石(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua),即石(shi)(shi)斛(hu)(hu)的(de)花(hua)(hua)。石(shi)(shi)斛(hu)(hu)載于《神農(nong)本草(cao)(cao)經(jing)》,并被(bei)列(lie)為(wei)上(shang)品,為(wei)多(duo)年生(sheng)草(cao)(cao)本植物(wu),生(sheng)長(chang)在熱(re)帶、亞(ya)熱(re)帶原始(shi)森林及相類(lei)似的(de)溫暖濕潤的(de)環境,多(duo)附生(sheng)于大的(de)樹干或巖石(shi)(shi)上(shang)。其主要分(fen)布于我國(guo)(guo)長(chang)江(jiang)以南各地。夏(xia)(xia)季(ji)開花(hua)(hua),花(hua)(hua)白色,微帶紫紅,花(hua)(hua)型甚(shen)大而美麗。在抗腫(zhong)瘤、提高人(ren)體免疫力(li)、治(zhi)療胃腸道疾病、抗衰(shuai)老、抗氧化、抗血小(xiao)板凝聚、降低(di)血糖(tang)和(he)治(zhi)療白內(nei)障(zhang)等方(fang)面均有良好(hao)療效。鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)為(wei)鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)(hu)所結的(de)花(hua)(hua),5~7月最(zui)茂盛,非常美麗。金(jin)釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)為(wei)金(jin)釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)所結的(de)花(hua)(hua)。老雁(yan)(yan)山(shan)鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)(hu)產于浙江(jiang)雁(yan)(yan)蕩山(shan),是中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家保護二類(lei)珍稀瀕危植物(wu),與雪蓮、人(ren)參(can)、冬蟲夏(xia)(xia)草(cao)(cao)等名(ming)貴中藥材并稱(cheng)為(wei)“九(jiu)大仙草(cao)(cao)”,被(bei)國(guo)(guo)際藥用植物(wu)界(jie)稱(cheng)為(wei)“藥界(jie)大熊貓”。
鐵(tie)皮石(shi)斛的(de)花(hua)(hua)(hua)呈淡黃色,共六(liu)瓣,最顯(xian)著的(de)功效就(jiu)是解郁——其氣(qi)清香,味輕清,善疏達(da),“輕揚宜暢(chang),善走上焦”,溫(wen)和養胃,能解郁。老雁(yan)山鐵(tie)皮石(shi)斛花(hua)(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)(hua)姿很美。植株由肉(rou)莖構成,粗如(ru)中指(zhi),棒狀叢生,葉(xie)如(ru)竹葉(xie),對生于莖節兩旁。花(hua)(hua)(hua)葶從葉(xie)腋抽(chou)出,每葶有花(hua)(hua)(hua)七八朵,多的(de)達(da)20多朵,呈總(zong)狀花(hua)(hua)(hua)序,每花(hua)(hua)(hua)6瓣,四面散開(kai),中間的(de)唇瓣略圓。顏色為黃色、橙色,形(xing)似太(tai)(tai)陽,因此也被(bei)稱之為太(tai)(tai)陽花(hua)(hua)(hua)。原法國總(zong)統“蓬皮杜(du)”命名的(de)新品種最為名貴。它(ta)的(de)特色是花(hua)(hua)(hua)型較大(da),瓣色紫亮,有如(ru)絲絨的(de)質(zhi)地(di),使人誤認(ren)它(ta)是假花(hua)(hua)(hua),在國際(ji)花(hua)(hua)(hua)市(shi)上走俏不已。
老雁山鐵皮(pi)石斛為多年生草本。莖叢生,上(shang)部稍扁而稍彎曲上(shang)升;葉近革質,長圓形(xing)或長橢圓形(xing),花期有葉或無葉。總狀(zhuang)花序有花1~4朵;花大,下(xia)垂,花被(bei)片白色帶淺(qian)紫色,先端紫紅色;唇瓣倒卵狀(zhuang)矩圓形(xing);蒴果,花期4~6月。其莖可入(ru)藥,有滋陰(yin)清熱(re),生津(jin)止渴(ke)的功效。用于熱(re)病傷津(jin)、口(kou)渴(ke)舌燥(zao)、病后虛熱(re)等(deng)功效。
