海膽（Echinoidea）是棘皮動(dong)物(wu)門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無(wu)脊(ji)椎(zhui)動(dong)物(wu)。主要特(te)征為體呈球形(xing)、盤(pan)形(xing)或心臟形(xing)，無(wu)腕。
內骨骼(ge)互相(xiang)愈合(he)，形(xing)成(cheng)一(yi)個(ge)堅固的(de)殼，多數種(zhong)類(lei)口內具復(fu)雜的(de)咀嚼器，稱(cheng)亞里士多德提燈（Aristotle’s lantern），其上具齒，可(ke)咀嚼食物。消化管(guan)長管(guan)狀，盤曲于體內，以藻(zao)類(lei)、水螅、蠕蟲(chong)為食。
多雌雄異(yi)體，個體發育中經海(hai)膽(dan)(dan)幼蟲(chong)（長腕），后(hou)變態成幼海(hai)膽(dan)(dan)，經1-2年才(cai)達性成熟。可分為規(gui)則(ze)海(hai)膽(dan)(dan)亞(ya)綱(gang)和不規(gui)則(ze)海(hai)膽(dan)(dan)亞(ya)綱(gang)兩個亞(ya)綱(gang)，22目。生(sheng)種(zhong)(zhong)900多種(zhong)(zhong)，分隸于225個屬。中國已知約100種(zhong)(zhong)，化(hua)石種(zhong)(zhong)約7000種(zhong)(zhong)。
分布在從潮間帶到幾(ji)千米深的(de)海(hai)底，多(duo)集中在濱海(hai)帶的(de)巖(yan)質海(hai)底或(huo)沙質海(hai)底，或(huo)有廣泛的(de)分布，或(huo)局限在特定的(de)海(hai)域，因種(zhong)而異。
海膽是(shi)生物(wu)(wu)科學(xue)史上最早被使用的(de)模(mo)式生物(wu)(wu)，它的(de)卵子和胚(pei)胎對早期發(fa)育(yu)生物(wu)(wu)學(xue)的(de)發(fa)展有舉足輕重的(de)作用。是(shi)地球上最長(chang)壽的(de)海洋生物(wu)(wu)之一。
海(hai)(hai)(hai)膽生活在世界各海(hai)(hai)(hai)洋(yang)中，其中以印度(du)(du)洋(yang)和(he)西(xi)太平(ping)洋(yang)海(hai)(hai)(hai)域的(de)種類最多。從淺水(shui)區到7000米的(de)深水(shui)中都有(you)。它們都在水(shui)底或泥(ni)沙里棲息。由于它們喜歡鹽度(du)(du)高的(de)海(hai)(hai)(hai)域，所以靠(kao)近(jin)江(jiang)河入海(hai)(hai)(hai)處和(he)鹽度(du)(du)低的(de)海(hai)(hai)(hai)水(shui)中很少分布(bu)(bu)，或者根本沒有(you)分布(bu)(bu)。
中國主要分布于(yu)黃海(hai)(hai)、渤(bo)海(hai)(hai)沿(yan)岸，遼(liao)東(dong)半(ban)(ban)島及山東(dong)半(ban)(ban)島的北部(bu)，向南至浙(zhe)江、福建淺(qian)海(hai)(hai)以(yi)及舟山群島和(he)臺灣(wan)海(hai)(hai)峽。現已進行人工養殖。卵可食(shi)用，日本以(yi)卵作為制作云丹（海(hai)(hai)膽卵醬）的原(yuan)料(liao)。
海膽(dan)體呈球形、盤形或心臟形，無(wu)腕。內(nei)骨(gu)骼(ge)互(hu)相愈合，形成一個堅固的殼，分三(san)部：
第一部最大，由20多行多角形骨板排列成(cheng)10帶區，5具管足(zu)的步帶區和5個無管足(zu)的步帶區相間排列，各骨板上均有疣突和可動的長棘。
第二部(bu)稱頂系，位(wei)反口面中央，由(you)圍(wei)肛(gang)部(bu)（periproct）和5個生殖板(ban)及(ji)5個板(ban)眼（ocular plate）組成，生殖板(ban)上(shang)各有一生殖孔(kong)，有一塊生殖板(ban)多孔(kong)，形狀特異，兼作篩板(ban)的作用；板(ban)眼上(shang)各有一眼孔(kong)，輻(fu)水管(guan)末端自(zi)孔(kong)伸出，為感覺器；圍(wei)肛(gang)部(bu)上(shang)有肛(gang)門。
第三部(bu)為(wei)圍口(kou)(kou)部(bu)，位口(kou)(kou)面，有(you)5對口(kou)(kou)板，排(pai)列(lie)規(gui)則，各口(kou)(kou)板上有(you)一管(guan)(guan)足，口(kou)(kou)周(zhou)圍有(you)5隊分支的(de)鰓，為(wei)呼吸(xi)器官。多數種類口(kou)(kou)內具(ju)復雜的(de)咀嚼器，稱亞里士多德(de)提燈(deng)（Aristotle’s lantern），其(qi)上具(ju)齒，可(ke)咀嚼食(shi)物。消化(hua)管(guan)(guan)長(chang)管(guan)(guan)狀，盤曲于(yu)體(ti)內，以藻(zao)類、水螅、蠕蟲(chong)為(wei)食(shi)。多雌雄異體(ti)，個體(ti)發育中經海膽幼(you)蟲(chong)（長(chang)腕），后變態成幼(you)海膽，經1-2年才達(da)性成熟。
海膽一(yi)般都是(shi)較深色(se)(se)(se)的，如有綠色(se)(se)(se)、橄(gan)欖(lan)色(se)(se)(se)、棕色(se)(se)(se)、紫色(se)(se)(se)及黑(hei)色(se)(se)(se)。?
