石(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua),即(ji)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)的(de)花(hua)(hua)。石(shi)(shi)斛(hu)(hu)載于(yu)《神農本(ben)草經》,并被(bei)列為(wei)上品,為(wei)多(duo)年(nian)生草本(ben)植(zhi)(zhi)物(wu),生長(chang)在熱帶(dai)、亞(ya)熱帶(dai)原始森林及(ji)相類似(si)的(de)溫暖濕(shi)潤的(de)環境,多(duo)附生于(yu)大(da)的(de)樹(shu)干或巖石(shi)(shi)上。其(qi)主要分布(bu)于(yu)我國長(chang)江以南各(ge)地(di)。夏季開花(hua)(hua),花(hua)(hua)白(bai)(bai)色,微帶(dai)紫紅,花(hua)(hua)型甚大(da)而(er)美(mei)(mei)麗(li)。在抗腫瘤、提高人體免疫力(li)、治(zhi)療(liao)胃腸道(dao)疾病、抗衰老(lao)、抗氧化、抗血(xue)小板凝聚、降低血(xue)糖和(he)治(zhi)療(liao)白(bai)(bai)內障等方面均(jun)有良好療(liao)效。鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)為(wei)鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)所(suo)結的(de)花(hua)(hua),5~7月最茂盛,非常美(mei)(mei)麗(li)。金釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)花(hua)(hua)為(wei)金釵石(shi)(shi)斛(hu)(hu)所(suo)結的(de)花(hua)(hua)。老(lao)雁山(shan)鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)產于(yu)浙(zhe)江雁蕩山(shan),是中國國家保護二類珍稀瀕危植(zhi)(zhi)物(wu),與雪(xue)蓮、人參(can)、冬蟲(chong)夏草等名(ming)貴中藥材并稱(cheng)為(wei)“九(jiu)大(da)仙草”,被(bei)國際藥用(yong)植(zhi)(zhi)物(wu)界(jie)稱(cheng)為(wei)“藥界(jie)大(da)熊貓”。
鐵(tie)皮石斛(hu)的(de)(de)花(hua)(hua)呈淡黃色(se),共六瓣(ban),最(zui)顯著的(de)(de)功效(xiao)就是解郁(yu)——其氣清香(xiang),味輕清,善疏(shu)達,“輕揚宜暢,善走上(shang)焦”,溫和養胃,能解郁(yu)。老(lao)雁山(shan)鐵(tie)皮石斛(hu)花(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)姿很美。植株由肉莖構成,粗如中指,棒(bang)狀叢生(sheng),葉如竹(zhu)葉,對(dui)生(sheng)于(yu)莖節兩旁。花(hua)(hua)葶從葉腋抽出,每葶有花(hua)(hua)七八(ba)朵,多的(de)(de)達20多朵,呈總狀花(hua)(hua)序,每花(hua)(hua)6瓣(ban),四面散開,中間(jian)的(de)(de)唇(chun)瓣(ban)略圓。顏(yan)色(se)為(wei)(wei)黃色(se)、橙色(se),形似太陽(yang)(yang),因此也(ye)被稱之(zhi)為(wei)(wei)太陽(yang)(yang)花(hua)(hua)。原法(fa)國總統“蓬皮杜”命名的(de)(de)新品種最(zui)為(wei)(wei)名貴(gui)。它(ta)的(de)(de)特(te)色(se)是花(hua)(hua)型較大,瓣(ban)色(se)紫亮,有如絲(si)絨的(de)(de)質地,使人誤認它(ta)是假花(hua)(hua),在(zai)國際花(hua)(hua)市上(shang)走俏不已。
老雁山鐵皮石斛為(wei)多年生草本。莖叢生,上部(bu)稍(shao)(shao)扁而稍(shao)(shao)彎(wan)曲上升(sheng);葉(xie)(xie)近革質,長圓形(xing)或長橢圓形(xing),花(hua)期有葉(xie)(xie)或無(wu)葉(xie)(xie)。總狀(zhuang)花(hua)序有花(hua)1~4朵;花(hua)大,下垂,花(hua)被片白色(se)(se)帶(dai)淺紫(zi)色(se)(se),先端(duan)紫(zi)紅色(se)(se);唇瓣(ban)倒卵狀(zhuang)矩圓形(xing);蒴(shuo)果(guo),花(hua)期4~6月。其莖可入藥,有滋陰清熱,生津止(zhi)渴(ke)的功(gong)效(xiao)。用于熱病(bing)傷津、口渴(ke)舌燥、病(bing)后(hou)虛(xu)熱等功(gong)效(xiao)。
金(jin)(jin)釵石(shi)斛為草本植物。莖叢(cong)生,上(shang)部(bu)稍扁而稍彎曲上(shang)升(sheng),高10~60cm,粗達(da)1.3cm,具槽紋,節(jie)略粗,基(ji)部(bu)收窄。葉近革質(zhi),長(chang)圓(yuan)(yuan)形或長(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形,長(chang)6~12cm,寬1~3cm,先端(duan)圓(yuan)(yuan)裂,花(hua)(hua)期有(you)葉或無葉。金(jin)(jin)釵石(shi)斛花(hua)(hua)總(zong)狀(zhuang)花(hua)(hua)序有(you)花(hua)(hua)1~4朵;花(hua)(hua)大,下垂,直徑達(da)8cm,花(hua)(hua)被片(pian)白色(se)帶淺紫色(se),先端(duan)紫紅色(se);唇瓣倒卵狀(zhuang)矩圓(yuan)(yuan)形,長(chang)4~4.5cm,寬3~3.5cm,先端(duan)圓(yuan)(yuan)形,唇盤上(shang)面(mian)具紫斑;花(hua)(hua)藥室,花(hua)(hua)粉塊。蒴果,花(hua)(hua)期4~6月(yue)。