金釵(chai)石斛為草本(ben)植物。莖(jing)叢生,上(shang)部稍(shao)扁而稍(shao)彎(wan)曲上(shang)升,高10~60cm,粗達1.3cm,具槽紋,節略(lve)粗,基部收窄。葉(xie)近(jin)革(ge)質,長(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)(yuan)形或長(chang)(chang)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形,長(chang)(chang)6~12cm,寬1~3cm,先端圓(yuan)(yuan)(yuan)裂(lie),花(hua)期(qi)有葉(xie)或無葉(xie)。金釵(chai)石斛花(hua)總狀花(hua)序(xu)有花(hua)1~4朵(duo);花(hua)大,下垂,直(zhi)徑達8cm,花(hua)被片白色(se)帶淺(qian)紫色(se),先端紫紅色(se);唇瓣倒卵狀矩圓(yuan)(yuan)(yuan)形,長(chang)(chang)4~4.5cm,寬3~3.5cm,先端圓(yuan)(yuan)(yuan)形,唇盤(pan)上(shang)面具紫斑;花(hua)藥室,花(hua)粉(fen)塊。蒴果,花(hua)期(qi)4~6月。
花序(xu)從落了葉的老(lao)莖上(shang)部發(fa)出,具(ju)1~2朵花;花序(xu)柄(bing)長(chang)(chang)(chang)(chang)1~2cm。粗(cu)約(yue)(yue)1mm,基部被(bei)3~4枚長(chang)(chang)(chang)(chang)2~4mm的膜質鞘;花苞(bao)淺(qian)白色(se)(se)(se)(se)(se),卵狀三角形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)3cm,先(xian)(xian)(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)急尖(jian);花梗和子(zi)房黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)帶(dai)紫(zi),長(chang)(chang)(chang)(chang)3~4.5cm;花開展(zhan),中萼(e)(e)片(pian)背面黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se),上(shang)端(duan)(duan)(duan)稍帶(dai)淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se),長(chang)(chang)(chang)(chang)圓形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)28mm,中部寬(kuan)(kuan)8mm,先(xian)(xian)(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)鈍(dun);側萼(e)(e)片(pian)背面黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se),上(shang)端(duan)(duan)(duan)邊緣稍帶(dai)淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se),斜卵狀披針形(xing)(xing),與(yu)中萼(e)(e)片(pian)等長(chang)(chang)(chang)(chang)而較(jiao)寬(kuan)(kuan),先(xian)(xian)(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)鈍(dun);萼(e)(e)囊黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se),圓錐形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)8mm,寬(kuan)(kuan)10mm,末端(duan)(duan)(duan)近圓形(xing)(xing);花瓣(ban)下部黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se),上(shang)部近淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se),橢圓形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)25mm,中部寬(kuan)(kuan)13mm,先(xian)(xian)(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)鈍(dun);唇瓣(ban)淡黃色(se)(se)(se)(se)(se),先(xian)(xian)(