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瘦肉蓮子湯功效與作用

1、補充營養

蓮子燉(dun)瘦肉中含(han)有豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)物(wu)(wu)、維生素、礦物(wu)(wu)質(zhi)等營養成分，適量食用(yong)可以(yi)為身體(ti)補充所需(xu)要的營養，維持(chi)機體(ti)營養均衡。

2、促進消化

蓮子(zi)燉(dun)瘦肉(rou)(rou)中含有豐富的(de)(de)膳食纖維，可(ke)以促(cu)進(jin)胃(wei)腸(chang)道蠕動(dong)，有利于食物的(de)(de)消(xiao)化與吸收，具有促(cu)進(jin)消(xiao)化的(de)(de)功效(xiao)。如(ru)果患者存在便秘的(de)(de)情況，可(ke)以適量(liang)食用蓮子(zi)燉(dun)瘦肉(rou)(rou)，在一(yi)定程度上可(ke)以改善便秘的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)。

3、安神助眠

蓮子燉瘦肉中含有豐(feng)富的色氨酸，可以提高大腦的血(xue)清素，具有一定的安神功效(xiao)，可以改善(shan)失眠癥狀(zhuang)，有助于提高睡眠質量。

4、輔助改善便秘

蓮子(zi)燉(dun)瘦肉中含有豐富(fu)的(de)(de)膳食纖維，可以促進(jin)胃腸道(dao)蠕(ru)動，有利于食物的(de)(de)消(xiao)化與吸收，具有輔助改(gai)善(shan)便秘(mi)的(de)(de)功效。如(ru)果患者存在便秘(mi)的(de)(de)情(qing)況，可以適(shi)量食用蓮子(zi)燉(dun)瘦肉，在一定程度上(shang)可以改(gai)善(shan)便秘(mi)的(de)(de)癥狀。

5、增強記憶力

蓮子燉瘦肉中含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、氨基酸、不(bu)飽和(he)脂肪酸、維生(sheng)素等營養成分，適當(dang)食用可以為大腦(nao)補充營養，有(you)利于(yu)大腦(nao)的發育，在一定程度上還可以增強(qiang)記(ji)憶(yi)力(li)。

瘦肉蓮子羹的做法

1、首先準備的材料有紅棗、枸杞、一塊瘦肉、蓮子，先把蓮子用清(qing)水洗一下，浸泡(pao)十(shi)分鐘。

2、豬瘦肉(rou)洗凈，切小塊(kuai)，冷水下鍋(guo)，加點姜片，去(qu)除肉(rou)的腥味(wei)，這樣燉出來的湯，口感會(hui)更好，水開之后，把瘦肉(rou)撈出放碗(wan)中(zhong)備用(yong)。

3、準備一(yi)個(ge)燉(dun)碗(wan)，將瘦肉，浸(jin)泡好的(de)蓮子放(fang)進頓碗(wan)中，放(fang)入(ru)紅棗，加入(ru)適量的(de)清(qing)水，把燉(dun)碗(wan)的(de)蓋扣上，將燉(dun)碗(wan)放(fang)入(ru)燉(dun)鍋中，全程燉(dun)一(yi)個(ge)半小時(shi)左右即可。

4、時間差不(bu)多了，加入幾顆枸(gou)杞，加入少量的食用鹽、味精，繼續(xu)扣蓋燉(dun)十(shi)分鐘即可。