中(zhong)國(guo)國(guo)際大(da)豆食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工技術(shu)及設備(bei)展(zhan)覽會(hui)(hui)創辦于2006年,每年舉辦一屆,是全(quan)球(qiu)大(da)豆食(shi)品(pin)(pin)行(xing)業規模大(da)、影響廣泛的(de)年度盛會(hui)(hui),全(quan)面(mian)展(zhan)示豆制(zhi)品(pin)(pin)產(chan)業鏈(lian)上(shang)的(de)新(xin)技術(shu)、新(xin)設備(bei)、新(xin)產(chan)品(pin)(pin)、新(xin)趨勢,對我國(guo)豆制(zhi)品(pin)(pin)行(xing)業和企(qi)業的(de)品(pin)(pin)質提升(sheng)、效益(yi)提升(sheng)、技術(shu)進(jin)步、裝備(bei)智能化(hua)、產(chan)品(pin)(pin)研發、綠色(se)生產(chan)、品(pin)(pin)牌影響力等方面(mian)實現質的(de)飛躍,均起到(dao)了(le)非常積(ji)極、關鍵(jian)的(de)作用。
一、大豆食品生產原輔料及供應商
1、豆類原料(liao)及(ji)供(gong)應商(shang);
2、配料(liao)(liao)(liao)包括(kuo)大豆食品加工中使用的其它各(ge)種食品原料(liao)(liao)(liao),如食用豆粕、豆粉、調味料(liao)(liao)(liao)等。
3、添(tian)加(jia)劑,各類(lei)大豆食品加(jia)工過程(cheng)中使用的添(tian)加(jia),如凝固劑、消泡(pao)劑、酵素制劑、品質改良劑。
4、其它,如清(qing)潔消(xiao)毒產(chan)品等(deng)。
二、大豆食品生產、包裝及相關設備
1、大豆預處理設(she)備:大豆篩選機(ji)、大豆脫皮機(ji)、洗豆機(ji)等。
2、大豆(dou)食(shi)品生(sheng)產加工設(she)備:
傳統豆(dou)制品設備(bei):豆(dou)腐設備(bei)、豆(dou)漿/豆(dou)奶設備(bei)、豆(dou)干設備(bei)、千張/百葉(xie)設備(bei)、腐竹設備(bei)、豆(dou)芽設備(bei)等。
新型豆(dou)(dou)制品設備:大(da)(da)豆(dou)(dou)分離蛋白設備、大(da)(da)豆(dou)(dou)濃縮蛋白設備、大(da)(da)豆(dou)(dou)組織蛋白設備、大(da)(da)豆(dou)(dou)蛋白肽設備、大(da)(da)豆(dou)(dou)蛋白成型機、大(da)(da)豆(dou)(dou)蛋白渣(zha)烘干機等。
發酵豆(dou)制(zhi)品設(she)備:腐乳設(she)備、納豆(dou)設(she)備、豆(dou)豉設(she)備等。
3、豆芽(ya)(ya)設(she)(she)備(bei):黃豆芽(ya)(ya)設(she)(she)備(bei)、綠(lv)豆芽(ya)(ya)設(she)(she)備(bei)、其它芽(ya)(ya)苗菜設(she)(she)備(bei)等。
其(qi)它(ta)相關設(she)(she)備(bei)(bei)及(ji)器具:泡豆(dou)機(ji)、煮漿機(ji)、篩(shai)漿機(ji)、均質機(ji)、壓榨機(ji)、油炸(zha)設(she)(she)備(bei)(bei)、食用油過濾機(ji)、干燥設(she)(she)備(bei)(bei)、換熱器設(she)(she)備(bei)(bei)、滅菌設(she)(she)備(bei)(bei)、水處理設(she)(she)備(bei)(bei)、鍋(guo)爐、砂(sha)輪、泵(beng)、豆(dou)制品模(mo)型、周(zhou)轉箱(xiang)、托盤、包布、打碼機(ji)、冷鏈運輸設(she)(she)備(bei)(bei)、豆(dou)芽(ya)(ya)噴淋設(she)(she)備(bei)(bei)、豆(dou)芽(ya)(ya)切(qie)根機(ji)、豆(dou)芽(ya)(ya)培(pei)育箱(xiang)等。
豆(dou)制品(pin)包裝(zhuang)機(ji)械(xie)及包裝(zhuang)材料:包裝(zhuang)機(ji)、制袋(dai)(dai)機(ji)、洗袋(dai)(dai)機(ji)、盒(he)裝(zhuang)機(ji)、封口機(ji)、封箱機(ji)、包裝(zhuang)盒(he)、包裝(zhuang)袋(dai)(dai)、包裝(zhuang)膜、定量稱重包裝(zhuang)等。
三、大豆食品與加工技術
1、大豆(dou)食品(pin):傳統大豆(dou)食品(pin)、新興大豆(dou)食品(pin)、其(qi)它相關產品(pin)。
2、大豆(dou)食品的(de)新產品開發、代工合作、技術轉讓、技術支持、連鎖(suo)加盟等(deng)。
四、豆制品貯藏運輸相關設施及設備
五、地方特色的豆制品產品展示
六、其他相關機構
豆(dou)制品(pin)物流配送企業(ye)、豆(dou)制品(pin)工(gong)廠設計、技(ji)術咨詢、營銷策劃、各類媒(mei)體、渠道商等。
合肥濱(bin)湖(hu)國際會(hui)展中(zhong)心是(shi)合肥市(shi)人民政府、合肥市(shi)濱(bin)湖(hu)新區(qu)建設投(tou)資(zi)有(you)(you)限公司(si)等共同投(tou)資(zi)建設的(de)(de)大(da)型公共事業性項目,位于(yu)合肥市(shi)濱(bin)湖(hu)新區(qu),占地(di)58.62萬(wan)㎡,總(zong)建筑面(mian)積(ji)約33.28萬(wan)㎡。會(hui)展中(zhong)心有(you)(you)6個標(biao)準展廳(ting)、1個登錄大(da)廳(ting)、加上主展館及其所在的(de)(de)長廊,可(ke)設置(zhi)4600個標(biao)準展位;室內展場(chang)面(mian)積(ji)9.1萬(wan)㎡,室外展場(chang)面(mian)積(ji)1.55萬(wan)㎡;會(hui)議區(qu)面(mian)積(ji)1.5萬(wan)㎡,包括多個能容納(na)100-400人會(hui)議室及大(da)型800-1200人大(da)廳(ting)會(hui)場(chang)。