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瘦肉蓮子湯功效與作用

1、補充營養

蓮子燉瘦肉(rou)中含有豐(feng)富的蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物、維生素、礦物質等營養(yang)成分，適量食用可以為身(shen)體補充(chong)所需要(yao)的營養(yang)，維持機體營養(yang)均衡。

2、促進消化

蓮子燉瘦肉(rou)中含(han)有(you)(you)豐(feng)富的膳食纖(xian)維，可(ke)以促(cu)進胃腸道蠕動，有(you)(you)利于食物的消化(hua)與(yu)吸(xi)收，具(ju)有(you)(you)促(cu)進消化(hua)的功效。如果(guo)患者存在(zai)便秘(mi)的情(qing)況(kuang)，可(ke)以適量食用蓮子燉瘦肉(rou)，在(zai)一定程度上可(ke)以改(gai)善便秘(mi)的癥狀。

3、安神助眠

蓮(lian)子燉瘦肉中(zhong)含有豐富的(de)(de)(de)色氨酸，可以提高(gao)大腦的(de)(de)(de)血(xue)清素，具有一定(ding)的(de)(de)(de)安神功效，可以改善失眠癥(zheng)狀，有助于提高(gao)睡眠質量。

4、輔助改善便秘

蓮(lian)子(zi)燉(dun)瘦(shou)肉(rou)中含有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖維，可(ke)以促進(jin)胃腸道蠕動，有(you)利于食(shi)物的(de)消化與吸收(shou)，具有(you)輔(fu)助改(gai)善(shan)(shan)便秘的(de)功效(xiao)。如果(guo)患者(zhe)存在(zai)(zai)便秘的(de)情況，可(ke)以適(shi)量食(shi)用蓮(lian)子(zi)燉(dun)瘦(shou)肉(rou)，在(zai)(zai)一定程度上(shang)可(ke)以改(gai)善(shan)(shan)便秘的(de)癥狀。

5、增強記憶力

蓮(lian)子燉瘦肉中含有(you)豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和(he)脂(zhi)肪酸、維(wei)生(sheng)素等營(ying)養成分(fen)，適當食用可以為大(da)腦(nao)補充營(ying)養，有(you)利于大(da)腦(nao)的發育(yu)，在一定程度上還可以增強記憶力。

瘦肉蓮子羹的做法

1、首先準備(bei)的(de)材料有紅棗、枸杞、一塊瘦(shou)肉、蓮(lian)子，先把(ba)蓮(lian)子用清水洗一下，浸泡(pao)十分鐘(zhong)。

2、豬(zhu)瘦(shou)肉洗凈，切(qie)小塊，冷水(shui)下(xia)鍋，加點姜片，去除肉的腥(xing)味，這樣燉(dun)出(chu)來的湯，口感會(hui)更(geng)好(hao)，水(shui)開之后，把瘦(shou)肉撈出(chu)放碗中(zhong)備用。

3、準備一(yi)個燉碗(wan)，將(jiang)瘦肉，浸泡好(hao)的蓮子放(fang)進頓(dun)碗(wan)中，放(fang)入(ru)紅棗，加(jia)入(ru)適量的清(qing)水，把燉碗(wan)的蓋扣上，將(jiang)燉碗(wan)放(fang)入(ru)燉鍋中，全程燉一(yi)個半小時左(zuo)右即可。

4、時間差不(bu)多了(le)，加(jia)入幾顆枸杞，加(jia)入少量(liang)的食(shi)用鹽、味精，繼續扣蓋燉十分(fen)鐘即可(ke)。