花(hua)(hua)序從落了葉的(de)老莖上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)發出,具1~2朵花(hua)(hua);花(hua)(hua)序柄長(chang)(chang)(chang)1~2cm。粗(cu)約(yue)(yue)1mm,基(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)被3~4枚長(chang)(chang)(chang)2~4mm的(de)膜(mo)質鞘;花(hua)(hua)苞淺白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),卵(luan)狀三角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)3cm,先(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)急尖;花(hua)(hua)梗和子房黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)帶紫,長(chang)(chang)(chang)3~4.5cm;花(hua)(hua)開展,中(zhong)(zhong)(zhong)萼(e)片背面(mian)(mian)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),上(shang)(shang)(shang)端(duan)(duan)(duan)稍帶淡紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se),長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)28mm,中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)寬(kuan)8mm,先(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)鈍;側萼(e)片背面(mian)(mian)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),上(shang)(shang)(shang)端(duan)(duan)(duan)邊(bian)(bian)緣稍帶淡紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se),斜卵(luan)狀披針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),與(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)萼(e)片等長(chang)(chang)(chang)而較寬(kuan),先(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)鈍;萼(e)囊黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),圓(yuan)錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)8mm,寬(kuan)10mm,末端(duan)(duan)(duan)近圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing);花(hua)(hua)瓣(ban)下(xia)(xia)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)近淡紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se),橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)25mm,中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)寬(kuan)13mm,先(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)鈍;唇瓣(ban)淡黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),先(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)邊(bian)(bian)緣淡紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se),中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)以下(xia)(xia)邊(bian)(bian)緣紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se),舞卵(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)不明(ming)顯3裂(lie),長(chang)(chang)(chang)17mm,寬(kuan)14mm,先(xian)(xian)端(duan)(duan)(duan)銳尖,基(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)楔形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),上(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)密布短絨毛(mao);唇盤中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)前方有一(yi)(yi)個大的(de)紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se)扇(shan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)斑塊(kuai),其(qi)后有一(yi)(yi)個黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)馬鞍形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)胼胝體,蕊柱黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)3mm;蕊柱足長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)10mm,中(zhong)(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)具2個圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑塊(kuai)并(bing)具疏生上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、下(xia)(xia)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)的(de)叉狀毛(mao),未端(duan)(duan)(duan)紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se),與(yu)唇瓣(ban)結合而形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)成強烈增厚(hou)的(de)關節;蕊柱齒2個,三角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),基(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)外側紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se);藥帽乳白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),近菱形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)(yue)2.5m,基(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)前緣具不整(zheng)齊的(de)細齒,頂端(duan)(duan)(duan)深2裂(lie),裂(lie)片尖齒狀。