1、天(tian)生膽小，只要(yao)一見敵人，就(jiu)會逃跑，但是海(hai)(hai)(hai)膽不能很快的移(yi)動(dong)。海(hai)(hai)(hai)膽大多生活于(yu)海(hai)(hai)(hai)底，喜(xi)歡棲息在海(hai)(hai)(hai)藻豐富(fu)的潮間帶以下的海(hai)(hai)(hai)區(qu)礁林間或石縫中(zhong)，以及(ji)堅(jian)硬沙泥質淺海(hai)(hai)(hai)地(di)帶，具有(you)避光和晝(zhou)伏夜出的特性。
2、海(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)是(shi)會隨(sui)著(zhu)攝(she)食(shi)(shi)而(er)作出運(yun)動(dong)：若(ruo)食(shi)(shi)物豐富的(de)(de)(de)話，每天(tian)可(ke)以(yi)移(yi)動(dong)超過1公尺(chi)；若(ruo)食(shi)(shi)物稀少，則(ze)每天(tian)海(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)可(ke)能只移(yi)動(dong)10厘(li)米。海(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)的(de)(de)(de)運(yun)動(dong)是(shi)靠(kao)透明、細小、數目繁(fan)多及(ji)帶(dai)(dai)有黏性的(de)(de)(de)管足(zu)及(ji)棘刺來(lai)進行的(de)(de)(de)。管足(zu)在運(yun)動(dong)時，與海(hai)(hai)(hai)(hai)星相(xiang)似，可(ke)以(yi)抓緊巖石，而(er)位於底部的(de)(de)(de)棘刺則(ze)是(shi)把(ba)海(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)的(de)(de)(de)身體(ti)抬(tai)起，以(yi)幫助海(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)隨(sui)意的(de)(de)(de)運(yun)動(dong)。它們運(yun)動(dong)時可(ke)以(yi)隨(sui)時以(yi)步帶(dai)(dai)的(de)(de)(de)方向作為前導，不(bu)用轉頭。當(dang)海(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)被反轉時，它的(de)(de)(de)棘刺及(ji)管足(zu)更可(ke)以(yi)把(ba)它翻正。
3、海膽(dan)的(de)食(shi)糧十(shi)分廣泛，肉(rou)食(shi)性(xing)的(de)會以海底的(de)蠕蟲、軟體動(dong)物(wu)或其他(ta)棘(ji)皮(pi)動(dong)物(wu)為(wei)食(shi)糧，而草食(shi)性(xing)的(de)主要食(shi)物(wu)是(shi)藻類，另外，亦有以有機物(wu)碎屑、動(dong)物(wu)屍(shi)體為(wei)食(shi)的(de)海膽(dan)等。?
絕大(da)多數海膽為(wei)雌雄(xiong)異(yi)體，外(wai)形無(wu)區(qu)別，某(mou)些種(zhong)類為(wei)雌雄(xiong)同體。生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)位于膽殼(ke)內(nei)(nei)間(jian)步(bu)帶區(qu)，成熟時(shi)很(hen)長，懸垂在(zai)(zai)(zai)體腔內(nei)(nei)，由兩層體腔上皮(pi)細胞、肌肉及結締組織共(gong)同組成。每個生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)有(you)一很(hen)短的生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)導管，穿過生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)板以生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)孔開口在(zai)(zai)(zai)體外(wai)，精、卵在(zai)(zai)(zai)海水(shui)中受精。一年排卵數次。繁殖(zhi)(zhi)季節在(zai)(zai)(zai)6-7月(yue)中旬。
