文昌全家福怎么做
食材:熟雞(ji)肉、熟火腿、冬筍、魷魚、海參、鮮蝦、香菇(gu)、粉絲、白菜心(xin)、高湯(tang)、鹽、料酒、雞(ji)精、食用(yong)油。
步驟:1、白菜心切(qie)成(cheng)方片(pian),雞肉切(qie)片(pian),火腿、冬筍、香菇切(qie)成(cheng)片(pian),鮮蝦剪去(qu)須洗凈,魷魚、海參(can)摘洗干凈。
2、坐沙鍋先(xian)放入(ru)白菜、粉絲、沿著(zhu)沙鍋依次放入(ru)雞片(pian)、香菇片(pian)、冬(dong)筍片(pian)、魷魚(yu)、海參、火(huo)腿(tui),中間擺入(ru)鮮蝦,再倒入(ru)肉湯撒上鹽、料(liao)酒、放小火(huo)燉,待熟透后撒入(ru)雞精即可(ke)食用。