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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

詳(xiang)細(xi)介紹 PROFILE +

白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)是江(jiang)南三大(da)名(ming)樓(lou)之(zhi)一(yi)(yi)，國家(jia)旅游勝地(di)四十佳。素有“天下江(jiang)山第一(yi)(yi)樓(lou)”之(zhi)美(mei)譽。歷(li)朝(chao)歷(li)代(dai)，黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)用它巍峨的身影(ying)吸引了不知多少(shao)文人墨客流連于此，其中，唐代(dai)詩(shi)人崔顥一(yi)(yi)首(shou)“昔(xi)人已乘黃(huang)鶴(he)(he)去，此地(di)空(kong)(kong)余黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)，黃(huang)鶴(he)(he)一(yi)(yi)云不復返，百(bai)云千載(zai)空(kong)(kong)悠悠”成為千古絕唱，更使(shi)黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)名(ming)聲大(da)噪。

“白云黃鶴宴”以“味(wei)”為本，講求(qiu)鮮(xian)、嫩柔(rou)、滑(hua)、爽，富有濃(nong)厚的江南水鄉特色(se)，擅長干(gan)燒、炸、蒸、炒(chao)等烹制方法與湘東(dong)贛西(xi)丘陵山(shan)地風味(wei)接近，咸鮮(xian)辣味(wei)突出，按照黃鶴(he)樓(lou)現(xian)處形態(tai)設計，好似黃鶴(he)樓(lou)景區的(de)微縮(suo)精(jing)華版，那(nei)一片郁(yu)郁(yu)蔥(cong)蔥(cong)蔥(cong)秀麗(li)蒼翠的(de)蛇山，似游龍蜿(wan)蜓起(qi)伏，給人以生機勃勃，奮發向上的(de)激情，樓(lou)、鶴(he)、白云相輔(fu)相成(cheng)，和諧展示了黃鶴(he)樓(lou)的(de)卓(zhuo)越風(feng)采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石(shi)雞(ji)、清(qing)蒸武昌(chang)魚(yu)、三(san)鮮千(qian)張卷(juan)、梅花牛掌、金銀蛋餃、豆腐盒、三(san)鮮千(qian)張皮、糍粑魚(yu)、虎皮蹄膀(bang)、春(chun)筍炒肉、元寶肉。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白(bai)云黃鶴宴被評為“中國菜(cai)”之湖(hu)北十大主題名宴。

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湖北十大名宴

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