發育(yu)中經過一(yi)個自(zi)由游泳(yong)的(de)長(chang)腕(wan)幼蟲(chong)(chong)（echinopluteus）階段，它具4-6對(dui)(dui)長(chang)腕(wan)，形態(tai)(tai)相(xiang)(xiang)似于蛇尾幼蟲(chong)(chong)。經幾周的(de)游泳(yong)取食后(hou)沉入水(shui)底，并不附(fu)著，很(hen)快變(bian)態(tai)(tai)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)體(ti)，這時大約僅(jin)1mm左右。口(kou)面有5對(dui)(dui)管足，反口(kou)面頂板(ban)很(hen)大。以后(hou)不斷(duan)地(di)由口(kou)面形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)新管足，頂板(ban)相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)變(bian)小，逐漸發育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)海(hai)膽。一(yi)些種受精卵可在口(kou)面或反口(kou)面刺(ci)間孵育(yu)卵及幼蟲(chong)(chong)，而沒有自(zi)由游泳(yong)的(de)幼蟲(chong)(chong)期，發育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)小海(hai)膽后(hou)離(li)開母體(ti)。
生(sheng)長3年的(de)海膽(dan)達到了(le)它(ta)(ta)的(de)成熟階段，開(kai)始履(lv)行繁(fan)殖(zhi)后代的(de)重任。它(ta)(ta)們是群居性(xing)動物，在繁(fan)殖(zhi)上，它(ta)(ta)有一(yi)(yi)種(zhong)奇特的(de)現象，就是在一(yi)(yi)個(ge)局部海區(qu)內，喜(xi)歡聚在一(yi)(yi)起，一(yi)(yi)旦有一(yi)(yi)只海膽(dan)把生(sheng)殖(zhi)細胞，無論精(jing)子(zi)或卵子(zi)排(pai)到水里，就會像廣播一(yi)(yi)樣(yang)把信(xin)息傳給附近的(de)每(mei)一(yi)(yi)個(ge)海膽(dan)，刺(ci)激(ji)這一(yi)(yi)區(qu)域所有性(xing)成熟的(de)海膽(dan)都排(pai)精(jing)或排(pai)卵。這種(zhong)怪現象被形容為“生(sheng)殖(zhi)傳染病”。?
海(hai)膽以(yi)其生(sheng)殖腺供食，其生(sheng)殖腺又(you)稱海(hai)膽卵、海(hai)膽籽、海(hai)膽黃(huang)、海(hai)膽膏，色橙黃(huang)，味鮮香，占海(hai)膽全重的8%-15%。其生(sheng)殖腺中所含有(you)二十(shi)碳(tan)烯酸(suan)占總脂肪酸(suan)的30%以(yi)上，可預(yu)防心(xin)血(xue)管病。
海(hai)(hai)膽不(bu)僅是(shi)一種上等的(de)海(hai)(hai)鮮美味，還是(shi)一種貴重的(de)中(zhong)藥材。海(hai)(hai)膽卵的(de)主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海(hai)(hai)膽卵所含的(de)脂肪酸對預(yu)防某些(xie)心血管疾病有很好的(de)作用。
中醫認為海(hai)(hai)(hai)膽(dan)卵味咸，性(xing)平，具有(you)軟(ruan)堅散結(jie)、化(hua)痰(tan)消腫之功效。海(hai)(hai)(hai)膽(dan)死(si)后極易變質。同時，海(hai)(hai)(hai)膽(dan)殼還可制成工藝品(pin)(pin)，有(you)些(xie)廠家還開(kai)發(fa)海(hai)(hai)(hai)膽(dan)食品(pin)(pin)，把海(hai)(hai)(hai)膽(dan)制成冰(bing)鮮(xian)海(hai)(hai)(hai)膽(dan)、酒(jiu)精(jing)海(hai)(hai)(hai)膽(dan)和海(hai)(hai)(hai)膽(dan)醬等。
此外，海(hai)膽提(ti)取(qu)物波乃利寧（Bonellinin）有抑制癌細胞生長作用。
海(hai)(hai)膽是海(hai)(hai)洋里一種(zhong)古(gu)(gu)老的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物，與(yu)海(hai)(hai)星、海(hai)(hai)參是近親。據(ju)科學考證，它在地(di)球上已有(you)上億年的(de)(de)(de)(de)生(sheng)存史。在遙遠的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)生(sheng)代和(he)中(zhong)生(sheng)代，它們有(you)很(hen)多種(zhong)類，發現的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)膽化石就多達5000種(zhong)。由(you)于滄海(hai)(hai)桑田(tian)的(de)(de)(de)(de)緣故，在中(zhong)國的(de)(de)(de)(de)西藏(zang)高原(yuan)，就曾發現過海(hai)(hai)膽的(de)(de)(de)(de)化石。許多絕滅種(zhong)是古(gu)(gu)生(sheng)代和(he)中(zhong)生(sheng)代的(de)(de)(de)(de)標志化石。