石斛生長在熱帶、亞熱帶原(yuan)始森林及相類(lei)似的(de)溫(wen)暖濕潤的(de)環境,多附生于大的(de)樹干或巖石上。
野生鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)自然(ran)繁殖十(shi)分困(kun)難,加上石(shi)斛(hu)的(de)生長發育緩慢,葉片(pian)面積(ji)小,光合(he)強(qiang)度低,對溫(wen)暖、濕潤的(de)氣候(hou)條件要求十(shi)分嚴格(ge),因此野生石(shi)斛(hu)瀕(bin)臨絕(jue)跡(ji)。相比石(shi)斛(hu),金釵(chai)石(shi)斛(hu)花(hua)更是(shi)彌足珍(zhen)貴,約100克石(shi)斛(hu)才能采收1克金釵(chai)石(shi)斛(hu)花(hua),可(ke)謂真正的(de)百里挑(tiao)一(yi)。
物以稀為貴,鐵(tie)皮(pi)石斛花(hua)產量低不說(shuo),在栽培(pei)采摘(zhai)方面要求也(ye)很高。而相較(jiao)于石斛,想留住石斛的(de)花(hua)更是難上(shang)加難。首先,鐵(tie)皮(pi)石斛花(hua)期短(duan),必須適時采摘(zhai)。如果(guo)采摘(zhai)過(guo)早,會讓藥力不足,而如果(guo)采摘(zhai)時間偏晚,又可(ke)能導致石斛花(hua)腐(fu)爛。所(suo)以,每年真正(zheng)能采收鐵(tie)皮(pi)石斛花(hua)的(de)季節就這么短(duan)短(duan)一(yi)兩個月。
石(shi)斛(hu)花花莖(jing)叢(cong)生,圓柱型(xing),高(gao)10~30厘(li)米(mi),粗3~8毫米(mi)。干后(hou)呈青(qing)灰色,葉(xie)紙(zhi)質,長圓狀披針(zhen)形。葉(xie)梢(shao)下延(yan)時留一個環狀間隙,形成“黑節”。略具有青(qing)草香氣,嚼之(zhi)(zhi)味淡,初有粘滑(hua)感(gan),久之(zhi)(zhi)則(ze)有濃(nong)厚粘滯感(gan)。古(gu)書記載(zai)來看(kan),正宗(zong)老雁(yan)山(shan)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)產(chan)于浙江雁(yan)蕩山(shan),浙江省的(de)老雁(yan)山(shan)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu),膠質飽(bao)滿、久嚼無渣、個頭沉(chen)實、功(gong)效最(zui)佳。
水:在生長季(ji)節(jie)盆土保(bao)持濕(shi)潤,冬季(ji)植株(zhu)進入休(xiu)眠期,要稍干些。在干燥(zao)時,尤其是炎熱的夏季(ji),應經常向葉片和地面噴水,增加空氣中的濕(shi)度。
光(guang):忌強烈的直射(she)光(guang),在北方(fang)、華東和(he)華中地(di)區,夏季(ji)適(shi)(shi)當(dang)遮陰,冬季(ji)可直接(jie)接(jie)受光(guang)照,春、秋季(ji)放置在散(san)射(she)光(guang)下。南(nan)方(fang)四季(ji)都要(yao)適(shi)(shi)當(dang)遮陰。
土(tu):喜歡疏松、濕潤(run)的土(tu)壤環境。
肥(fei)(fei):在生長期間(jian)每月施2~3次稀薄(bo)液(ye)肥(fei)(fei),花芽(ya)分化時(shi)加施一次以磷肥(fei)(fei)為主(zhu)的液(ye)肥(fei)(fei)。
繁殖:播種和(he)分株均可(ke)(ke)繁殖。石(shi)斛的地上莖很長(chang)(chang),從莖節上能長(chang)(chang)出新植株,它(ta)(ta)們既(ji)有莖葉(xie)又有根(gen),把它(ta)(ta)們分段(duan)(duan)剪開(kai)另栽一盆即(ji)可(ke)(ke)。也可(ke)(ke)用沒有生發的小株叢的莖段(duan)(duan)進行扦插繁殖。把它(ta)(ta)們插入泥灰(hui)土中,保持高溫高濕,不久即(ji)可(ke)(ke)生根(gen)發葉(xie)。
石斛(hu)花(hua)又名金釵花(hua)、吊蘭花(hua)。屬蘭科植物(wu)。莖洗凈除須根,入鍋(guo)炒熱,搓去(qu)(qu)薄膜(mo)狀葉鞘,以干(gan)燥段(duan)入藥;鮮者臨用時(shi)剪下,搓去(qu)(qu)膜(mo)質葉鞘,洗凈,切段(duan)供藥用。
從古至今,石斛一(yi)直和靈芝、人(ren)參、冬蟲夏草一(yi)起被列(lie)為中藥(yao)上品(pin)。石斛堿有一(yi)定的止痛(tong)退熱(re)作用。石斛煎劑內服,能促進胃液分泌(mi),可助消化(hua),還有增強代(dai)謝、抗(kang)衰老等作用。其性微(wei)寒(han)、味甘(gan),有滋陰(yin)清(qing)熱(re)、益(yi)胃生津之(zhi)功效。
更值得一提的(de)是,鐵皮石斛(hu)花(hua)(hua)最(zui)顯(xian)著的(de)功效是解郁。石斛(hu)花(hua)(hua)中(zhong)含有多種(zhong)揮發(fa)油,具(ju)有揮發(fa)性,能使(shi)人心情(qing)開朗,更能緩解精神壓力(li)(li)大(da)、易(yi)疲(pi)勞(lao)、心情(qing)煩躁、抑(yi)郁等(deng)癥狀。人們工作壓力(li)(li)大(da),應酬多,飲食生活不(bu)規(gui)律,加上越(yue)來越(yue)炎(yan)熱的(de)天氣,人們易(yi)煩躁、抑(yi)郁、乏力(li)(li)、大(da)便(bian)不(bu)通暢、面色不(bu)好等(deng)。因此用石斛(hu)花(hua)(hua)泡水喝,不(bu)僅口感最(zui)好,保健功效也最(zui)強。
理氣(qi)(qi):氣(qi)(qi)清而(er)(er)不濁,和而(er)(er)不猛,疏暢(chang)氣(qi)(qi)機,宣通窒(zhi)滯(zhi)而(er)(er)無辛溫剛燥之弊,改善調(diao)節(jie)功能(neng),舒緩胸臆。
安神:神安則(ze)不(bu)亂,則(ze)精不(bu)妄耗。減緩(huan)壓(ya)力,恢(hui)復身體的應(ying)變能力。
益血:氣行則行,氣滯(zhi)則血滯(zhi),以先天(tian)之精,養后(hou)天(tian)之氣血。