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)邊緣淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se),中部以下邊緣紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se),舞卵形(xing)(xing)不明(ming)顯3裂,長(chang)(chang)(chang)(chang)17mm,寬(kuan)(kuan)14mm,先(xian)(xian)(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)銳尖(jian),基部楔形(xing)(xing),上(shang)面密布短絨(rong)毛(mao);唇盤中部前方(fang)有一個(ge)(ge)大(da)的紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)扇形(xing)(xing)斑塊,其后有一個(ge)(ge)黃色(se)(se)(se)(se)(se)的馬鞍形(xing)(xing)胼胝體,蕊柱黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se),長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)3mm;蕊柱足長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)10mm,中部具(ju)2個(ge)(ge)圓形(xing)(xing)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)斑塊并具(ju)疏生上(shang)部紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)、下部黃綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)的叉狀毛(mao),未(wei)端(duan)(duan)(duan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se),與(yu)唇瓣(ban)結合而形(xing)(xing)成強烈增厚的關節;蕊柱齒(chi)2個(ge)(ge),三角形(xing)(xing),基部外側紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se);藥帽(mao)乳白色(se)(se)(se)(se)(se),近菱(ling)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)2.5m,基部前緣具(ju)不整(zheng)齊的細齒(chi),頂端(duan)(duan)(duan)深(shen)2裂,裂片(pian)尖(jian)齒(chi)狀。
石(shi)斛(hu)生長在(zai)熱帶、亞熱帶原始(shi)森林及相類似的溫(wen)暖濕潤(run)的環境(jing),多附生于大(da)的樹(shu)干(gan)或巖石(shi)上。
野(ye)生鐵皮石斛(hu)自然(ran)繁(fan)殖十分(fen)困難,加(jia)上石斛(hu)的(de)(de)生長發育緩(huan)慢,葉片面積(ji)小,光合強度低(di),對溫(wen)暖、濕潤的(de)(de)氣候條(tiao)件要求十分(fen)嚴格,因此野(ye)生石斛(hu)瀕臨絕(jue)跡。相比石斛(hu),金釵(chai)(chai)石斛(hu)花更(geng)是彌足珍貴(gui),約100克石斛(hu)才(cai)能采收1克金釵(chai)(chai)石斛(hu)花,可謂真(zhen)正的(de)(de)百里(li)挑一。
物以稀為貴,鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)花產量低不(bu)說,在(zai)栽培采(cai)(cai)摘(zhai)方面要求也很(hen)高。而相(xiang)較于石(shi)斛(hu),想(xiang)留住(zhu)石(shi)斛(hu)的(de)花更(geng)是(shi)難(nan)上加難(nan)。首先,鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)花期短(duan),必須適時(shi)采(cai)(cai)摘(zhai)。如果采(cai)(cai)摘(zhai)過早,會讓藥力不(bu)足,而如果采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)間偏晚,又可能(neng)導致石(shi)斛(hu)花腐爛。所以,每年真正能(neng)采(cai)(cai)收(shou)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)花的(de)季節就這么短(duan)短(duan)一兩個月。