最早已知的(de)(de)(de)海膽綱動(dong)物(wu)(wu)是在奧陶(tao)紀早期的(de)(de)(de)巖石內發(fa)(fa)現，而它們成功活到今天的(de)(de)(de)原(yuan)因是它們是一種(zhong)成功及(ji)多樣的(de)(de)(de)生物(wu)(wu)。在完好(hao)保存的(de)(de)(de)標本，就連棘(ji)(ji)(ji)亦可保存，但(dan)大部份發(fa)(fa)現的(de)(de)(de)都只有(you)(you)硬殼的(de)(de)(de)標本。有(you)(you)時在化石上(shang)亦可發(fa)(fa)現獨(du)立的(de)(de)(de)棘(ji)(ji)(ji)。某些(xie)(xie)海膽綱動(dong)物(wu)(wu)（如在英國發(fa)(fa)現白堊紀的(de)(de)(de)Tylocidaris clavigera）就有(you)(you)著重棍(gun)狀的(de)(de)(de)棘(ji)(ji)(ji)，令獵食者難以突(tu)破，及(ji)令該(gai)海膽綱動(dong)物(wu)(wu)看上(shang)來難于對付。這些(xie)(xie)棘(ji)(ji)(ji)亦有(you)(you)利于軟(ruan)海床上(shang)的(de)(de)(de)運動(dong)。
古(gu)生(sheng)代(dai)完(wan)整的(de)(de)海(hai)(hai)膽(dan)化石非(fei)常罕有(you)，但(dan)一(yi)般都有(you)著(zhu)獨立的(de)(de)棘及(ji)小(xiao)片(pian)的(de)(de)碎片(pian)。很(hen)多標本是在(zai)泥盆(pen)紀(ji)(ji)及(ji)石炭紀(ji)(ji)的(de)(de)巖石上發現(xian)(xian)。在(zai)愛沙(sha)尼亞奧陶紀(ji)(ji)及(ji)志留紀(ji)(ji)的(de)(de)淺水石灰巖就因(yin)發現(xian)(xian)海(hai)(hai)膽(dan)綱(gang)動物而(er)非(fei)常出名。古(gu)生(sheng)代(dai)的(de)(de)海(hai)(hai)膽(dan)可(ke)能(neng)是生(sheng)活于較(jiao)(jiao)平靜的(de)(de)海(hai)(hai)面。這是因(yin)它們(men)的(de)(de)硬殼較(jiao)(jiao)薄(bo)，未能(neng)抵御海(hai)(hai)流的(de)(de)沖(chong)擊。在(zai)石炭紀(ji)(ji)的(de)(de)早期(qi)，海(hai)(hai)膽(dan)綱(gang)動物明顯的(de)(de)有(you)著(zhu)較(jiao)(jiao)少的(de)(de)物種，而(er)此情況(kuang)一(yi)直維持到(dao)二疊(die)紀(ji)(ji)。在(zai)古(gu)生(sheng)代(dai)完(wan)結前，它們(men)瀕臨(lin)絕種的(de)(de)邊緣(yuan)，只有(you)于二疊(die)紀(ji)(ji)時的(de)(de)六(liu)個(ge)品種。
到了三疊(die)紀早期，它(ta)(ta)們的(de)數目開始(shi)增加。從(cong)侏羅紀至白堊(e)紀，海(hai)膽綱(gang)動物衍生出(chu)(chu)不同(tong)的(de)種(zhong)類。在(zai)(zai)中(zhong)生代(dai)及新生代(dai)，是它(ta)(ta)們最輝煌的(de)時(shi)期。但是，大部份(fen)的(de)化石只存(cun)在(zai)(zai)于某些(xie)(xie)地區及成某些(xie)(xie)形狀，不過仍(reng)然顯出(chu)(chu)它(ta)(ta)們的(de)豐富。舉例(li)說(shuo)，在(zai)(zai)美(mei)國德克薩斯州，Enallaster就是能從(cong)白堊(e)紀石灰巖(yan)的(de)露頭中(zhong)獲得過千的(de)數量。
有些海膽化(hua)石（如在(zai)英(ying)國及(ji)法國發現白堊(e)紀的(de)Micraster）會被(bei)作為標準化(hua)石，這是(shi)因它們的(de)進化(hua)階段能(neng)讓地質學(xue)家知(zhi)道(dao)地層的(de)年代(dai)。但(dan)是(shi)，大部份的(de)海膽化(hua)石都只(zhi)有較(jiao)少的(de)數量，而不足以(yi)提(ti)供地質學(xue)上較(jiao)實在(zai)的(de)幫助(zhu)。
海(hai)膽(dan)的(de)(de)體(ti)壁(bi)結構(gou)相似于海(hai)星，但真(zhen)皮中無(wu)肌肉層(ceng)，因此骨板是不動的(de)(de)。體(ti)壁(bi)內具(ju)發達的(de)(de)真(zhen)體(ti)腔(qiang)(qiang)。除了(le)膽(dan)殼內寬闊的(de)(de)體(ti)腔(qiang)(qiang)之外，在口后咽的(de)(de)周(zhou)圍(wei)還有(you)圍(wei)咽體(ti)腔(qiang)(qiang)。體(ti)腔(qiang)(qiang)液與海(hai)水等滲(shen)，具(ju)傳(chuan)遞營養物質及代謝產物的(de)(de)機能。體(ti)腔(qiang)(qiang)液中有(you)大量的(de)(de)體(ti)腔(qiang)(qiang)細(xi)胞，有(you)的(de)(de)體(ti)腔(qiang)(qiang)細(xi)胞具(ju)偽足，有(you)吞噬功能。體(ti)腔(qiang)(qiang)細(xi)胞還有(you)凝血作用，在受到損傷時起作用。
