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眾興菌業是一家致力于食用菌研發、生產以及銷售的國家級農業產業化企業，于2015年6月在深交所上市，股票代碼002772。公司擁有114項國家專利，擁有世界先進的食用菌工廠化生產線，采用標準化方式生產高品質食用菌產品，目前以金針菇和雙孢菇為主，其中，雙孢菇日產能280噸，金針菇日產能745噸。

華綠生物是國內頗具實力的食用菌制品供應商，集食用菌生產、加工、貯藏、銷售于一體的全產業鏈企業。公司申請專利已達130余項，現有泗陽和重慶兩大生產基地，占地面積1000余畝，已建成智能標準化食用菌工廠9個，年產金針菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等食用菌鮮品12萬余噸。

如意情是國內大型食用菌生產商，主要從事金針菇等食用菌研發和生產的高新技術企業。公司建有食用菌工廠化生產廠房，引進食用菌工廠化生產設備，先后通過了HACCP和ISO9001國際質量管理體系認證、綠色食品認證，現已實現日產新鮮食用菌超過290噸。

萬辰生物是集食用菌研發、工廠化培育、銷售為一體的全產業鏈現代化企業。公司現有福建漳州和江蘇南京兩大現代工廠化食用菌生產基地，擁有數十項食用菌核心技術專利，主要生產金針菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等食用菌鮮品，銷售網絡覆蓋全國。

裕國菇業成立于2000年，全國食用菌行業的先行者，專業從事系列干香菇、干黑木耳等食用菌加工、銷售的大型現代化企業。公司先后通過國家出口食品生產企業衛生注冊、ISO9000質量管理體系認證、HACCP國際通行食品企業食品安全管理體系認證、美國FDA登記。其產品銷售網絡遍布全國，并遠銷美國、香港、東南亞、西歐、拉美等國家和地區。

星河生物始于1996年，西南地區較大的食用菌生產企業，集食用菌研發、生產、銷售于一體的現代化農業企業。公司擁有兩家大型食用菌研發、生產企業，擁有多條國內領先的全自動化生產線，主營金針菇、真姬菇、白玉菇等產品，年產鮮品食用菌4萬多噸。

裕灌是一家專業從事雙孢菇育種、發酵、養殖、加工與銷售為一體的現代工廠化企業，是目前我國雙孢菇馴化栽培、養殖采收全鏈條一體化的現代科技農場。公司占地面積1300畝，建立了完善的智慧化雙孢菇養殖栽培現代科技園，融合全國現代農業科技前沿技術，實現全年不間斷供貨、達成產、供、銷渠道以及冷鏈物流配套。

豐科是目前國內先進的、具有創新活力的珍稀食用菌生產及研發企業。公司在上海、青島、秦皇島建立了大規模的工廠化生產栽培基地，擁有專利41件，其中發明專利21件，日產珍蟹味菇、白玉菇達到120噸。營銷網絡遍布全國核心大中型城市，并遠銷新加坡、泰國、美國、澳大利亞、南非、以色列等國家和地區。

中延菌業是一家專業從事食用菌研發、生產、銷售的現代化農業企業，國內極具規模的杏鮑菇工業化生產基地。公司現已擁有4個生產基地，采用國內外先進的流水生產線，每日可生產杏鮑菇150噸。公司通過了ISO9001質量管理體系、中國綠色食品、出口食品備案基地認證，并自主擁有專利16項。

裕國菇業成立于2000年，全國食用菌行業的先行者，專業從事系列干香菇、干黑木耳等食用菌加工、銷售的大型現代化企業。公司先后通過國家出口食品生產企業衛生注冊、ISO9000質量管理體系認證、HACCP國際通行食品企業食品安全管理體系認證、美國FDA登記。其產品銷售網絡遍布全國，并遠銷美國、香港、東南亞、西歐、拉美等國家和地區。

成立于1994年,主營產品為香菇/黑木耳等菌類產品,海底撈/思念/真功夫/慶豐包子等國內餐飲企業的常年合作伙伴,浙江天和食品有限公司

以茶葉/香菇/木耳等隨州本地特色農產品為主,集種植/收購/加工/銷售/研發等業務為一體的綜合性企業,湖北中興食品有限公司

始于1996年,國內野生菌產品和有機食用菌產品出口基地,從事冬蟲夏草/牛樟芝/姬松茸等真菌菌絲體的培育銷售,浙江百興食品有限公司

成立于2008年，隸屬于北大荒商貿集團，專業從事建立面向全國市場的北大荒綠色、有機、無公害的營銷網絡體系，較大的綠色、有機食品生產基地，擁有12大類2000余種綠特產品，在全國25個省（區、直轄市）120余個市縣累計建立了900余家“北大荒綠色食品”營銷網點。

創立于1995年,國內食用菌產業的領先企業,專注于大健康保健產品的研發/生產及銷售的企業,福建綠寶食品集團有限公司

知名香菇品牌,主推香菇等干貨產品,集種植/收購/加工/銷售為一體農副產品出口企業,湖北品源食品有限公司

湖北名牌,農業產業化重點龍頭企業,領先食用菌出口企業,極具實力的食用菌提供商,三友(隨州)食品有限公司

川珍成立于2003年，是一家集川調南北干貨、開發、種植、加工、生產及糧油經銷于一體的農業產業化國家重點龍頭企業，主導產品包括青川黑木耳、竹蓀、天麻等，以“公司+基地+農戶”的產業化運行機制，發展黑木耳、香菇、竹蓀種植基地，產品出口到歐美等多個地區。