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干檸檬葉介紹

檸(ning)檬葉(xie)，為蕓(yun)香科(ke)植物黎檬Citrus limonia Osbeck或(huo)檸(ning)檬Citrus limon(L.)Burm.f.的葉(xie)。黎檬原產亞洲，現我國南(nan)部多有栽(zai)培；檸(ning)檬廣東(dong)有栽(zai)培。檸(ning)檬葉(xie)全年均可(ke)采，曬(shai)干(gan)即(ji)可(ke)。

檸檬葉可以用來做什么

1、中(zhong)(zhong)藥材：曬干的檸(ning)檬葉是一種中(zhong)(zhong)藥材，具有(you)化痰止咳，理氣(qi)和(he)胃，止瀉(xie)之功效。常(chang)用于咳喘痰多，氣(qi)滯腹脹，泄瀉(xie)。

2、香(xiang)料：檸檬葉是一(yi)種常(chang)見的(de)香(xiang)料，在(zai)中餐和東南亞菜肴中廣泛使用，為烹飪增添了(le)甜甜的(de)柑橘味。

干檸檬葉怎么吃

檸檬葉是我國(guo)傳統(tong)食(shi)材(cai)(cai)，據德(de)宏(hong)州人民(min)政府主編、德(de)宏(hong)州史志(zhi)辦編纂的《德(de)宏(hong)州志(zhi)社會卷》所載，中國(guo)云南世(shi)居民(min)族景頗(po)族常以檸檬葉作(zuo)為(wei)食(shi)材(cai)(cai)進行烹飪。云南文山傣族也(ye)將檸檬葉作(zuo)為(wei)食(shi)材(cai)(cai)，制作(zuo)檸檬雞(ji)、檸檬鴨，檸檬雞(ji)、鴨因具有(you)檸檬葉的醇酸味而味道酸爽并有(you)助于(yu)提高食(shi)欲。