海(hai)膽類的(de)(de)食性相當(dang)廣泛。可(ke)以(yi)是肉(rou)食的(de)(de)，以(yi)腹足類和其(qi)他棘皮動物(wu)等為(wei)(wei)(wei)食；也(ye)可(ke)以(yi)是植食的(de)(de)，以(yi)各種海(hai)藻(zao)為(wei)(wei)(wei)食。軟質海(hai)底(di)的(de)(de)種類及(ji)不規則(ze)海(hai)膽則(ze)主要(yao)取食有機(ji)物(wu)碎屑，通過(guo)管足或刺收集周圍(wei)的(de)(de)有機(ji)物(wu)顆粒，再由(you)纖毛作用(yong)送入口(kou)(kou)。口(kou)(kou)位于口(kou)(kou)面圍(wei)口(kou)(kou)膜(mo)中(zhong)央（不規則(ze)海(hai)膽可(ke)能(neng)位于身體前端(duan)），口(kou)(kou)內為(wei)(wei)(wei)口(kou)(kou)腔，口(kou)(kou)腔內有結(jie)構復雜(za)的(de)(de)取食結(jie)構，即由(you)一系列骨板(ban)、齒及(ji)肌肉(rou)相連組成的(de)(de)方燈(deng)形(xing)結(jie)構，用(yong)以(yi)切(qie)割及(ji)咀(ju)嚼(jiao)食物(wu)，稱為(wei)(wei)(wei)亞里斯多德提(ti)燈(deng)（Aristotle’s lantern）。它(ta)可(ke)以(yi)部分(fen)地伸(shen)出(chu)口(kou)(kou)外(wai)，其(qi)形(xing)態及(ji)結(jie)構是海(hai)膽類分(fen)類的(de)(de)基礎之(zhi)一。一般心形(xing)海(hai)膽缺(que)乏(fa)亞里斯多德提(ti)燈(deng)。
亞里(li)斯多德提燈內(nei)包圍(wei)(wei)有咽，咽后為食道，再(zai)連到(dao)胃、腸(chang)(chang)(chang)，胃腸(chang)(chang)(chang)交界(jie)處(chu)常有一盲囊(nang)(nang)存在。腸(chang)(chang)(chang)道很長，在體內(nei)圍(wei)(wei)繞膽(dan)殼環繞成口面(mian)(mian)(mian)與(yu)反口面(mian)(mian)(mian)兩圈，再(zai)經短的直腸(chang)(chang)(chang)及(ji)(ji)圍(wei)(wei)肛(gang)區的肛(gang)門開口到(dao)體外(wai)。許(xu)多海膽(dan)腸(chang)(chang)(chang)道的第一圈（口面(mian)(mian)(mian)圈）腸(chang)(chang)(chang)壁上有一平(ping)行(xing)的水(shui)管（siphon），它(ta)的機能可(ke)能是(shi)更快地移走(zou)食物中過多的水(shui)分。腸(chang)(chang)(chang)是(shi)食物消化及(ji)(ji)呼吸的場(chang)所，盲囊(nang)(nang)處(chu)可(ke)以分泌消化酶。糖元是(shi)其(qi)主要貯存物，由腸(chang)(chang)(chang)壁進入體腔(qiang)及(ji)(ji)其(qi)他(ta)組(zu)織中。
水管(guan)(guan)(guan)系統(tong)相似于海(hai)星，反口面有一篩板(ban)（由生殖板(ban)形成），由石管(guan)(guan)(guan)連(lian)到口面的(de)環(huan)(huan)水管(guan)(guan)(guan)，環(huan)(huan)管(guan)(guan)(guan)上(shang)有5個(ge)波(bo)里(li)氏囊(nang)，由環(huan)(huan)管(guan)(guan)(guan)分出(chu)5個(ge)輻(fu)(fu)水管(guan)(guan)(guan)，在膽殼(ke)內沿步帶(dai)區向反口面集(ji)中(zhong)，由輻(fu)(fu)管(guan)(guan)(guan)沿途向兩(liang)側交替發出(chu)側管(guan)(guan)(guan)，向內連(lian)到壇囊(nang)，向外伸出(chu)管(guan)(guan)(guan)足。管(guan)(guan)(guan)足穿過步帶(dai)板(ban)，具吸盤、肌肉及支持骨(gu)片(pian)。不規則海(hai)膽的(de)管(guan)(guan)(guan)足主要用(yong)于呼吸等其他機能。血(xue)系統(tong)與海(hai)星綱相似，即與水管(guan)(guan)(guan)系統(tong)伴行，也有環(huan)(huan)血(xue)管(guan)(guan)(guan)、輻(fu)(fu)血(xue)管(guan)(guan)(guan)、軸腺(xian)等，同時也伴有圍血(xue)系統(tong)，其在海(hai)膽綱中(zhong)的(de)循環(huan)(huan)作(zuo)用(yong)了(le)解的(de)還不多。
