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干檸檬葉介紹

檸檬(meng)(meng)葉(xie)(xie)，為蕓(yun)香科植(zhi)物黎檬(meng)(meng)Citrus limonia Osbeck或檸檬(meng)(meng)Citrus limon(L.)Burm.f.的葉(xie)(xie)。黎檬(meng)(meng)原產亞(ya)洲，現(xian)我國南部多有栽培；檸檬(meng)(meng)廣東有栽培。檸檬(meng)(meng)葉(xie)(xie)全年(nian)均可采，曬干(gan)即可。

檸檬葉可以用來做什么

1、中(zhong)藥材：曬干的(de)檸檬(meng)葉是一種中(zhong)藥材，具有(you)化痰止咳，理氣和(he)胃，止瀉之功效。常用于咳喘痰多，氣滯腹脹(zhang)，泄瀉。

2、香料：檸檬葉是一種常見的(de)香料，在中餐(can)和東南亞菜肴中廣泛使用，為烹(peng)飪增添(tian)了甜(tian)甜(tian)的(de)柑橘味。

干檸檬葉怎么吃

檸檬(meng)葉(xie)是我國(guo)傳(chuan)統食材，據德(de)宏州人民政(zheng)府主(zhu)編、德(de)宏州史志(zhi)辦編纂的(de)《德(de)宏州志(zhi)社(she)會(hui)卷》所(suo)載，中(zhong)國(guo)云南世居民族景頗族常以檸檬(meng)葉(xie)作(zuo)為食材進行烹飪。云南文山傣族也將檸檬(meng)葉(xie)作(zuo)為食材，制作(zuo)檸檬(meng)雞、檸檬(meng)鴨，檸檬(meng)雞、鴨因具(ju)有檸檬(meng)葉(xie)的(de)醇酸(suan)味(wei)而(er)味(wei)道酸(suan)爽并有助于提高食欲。