石(shi)斛花花莖叢生(sheng),圓柱型(xing),高10~30厘米(mi),粗3~8毫米(mi)。干后(hou)呈青灰色,葉紙質(zhi),長圓狀(zhuang)披針形(xing)。葉梢下延時留(liu)一個環狀(zhuang)間隙(xi),形(xing)成(cheng)“黑(hei)節(jie)”。略具有青草香(xiang)氣,嚼之(zhi)味淡,初有粘(zhan)滑(hua)感(gan),久之(zhi)則有濃厚粘(zhan)滯感(gan)。古書(shu)記(ji)載來看(kan),正宗老雁(yan)(yan)山(shan)鐵皮石(shi)斛產于浙江雁(yan)(yan)蕩山(shan),浙江省的老雁(yan)(yan)山(shan)鐵皮石(shi)斛,膠(jiao)質(zhi)飽滿(man)、久嚼無渣(zha)、個頭沉實、功效最佳。
水:在(zai)生長季(ji)節盆土保持濕潤,冬季(ji)植(zhi)株進(jin)入休眠期,要稍干(gan)(gan)些(xie)。在(zai)干(gan)(gan)燥時,尤其是炎熱的夏季(ji),應經常向葉片和地面噴水,增加空(kong)氣中的濕度。
光(guang):忌強烈(lie)的直射光(guang),在北方、華東和華中(zhong)地區,夏季適(shi)當遮(zhe)陰,冬季可直接(jie)接(jie)受光(guang)照(zhao),春(chun)、秋季放置在散射光(guang)下。南方四季都(dou)要適(shi)當遮(zhe)陰。
土:喜歡疏松、濕潤(run)的土壤(rang)環境(jing)。
肥(fei)(fei)(fei):在生長期間每月施2~3次稀(xi)薄液(ye)(ye)肥(fei)(fei)(fei),花芽(ya)分化(hua)時加(jia)施一次以磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)的液(ye)(ye)肥(fei)(fei)(fei)。
繁殖(zhi):播種和分(fen)株均(jun)可(ke)(ke)(ke)繁殖(zhi)。石(shi)斛的地(di)上莖(jing)很(hen)長(chang),從(cong)莖(jing)節上能長(chang)出(chu)新植(zhi)株,它們既有(you)(you)莖(jing)葉(xie)(xie)又有(you)(you)根,把它們分(fen)段(duan)(duan)剪(jian)開(kai)另(ling)栽一盆(pen)即可(ke)(ke)(ke)。也(ye)可(ke)(ke)(ke)用(yong)沒有(you)(you)生發的小株叢的莖(jing)段(duan)(duan)進行(xing)扦插繁殖(zhi)。把它們插入泥灰土中,保持高(gao)溫高(gao)濕,不久即可(ke)(ke)(ke)生根發葉(xie)(xie)。
石斛(hu)花又名(ming)金釵花、吊蘭花。屬蘭科植物。莖洗(xi)凈(jing)除須(xu)根(gen),入鍋炒熱,搓去(qu)薄膜狀葉鞘,以干(gan)燥段(duan)入藥;鮮者臨用時剪下(xia),搓去(qu)膜質(zhi)葉鞘,洗(xi)凈(jing),切段(duan)供藥用。
從古至今,石(shi)斛(hu)一(yi)直和(he)靈芝、人參、冬蟲夏草一(yi)起被(bei)列為中藥上品。石(shi)斛(hu)堿(jian)有(you)一(yi)定的止痛(tong)退熱(re)作用(yong)。石(shi)斛(hu)煎劑(ji)內服,能促進胃液分泌,可助消化,還(huan)有(you)增強(qiang)代謝、抗衰老等作用(yong)。其(qi)性微寒、味(wei)甘,有(you)滋(zi)陰(yin)清熱(re)、益(yi)胃生(sheng)津之功效。
更值得一提的是,鐵皮石斛花最(zui)顯著的功效(xiao)是解郁(yu)。石斛花中含有(you)多種揮發油,具有(you)揮發性,能使人(ren)心情(qing)開朗,更能緩解精(jing)神壓(ya)力(li)(li)大(da)(da)、易(yi)疲(pi)勞、心情(qing)煩(fan)躁、抑(yi)郁(yu)等癥狀。人(ren)們(men)工作壓(ya)力(li)(li)大(da)(da),應酬多,飲食生活不(bu)規律,加上越(yue)來(lai)越(yue)炎熱的天氣,人(ren)們(men)易(yi)煩(fan)躁、抑(yi)郁(yu)、乏力(li)(li)、大(da)(da)便不(bu)通暢、面色不(bu)好等。因(yin)此用石斛花泡水喝,不(bu)僅口感最(zui)好,保健功效(xiao)也最(zui)強。
理氣:氣清而不(bu)濁,和(he)而不(bu)猛,疏暢氣機,宣(xuan)通窒滯而無辛(xin)溫剛燥之(zhi)弊,改(gai)善調節功能,舒緩胸臆。
安(an)(an)神(shen):神(shen)安(an)(an)則不亂(luan),則精不妄耗。減緩壓力,恢復身體(ti)的應變(bian)能(neng)力。
益血(xue):氣行則(ze)行,氣滯(zhi)則(ze)血(xue)滯(zhi),以先天之精,養后(hou)天之氣血(xue)。