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樟樹糟魚食用價值

1、樟樹糟魚富含(han)高質量的蛋白質、維(wei)生素(su)和礦物質，食(shi)用后可以補充(chong)身體所需(xu)營養。

2、樟樹糟魚還含有豐富的多不飽和脂肪(fang)酸(suan)和單不飽和脂肪(fang)酸(suan)，這些成分對心血管(guan)健康非常有益(yi)。

3、樟樹糟魚中(zhong)還含有(you)一定量的鈣、磷等礦(kuang)物質(zhi)，有(you)助于(yu)保持(chi)骨骼的健康。

4、適(shi)量食(shi)用(yong)樟樹(shu)糟魚可以降(jiang)(jiang)低血壓(ya)、降(jiang)(jiang)低膽固醇水(shui)平、預防心血管(guan)疾(ji)病(bing)的發生。

5、樟樹糟(zao)魚中(zhong)含有的(de)(de)豐富維生素和礦物質也有助于提(ti)高身體的(de)(de)免疫力，預(yu)防(fang)常見疾病的(de)(de)發生。

樟樹糟魚制作方法

用料：草魚、米(mi)酒、豆豉、老姜、大蒜、干辣椒、鹽、生抽、老抽

做法：

1、草魚(yu)去頭去魚(yu)鰭，砍(kan)成小段洗凈，改刀，將(jiang)魚(yu)肉(rou)切成2厘米(mi)左(zuo)右見方的魚塊，魚骨和魚肉分離，按1斤(jin)魚肉(rou)20g鹽的(de)量腌制2小(xiao)時。

2、將準(zhun)(zhun)備(bei)好的干辣椒用攪拌機(ji)打成碎末，姜蒜切(qie)成碎末，準(zhun)(zhun)備(bei)一(yi)小碗干豆豉，和小碗米(mi)酒。

3、起鍋燒熱，冷油狀(zhuang)態將魚(yu)肉(rou)下(xia)鍋小火慢炸(zha)，輕輕攪拌，以(yi)免魚(yu)破將魚(yu)肉(rou)炸(zha)至金黃時(shi)撈出。

4、鍋底留油(you)，放入(ru)姜末(mo)炒香(xiang)，接著倒入(ru)蒜末(mo)，炒至蒜粒金黃，顆顆分明(ming)，然后放入(ru)干辣(la)椒(jiao)碎(sui)，翻(fan)炒均勻，將(jiang)紅油(you)炒出，加(jia)3勺鹽調(diao)味，翻(fan)炒均勻，再加(jia)入3勺生抽(chou)。1勺老抽及豆豉，快速翻炒。

5、接著(zhu)轉小火，倒入炸好的魚塊(kuai)，炒(chao)勻后加(jia)入酒(jiu)糟(zao)，簡(jian)單翻炒(chao)幾下就可出鍋了。

樟樹糟魚食用須知

樟樹糟魚是一道(dao)美味(wei)(wei)又(you)健康的(de)(de)菜肴(yao)，它(ta)不僅(jin)具(ju)有(you)豐富的(de)(de)營(ying)養價值，還有(you)許多(duo)(duo)健康益處，在品嘗這道(dao)菜肴(yao)時(shi)(shi)，可以根據自己的(de)(de)口味(wei)(wei)偏(pian)好(hao)選擇(ze)搭配不同的(de)(de)食材和(he)調(diao)味(wei)(wei)料來豐富口感和(he)營(ying)養價值，同時(shi)(shi)也要注(zhu)意適量(liang)食用，過(guo)量(liang)食用可能會(hui)導(dao)致熱量(liang)和(he)鈉攝(she)入過(guo)多(duo)(duo)，因此建議(yi)大家在享用這道(dao)菜肴(yao)時(shi)(shi)控(kong)制好(hao)攝(she)入量(liang)。