蝦夷馬(ma)糞海膽(dan)原產于(yu)日本北海道(dao)及以北沿海，在俄(e)羅(luo)斯薩哈(ha)林島等地(di)也有分布。經多年(nian)的生態調(diao)查，認為(wei)它適于(yu)我國北方(fang)沿海特別是遼東(dong)和(he)山(shan)東(dong)半島養殖(zhi)。1989年(nian)大連(lian)水產(chan)學院養殖系于由日(ri)本引(yin)進，經7年研究(jiu)，已經掌握了室(shi)內人工(gong)育苗和海上養成商品膽技術。
1、采用扇貝(bei)籠、鮑魚籠和塑料(liao)筐在(zai)大(da)連近海水域進行筏(fa)式養殖效果(guo)良好，蝦夷(yi)馬糞海膽在(zai)該海區可正常生長、并達(da)性成熟；
2、餌料(liao)以(yi)海帶、裙帶菜等(deng)為主，間或(huo)投喂(wei)馬尾(wei)藻(zao)、石(shi)莼等(deng)；
3、海區(qu)水溫在－1.0～25.2℃范圍內，該海膽均可(ke)正(zheng)常生活；
4、在大連海區(qu)蝦夷馬糞海膽的(de)生長速(su)度(du)比(bi)原分(fen)布區(qu)快一倍左右；
5、養殖1.5～2.0年殼徑(jing)可達5.0cm以上并收獲；
6、不同養殖器材的養殖密度和(he)效(xiao)果不同。
蝦夷馬糞(fen)海膽性成熟為2齡，雌雄一體。繁(fan)殖主要(yao)在秋(qiu)季，由于其性腺發(fa)育不同步，有(you)些地區從春季至秋(qiu)季斷斷續續產(chan)卵(luan)。我國北方地區自然(ran)繁(fan)殖季節9～11月，海區水(shui)溫23～12℃；繁(fan)殖盛(sheng)期10月(yue)中旬，水(shui)溫17～18℃。性腺(xian)指(zhi)數(shu)10～25%，殼徑6cm左右的蝦(xia)夷馬糞海膽平(ping)均產卵(luan)量(liang)500粒(li)左右，約(yue)5g。
馬糞海膽是一種小(xiao)型的(de)海膽，直徑3.5厘(li)米左右(you)，刺短茂密，黃棕綠色殼，因為長得像馬(ma)糞(fen)而得名。日本北海(hai)道南部到九州廣有(you)分布(bu)，朝(chao)鮮(xian)半(ban)島和中(zhong)國也有(you)出(chu)產。馬(ma)糞(fen)海(hai)膽在日本的時令是夏季(ji)，馬(ma)糞(fen)海(hai)膽的“海(hai)膽黃”是鮮(xian)艷的橙色，鮮(xian)香濃(nong)厚。
蝦(xia)(xia)夷(yi)馬(ma)(ma)糞(fen)海(hai)膽和馬(ma)(ma)糞(fen)海(hai)膽是同(tong)(tong)科(ke)不同(tong)(tong)屬的親(qin)戚，所以(yi)長相(xiang)(xiang)和馬(ma)(ma)糞(fen)海(hai)膽很相(xiang)(xiang)似，略(lve)大。蝦(xia)(xia)夷(yi)馬(ma)(ma)糞(fen)海(hai)膽出產在(zai)北(bei)海(hai)道、太平洋岸福島縣(xian)以(yi)北(bei)、日(ri)本海(hai)一側在(zai)山形縣(xian)以(yi)北(bei)的日(ri)本地區，以(yi)及朝鮮半島、中國東北(bei)，以(yi)味道濃郁甘甜、具有沖擊力為特(te)征，在(zai)日(ri)本深受食客喜愛。
蝦夷馬(ma)糞海(hai)膽可(ke)鮮食，也可(ke)加(jia)工成海(hai)膽醬(jiang)等(deng)食物，味道(dao)鮮美，營(ying)養(yang)豐(feng)富，生殖腺含有(you)較(jiao)高(gao)的(de)氨基酸(suan)、多糖(tang)及高(gao)度(du)不飽和(he)脂肪酸(suan)，有(you)較(jiao)高(gao)的(de)食用和(he)藥用價(jia)值。
詩酒趁年(nian)華
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