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瘦肉蓮子湯功效與作用

1、補充營養

蓮(lian)子燉瘦肉中含(han)有豐富的蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳水化合(he)物(wu)、維生素、礦物(wu)質等營(ying)養(yang)成分，適量食用可(ke)以(yi)為身體(ti)補充所需要的營(ying)養(yang)，維持機體(ti)營(ying)養(yang)均衡。

2、促進消化

蓮(lian)子燉瘦肉中(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)(de)膳食(shi)纖(xian)維，可以促進胃腸(chang)道(dao)蠕動，有(you)利(li)于食(shi)物的(de)(de)(de)消化與(yu)吸(xi)收，具(ju)有(you)促進消化的(de)(de)(de)功效。如果(guo)患者存在(zai)便秘(mi)的(de)(de)(de)情況，可以適量食(shi)用蓮(lian)子燉瘦肉，在(zai)一(yi)定(ding)程度上可以改善便秘(mi)的(de)(de)(de)癥(zheng)狀。

3、安神助眠

蓮(lian)子燉瘦肉中(zhong)含有豐(feng)富的色(se)氨酸，可以提(ti)(ti)高大腦(nao)的血(xue)清素，具有一定的安神功效，可以改善失(shi)眠癥狀，有助(zhu)于(yu)提(ti)(ti)高睡眠質(zhi)量。

4、輔助改善便秘

蓮子(zi)燉瘦肉中含有豐富(fu)的(de)(de)膳(shan)食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于(yu)食物的(de)(de)消(xiao)化與吸收(shou)，具有輔助(zhu)改(gai)善(shan)便(bian)(bian)秘(mi)(mi)的(de)(de)功效。如果患者存在便(bian)(bian)秘(mi)(mi)的(de)(de)情況，可以適量食用(yong)蓮子(zi)燉瘦肉，在一(yi)定程度上(shang)可以改(gai)善(shan)便(bian)(bian)秘(mi)(mi)的(de)(de)癥狀。

5、增強記憶力

蓮子燉瘦肉(rou)中含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、氨基酸(suan)、不飽和(he)脂肪酸(suan)、維生素等營(ying)養(yang)成分(fen)，適當(dang)食(shi)用可以(yi)為(wei)大(da)腦補充(chong)營(ying)養(yang)，有利(li)于大(da)腦的發育，在一定程度上(shang)還可以(yi)增強記憶力。

瘦肉蓮子羹的做法

1、首先(xian)準備的材(cai)料有紅棗、枸杞、一塊瘦(shou)肉、蓮子，先(xian)把蓮子用(yong)清水(shui)洗一下，浸泡十分(fen)鐘。

2、豬瘦(shou)肉(rou)洗(xi)凈，切小塊，冷水(shui)下鍋，加點姜片，去除肉(rou)的腥味，這樣(yang)燉(dun)出來的湯，口(kou)感(gan)會更好，水(shui)開之后，把瘦(shou)肉(rou)撈(lao)出放(fang)碗中備用(yong)。

3、準備一(yi)個燉(dun)碗，將瘦肉，浸泡(pao)好的蓮子放進頓碗中，放入(ru)(ru)紅棗(zao)，加入(ru)(ru)適量(liang)的清水，把燉(dun)碗的蓋扣上，將燉(dun)碗放入(ru)(ru)燉(dun)鍋中，全(quan)程燉(dun)一(yi)個半小時左右即(ji)可(ke)。

4、時間(jian)差(cha)不多了，加(jia)入幾顆(ke)枸杞(qi)，加(jia)入少量的食用(yong)鹽、味精，繼續扣蓋燉十分鐘即可。