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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮子百(bai)合(he)肉(rou)屬(shu)于一種營養價值比較高的(de)(de)(de)食(shi)物，蓮子的(de)(de)(de)營養價值比較高，其(qi)中含(han)有(you)(you)生(sheng)物堿，在(zai)喝蓮子百(bai)合(he)瘦(shou)肉(rou)湯之后可(ke)以調理心(xin)律(lv)不齊，百(bai)合(he)屬(shu)于性溫(wen)寒的(de)(de)(de)食(shi)物，在(zai)這(zhe)之后可(ke)以起到清除心(xin)煩(fan)和寧(ning)心(xin)安神的(de)(de)(de)作用，對于心(xin)情煩(fan)躁(zao)引起失眠多夢等有(you)(you)非(fei)常好的(de)(de)(de)效果。

2、健脾養胃

蓮子(zi)百合(he)肉(rou)在制作(zuo)好之后可(ke)以起到(dao)(dao)溫補的(de)(de)(de)作(zuo)用，還(huan)比(bi)較(jiao)容易消(xiao)化，在吃了之后可(ke)以達(da)到(dao)(dao)調理脾胃和增加脾胃功能(neng)的(de)(de)(de)功效，脾胃不(bu)合(he)人群可(ke)以適當的(de)(de)(de)喝一些蓮子(zi)百合(he)瘦肉(rou)湯。

3、潤肺美容

蓮子百合肉當中含有粘液(ye)物質和(he)維生素以及蛋白質等營(ying)養成分，在(zai)反復燉煮之后可以促進營(ying)養發揮，在(zai)喝了(le)之后還能起到(dao)補充身體所需(xu)營(ying)養和(he)增(zeng)加皮膚細胞代謝功能來達到(dao)美容效(xiao)果(guo)，對于肺功能異(yi)常引(yin)起的胸部悶脹和(he)咳嗽等也有很好的輔(fu)助調理作用。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百合、紅棗、豬瘦(shou)肉、鹽

做法：

1、蓮(lian)子和(he)百合清(qing)洗(xi)后(hou)浸泡1個小時(shi)，瘦(shou)肉切小塊(kuai)，入鍋(guo)焯水，撇去浮沫，湯水留(liu)用；

2、把瘦(shou)肉和瘦(shou)肉水(shui)分(fen)到(dao)兩個大小(xiao)盡量相同的燉盅內，紅(hong)棗、百(bai)合和蓮子(zi)平均分(fen)配，蓋(gai)上油紙，再蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)；

3、放入(ru)煲中，注入(ru)到燉盅一(yi)半多的水位，燒開后，轉(zhuan)小火燉3個小(xiao)時取出撒入少許鹽即可享用(yong)。