海膽(dan)在圍口區(qu)具有5對(dui)鰓。鰓是(shi)體壁向外凸出的(de)(de)分(fen)支(zhi)狀結構，是(shi)氣體交(jiao)換的(de)(de)主要場所，其(qi)內(nei)的(de)(de)腔(qiang)與(yu)圍咽部體腔(qiang)相通(tong)，其(qi)中充滿體腔(qiang)液。亞里斯多德(de)提燈的(de)(de)骨(gu)片(pian)及(ji)肌肉的(de)(de)收縮壓(ya)擠體腔(qiang)液進(jin)入(ru)鰓，以進(jin)行(xing)氣體的(de)(de)交(jiao)換。其(qi)抽吸運動是(shi)由(you)體腔(qiang)液中氧氣與(yu)二氧化碳的(de)(de)改變(bian)刺激神(shen)經，再由(you)神(shen)經支(zhi)配(pei)骨(gu)片(pian)及(ji)肌肉的(de)(de)運動。
不規(gui)則海(hai)膽沒有鰓，由管足(zu)來完成呼吸(xi)機能。其管足(zu)短而扁平，管足(zu)外纖毛的(de)運動造成水流，正好與管足(zu)內體(ti)(ti)腔(qiang)液的(de)流動方向相反(fan)，以促使(shi)氣體(ti)(ti)進行交換。即使(shi)是規(gui)則海(hai)膽，其反(fan)口(kou)部位的(de)管足(zu)也主(zhu)要執行呼吸(xi)機能。代謝產(chan)物主(zhu)要是氨及尿素，由體(ti)(ti)腔(qiang)細胞攜(xie)帶(dai)到鰓及管足(zu)處，然(ran)后排出(chu)體(ti)(ti)外。
軸腺可能也是排泄器(qi)官，因為(wei)其中(zhong)的體腔細胞也滿載有代謝廢物(wu)。神經(jing)(jing)(jing)(jing)系(xi)統與水管(guan)(guan)系(xi)統伴行，最重要的為(wei)外神經(jing)(jing)(jing)(jing)系(xi)統，在(zai)提(ti)燈(deng)內(nei)環(huan)繞(rao)咽形(xing)成(cheng)一圍口的神經(jing)(jing)(jing)(jing)環(huan)，由它分出(chu)(chu)5條輻神經(jing)(jing)(jing)(jing)穿過(guo)提(ti)燈(deng)骨板到膽殼內(nei)面步(bu)帶區(qu)的中(zhong)線處(chu)，位于輻水管(guan)(guan)的下(xia)面，再(zai)由輻神經(jing)(jing)(jing)(jing)分出(chu)(chu)分支(zhi)穿過(guo)膽殼達(da)到管(guan)(guan)足(zu)及(ji)體壁(bi)、刺及(ji)叉棘(ji)。每(mei)個管(guan)(guan)足(zu)神經(jing)(jing)(jing)(jing)在(zai)末端吸(xi)盤(pan)處(chu)形(xing)成(cheng)網狀，上皮下(xia)神經(jing)(jing)(jing)(jing)叢也以神經(jing)(jing)(jing)(jing)網形(xing)式到達(da)刺及(ji)叉棘(ji)處(chu)。下(xia)神經(jing)(jing)(jing)(jing)系(xi)統在(zai)圍口環(huan)上分出(chu)(chu)神經(jing)(jing)(jing)(jing)到提(ti)燈(deng)的肌(ji)肉等處(chu)，內(nei)神經(jing)(jing)(jing)(jing)系(xi)統在(zai)圍肛(gang)區(qu)形(xing)成(cheng)環(huan)，并發出(chu)(chu)神經(jing)(jing)(jing)(jing)到生殖(zhi)腺。?
沒有特殊的(de)感官，感覺細(xi)胞主要分(fen)布在(zai)管足(zu)、刺及(ji)叉棘處的(de)上皮細(xi)胞之間，具觸覺及(ji)味覺功能。也有球形小體，有平(ping)衡作用。海(hai)膽(dan)對光也很敏(min)感，多(duo)為負趨(qu)光性，在(zai)反口面的(de)表皮細(xi)胞中有眼點或感光細(xi)胞。?
膽殼呈球形，五輻對(dui)稱，每(mei)二(er)列步帶(dai)板(ban)與二(er)列間(jian)(jian)步帶(dai)板(ban)相間(jian)(jian)排列，具亞(ya)里斯多德提(ti)燈(deng)。膽殼的(de)直徑(jing)多數在6-12厘(li)米之(zhi)間(jian)(jian)，但(dan)有(you)的(de)種小于(yu)1厘(li)米，也(ye)有(you)的(de)種大于(yu)36厘(li)米。體表多呈灰褐色、黑色、深紫色、綠色和白色等不同顏色。身體的(de)口(kou)面(mian)向下、平坦，中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)有(you)口(kou)，反(fan)口(kou)面(mian)向上隆起，呈半(ban)球形，頂端中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)有(you)肛門及(ji)圍肛區（periproct region）。?
