蝦(xia)夷馬糞海膽原(yuan)產于日本北海道(dao)及以北沿海,在(zai)俄羅斯(si)薩哈林島等地(di)也有分布。經多年的生態調(diao)查,認(ren)為它適于我國北方沿海特別是(shi)遼東和山東半島養殖(zhi)。1989年(nian)大連(lian)水產學院養殖系(xi)于由日本(ben)引進,經7年研(yan)究,已經掌(zhang)握(wo)了室(shi)內人工育苗和海上養成(cheng)商(shang)品(pin)膽(dan)技(ji)術。
1、采用扇貝籠、鮑魚籠和塑料筐在(zai)大(da)連近海水域進行筏式養殖效果良好,蝦夷馬糞海膽在(zai)該海區(qu)可正常生(sheng)長、并達(da)性成熟(shu);
2、餌料以海帶、裙帶菜等(deng)為主,間或投(tou)喂馬(ma)尾藻、石莼等(deng);
3、海區水溫在-1.0~25.2℃范圍內(nei),該海(hai)膽均(jun)可正常生活(huo);
4、在大連海區(qu)蝦(xia)夷馬糞(fen)海膽的生(sheng)長速度(du)比(bi)原分布區(qu)快(kuai)一倍左右;
5、養殖(zhi)1.5~2.0年殼徑可(ke)達(da)5.0cm以上并收(shou)獲;
6、不同養殖器(qi)材的養殖密度和(he)效果不同。
蝦(xia)夷馬(ma)糞海(hai)膽性成熟為2齡,雌雄(xiong)一體。繁(fan)殖(zhi)主要在秋(qiu)季,由(you)于其性腺(xian)發育不同(tong)步,有些地(di)區從春季至秋(qiu)季斷(duan)斷(duan)續續產卵。我(wo)國北方地(di)區自然繁(fan)殖(zhi)季節9~11月,海區水溫23~12℃;繁(fan)殖(zhi)盛期10月中旬,水溫17~18℃。性腺(xian)指數10~25%,殼徑6cm左右的蝦(xia)夷(yi)馬(ma)糞(fen)海膽平均產卵量(liang)500粒左(zuo)右(you),約5g。
馬糞(fen)海膽(dan)是一種(zhong)小型(xing)的海膽(dan),直(zhi)徑3.5厘米左右,刺短茂密,黃(huang)棕綠色殼,因為(wei)長得像馬(ma)糞而得名。日本北海(hai)道(dao)南(nan)部到九州廣有(you)分布,朝鮮(xian)半島和中國也有(you)出產(chan)。馬(ma)糞海(hai)膽(dan)(dan)在日本的時令是夏(xia)季,馬(ma)糞海(hai)膽(dan)(dan)的“海(hai)膽(dan)(dan)黃(huang)”是鮮(xian)艷(yan)的橙色,鮮(xian)香濃厚。
蝦夷馬(ma)糞(fen)(fen)海(hai)膽(dan)和馬(ma)糞(fen)(fen)海(hai)膽(dan)是(shi)同科不同屬的(de)親戚,所以(yi)(yi)長相和馬(ma)糞(fen)(fen)海(hai)膽(dan)很相似,略(lve)大。蝦夷馬(ma)糞(fen)(fen)海(hai)膽(dan)出產在北海(hai)道、太平洋岸福(fu)島縣以(yi)(yi)北、日(ri)(ri)本海(hai)一(yi)側(ce)在山形縣以(yi)(yi)北的(de)日(ri)(ri)本地區,以(yi)(yi)及朝鮮半島、中國(guo)東北,以(yi)(yi)味道濃郁(yu)甘甜、具有(you)沖擊力(li)為特征,在日(ri)(ri)本深受食客(ke)喜愛。
蝦夷馬(ma)糞海(hai)膽(dan)(dan)可鮮食,也可加工成海(hai)膽(dan)(dan)醬(jiang)等食物,味道鮮美,營養豐富,生殖(zhi)腺含(han)有較(jiao)高的氨基酸、多(duo)糖及(ji)高度不飽和(he)脂肪酸,有較(jiao)高的食用和(he)藥用價值。