shang)寫(xie)著(zhu)“惟楚有材”，我(wo)出個對(dui)子(zi)，你們對(dui)上(shang)了(le)，就(jiu)讓這四個字留著(zhu)，若對(dui)不(bu)上(shang)，這匾就(jiu)得摘下讓我(wo)帶走(zou)。主考官(guan)是本地(di)人，不(bu)便阻攔。監考官(guan)以洪山(shan)寶塔(ta)為題出了(le)上(shang)聯(lian):寶塔(ta)巍(wei)巍(wei)，七層(ceng)四面八(ba)方(fang)。考生(sheng)們無人(ren)應對，有的人(ren)還(huan)舉起(qi)手搖了搖。事后，匾被摘下。

這(zhe)消(xiao)息傳(chuan)開了，也傳(chuan)到了武昌城外的(de)卓刀泉。關圣廟旁(pang)小茅草屋里(li)住著一位木匠(jiang)，他每天喝的(de)是泉中之水(shui)，很(hen)有幾分“仙氣”。他聽說(shuo)了這消息(xi)立即趕(gan)去找監(jian)考(kao)官(guan)。這時監(jian)考(kao)官(guan)已(yi)經上船準備回浙江，木匠忙叫把匾留(liu)下。監(jian)考(kao)官(guan)說(shuo):你們滿(man)場秀才都對(dui)不(bu)出一副(fu)對(dui)聯，怎能(neng)說(shuo)是(shi)“惟楚有(you)材”呢?木匠說:其實他們搖手就是對出來了，只是認為太簡單，不屑(xie)一對，沒(mei)說出來。監(jian)考(kao)官要求解釋。木匠說:你的上(shang)聯是“寶塔巍巍，七層四面八方”，他(ta)們搖手就是:“玉手搖(yao)搖(yao)，五指三(san)長(chang)兩短(duan)”呀。監考官(guan)心悅誠服(fu)的(de)說(shuo)：你真稱的(de)上博師(shi)(shi)。一個木匠(jiang)師(shi)(shi)傅(fu)就這么有(you)才華，楚地真是大有(you)人才啊!于是人們(men)敲鑼打鼓(gu)將匾(bian)額又掛上了楚材街頭。

后(hou)人根據(ju)這一典故，搜羅湖(hu)北各地(di)的代表菜品，匯聚一堂(tang)形(xing)成(cheng)了一桌豐盛的“惟楚有才宴”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年9月，惟楚有才宴被評為“中國菜”之湖北(bei)十大主題名宴。