身體沿(yan)口與反口極軸呈放(fang)射狀相(xiang)間排列(lie)著5個(ge)(ge)步(bu)(bu)帶(dai)區(qu)(qu)及5個(ge)(ge)間步(bu)(bu)帶(dai)區(qu)(qu)，每個(ge)(ge)步(bu)(bu)帶(dai)區(qu)(qu)及間步(bu)(bu)帶(dai)區(qu)(qu)分別(bie)由(you)兩(liang)列(lie)步(bu)(bu)帶(dai)板（ambulacralplates）及兩(liang)列(lie)間步(bu)(bu)帶(dai)板（interambulacralplates）組成(cheng)，因此整個(ge)(ge)膽(dan)殼由(you)20列(lie)骨板圍成(cheng)。在每個(ge)(ge)步(bu)(bu)帶(dai)區(qu)(qu)靠邊緣處分布有二列(lie)管足，在骨板上留有管足孔，間步(bu)(bu)帶(dai)區(qu)(qu)沒有管足孔。
口的(de)周圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)圍(wei)(wei)口膜，其內緣加厚(hou)形成唇。圍(wei)(wei)口膜的(de)步帶區有(you)(you)(you)5對(dui)(dui)突出的(de)、很(hen)大(da)(da)的(de)管足(zu)稱口管足(zu)（buccal podia），其外圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)5對(dui)(dui)葡萄(tao)狀的(de)鰓。在(zai)圍(wei)(wei)口區還有(you)(you)(you)許多小刺(ci)及(ji)叉棘(ji)。反口面中(zhong)央(yang)為圍(wei)(wei)肛區，它是由一圈大(da)(da)小不(bu)等的(de)骨(gu)(gu)板(ban)圍(wei)(wei)繞肛門組成，其外圈圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)10個骨(gu)(gu)板(ban)，5個大(da)(da)的(de)為生殖(zhi)板(ban)（genital plates），中(zhong)央(yang)有(you)(you)(you)生殖(zhi)孔（gonopore），其中(zhong)一個生殖(zhi)板(ban)變成了篩板(ban)，另外5個小的(de)成相間位置(zhi)的(de)是眼板(ban)（ocular plates），對(dui)(dui)準步帶區。10個骨(gu)(gu)板(ban)之(zhi)內圍(wei)(wei)有(you)(you)(you)一塊(kuai)圍(wei)(wei)肛板(ban)（periproct plate），其中(zhong)央(yang)為肛門。?
整個(ge)膽(dan)殼的(de)(de)(de)(de)表面伸出大量中空的(de)(de)(de)(de)長(chang)刺(ci)(ci)(ci)，赤道處(chu)的(de)(de)(de)(de)刺(ci)(ci)(ci)最(zui)長(chang)，兩極處(chu)最(zui)短。刺(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)基(ji)端(duan)凹陷(xian)與膽(dan)殼的(de)(de)(de)(de)突起相嵌合(he)，因此刺(ci)(ci)(ci)可以(yi)向各個(ge)方向轉動。有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)種刺(ci)(ci)(ci)上還生有(you)(you)成列的(de)(de)(de)(de)倒齒。熱(re)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)一種囊(nang)海膽(dan)（Asthenosoma）刺(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)頂端(duan)有(you)(you)一上皮細(xi)胞形成的(de)(de)(de)(de)毒(du)囊(nang)，它的(de)(de)(de)(de)分泌(mi)物(wu)對人也有(you)(you)很高的(de)(de)(de)(de)毒(du)性，引起劇烈的(de)(de)(de)(de)疼痛。石(shi)筆海膽(dan)屬(shu)（Heterocentrotus）的(de)(de)(de)(de)一些種刺(ci)(ci)(ci)變成扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)漿狀。另外，整個(ge)膽(dan)殼及圍口(kou)區均有(you)(you)叉(cha)棘(ji)，有(you)(you)柄(bing)。有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)叉(cha)棘(ji)頂端(duan)有(you)(you)3-6個(ge)毒(du)囊(nang)，對小型動物(wu)有(you)(you)很大的(de)(de)(de)(de)麻醉(zui)及毒(du)殺作用。叉(cha)棘(ji)也有(you)(you)防衛及消(xiao)除體表沉渣的(de)(de)(de)(de)作用。?
許多海(hai)膽(dan)在(zai)步帶(dai)區(qu)還有一種(zhong)球形小體，其中含有平(ping)衡囊，因此(ci)均有平(ping)衡作用(yong)。這種(zhong)球形小體或分散于步帶(dai)區(qu)全長，或僅限(xian)于口(kou)面。例如頭帕海(hai)膽(dan)（Cidaris）；馬(ma)糞海(hai)膽(dan)（Hemicentrotus pulcherrimus）殼半球形，褐色，棘(ji)短而多，狀如馬(ma)糞；細雕刻肋海(hai)膽(dan)（Temnopleurus toreumaticus）殼較低(di)平(ping)，棘(ji)大而長。
膽(dan)殼非球形(xing)(xing)，肛(gang)門移到反口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)頂板中(zhong)(zhong)央，口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)位于(yu)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)中(zhong)(zhong)央或非中(zhong)(zhong)央，提燈存在或不存在。身(shen)(shen)體(ti)呈不規則(ze)(ze)形(xing)(xing)，如(ru)心形(xing)(xing)或圓(yuan)盤形(xing)(xing)等，或趨(qu)于(yu)兩側(ce)對稱(cheng)。一般較規則(ze)(ze)海膽(dan)小，具更多(duo)的(de)刺，多(duo)數(shu)適合于(yu)沙中(zhong)(zhong)穴居。例(li)如(ru)心形(xing)(xing)海膽(dan)身(shen)(shen)體(ti)的(de)長軸成(cheng)(cheng)為前、后軸，口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)平坦(tan)，反口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)略凸出，口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)與(yu)圍口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)區(qu)遷到了前端(duan)，肛(gang)門及圍肛(gang)區(qu)遷到了身(shen)(shen)體(ti)后端(duan)，反口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)的(de)中(zhong)(zhong)心仍在背面(mian)(mian)中(zhong)(zhong)央，管(guan)足(zu)(zu)僅(jin)限于(yu)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)與(yu)反口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)，反口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)的(de)步(bu)帶區(qu)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)花瓣狀(zhuang)，管(guan)足(zu)(zu)僅(jin)用以氣體(ti)交換，口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)面(mian)(mian)的(de)步(bu)帶區(qu)也呈花瓣狀(zhuang)，管(guan)足(zu)(zu)用以獲(huo)得食(shi)物(wu)顆粒，體(ti)表布滿(man)濃密的(de)刺。有的(de)種刺呈纖毛狀(zhuang)，僅(jin)分布在花瓣狀(zhuang)的(de)步(bu)帶區(qu)，用以造(zao)成(cheng)(cheng)水流維持穴居。
叉(cha)棘也是(shi)存(cun)在(zai)的，口(kou)面(mian)(mian)也有感覺(jue)的球形小體(ti)(ti)。砂(sha)幣(bi)海(hai)膽及餅干海(hai)膽身體(ti)(ti)扁平(ping)盤形，口(kou)面(mian)(mian)及反(fan)口(kou)面(mian)(mian)中心又都在(zai)身體(ti)(ti)的中央位(wei)置，但圍肛(gang)區仍在(zai)身體(ti)(ti)后端，反(fan)口(kou)面(mian)(mian)步(bu)帶(dai)區呈(cheng)花(hua)瓣狀，口(kou)面(mian)(mian)步(bu)帶(dai)區不(bu)呈(cheng)花(hua)瓣狀。例如心形海(hai)膽（Echinocardium cordatum）、餅干海(hai)膽（Laganum）、砂(sha)幣(bi)海(hai)膽（Echinarachnius parma）、楯海(hai)膽（Clypeaster）等。?
大多數(shu)海(hai)膽(dan)喜歡生活在巖石(shi)、珊瑚礁及(ji)硬(ying)質海(hai)底，主要(yao)靠管(guan)足及(ji)刺(ci)運動(dong)(dong)(dong)，運動(dong)(dong)(dong)常與取食相關。周(zhou)圍食物(wu)豐富時(shi)(shi)，很少移(yi)(yi)動(dong)(dong)(dong)，每(mei)天僅(jin)移(yi)(yi)動(dong)(dong)(dong)幾個厘(li)米(mi)(mi)。當食物(wu)缺乏時(shi)(shi)，每(mei)天可(ke)移(yi)(yi)動(dong)(dong)(dong)50厘(li)米(mi)(mi)。平(ping)時(shi)(shi)多潛伏在縫隙或凹陷處(chu)。不規則海(hai)膽(dan)由于多在沙中穴(xue)居(ju)，主要(yao)靠刺(ci)在穴(xue)中或沙面移(yi)(yi)動(dong)(dong)(dong)。
海膽不像蛤蜊類海鮮(xian)，鮮(xian)活與否，只(zhi)要(yao)輕拍(pai)其殼便可一目了然。挑(tiao)選海膽的方法(fa)主要(yao)是看和(he)觸。
看
仔細觀察，鮮(xian)活的(de)(de)海膽渾(hun)身(shen)的(de)(de)刺是會動的(de)(de)，動的(de)(de)幅度(du)(du)越大，說明鮮(xian)活度(du)(du)越好。
觸
一般(ban)市(shi)場(chang)賣海膽(dan)的(de)商販會(hui)預(yu)備一把小螺絲刀。用螺絲刀的(de)尖端輕觸海膽(dan)的(de)嘴(zui)(zui)(zui)（嘴(zui)(zui)(zui)位于海膽(dan)腹部中央），鮮活的(de)海膽(dan)收到(dao)刺激后，嘴(zui)(zui)(zui)會(hui)迅速收縮。
沉靜時光
】編(bian)輯上傳提(ti)供，當(dang)前頁面所展示的詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊(ce)用戶個人編(bian)輯行為，網站不完全(quan)保(bao)證內容信息的準確性(xing)、真實性(xing)，也不代表本站立(li)場。
