石(shi)(shi)斛(hu)花,即石(shi)(shi)斛(hu)的(de)(de)花。石(shi)(shi)斛(hu)載于(yu)(yu)《神農本草(cao)經》,并(bing)被(bei)列為(wei)(wei)上(shang)品,為(wei)(wei)多年生草(cao)本植物(wu),生長在(zai)熱帶、亞熱帶原始森林(lin)及相類似的(de)(de)溫(wen)暖濕(shi)潤(run)的(de)(de)環境(jing),多附生于(yu)(yu)大的(de)(de)樹干或巖石(shi)(shi)上(shang)。其主要分布于(yu)(yu)我國長江以南各地。夏(xia)季(ji)開花,花白(bai)色,微(wei)帶紫紅(hong),花型甚大而(er)美(mei)麗。在(zai)抗腫瘤、提高人體免(mian)疫力、治(zhi)療胃腸道疾病、抗衰老(lao)、抗氧(yang)化、抗血小(xiao)板凝聚、降低血糖和治(zhi)療白(bai)內障等方面均有良好療效(xiao)。鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)花為(wei)(wei)鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)所(suo)結的(de)(de)花,5~7月最(zui)茂盛(sheng),非常美(mei)麗。金釵石(shi)(shi)斛(hu)花為(wei)(wei)金釵石(shi)(shi)斛(hu)所(suo)結的(de)(de)花。老(lao)雁山(shan)鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)產于(yu)(yu)浙江雁蕩山(shan),是中國國家(jia)保護二類珍(zhen)稀瀕危植物(wu),與雪(xue)蓮、人參、冬蟲夏(xia)草(cao)等名(ming)貴中藥(yao)材并(bing)稱為(wei)(wei)“九大仙(xian)草(cao)”,被(bei)國際藥(yao)用植物(wu)界(jie)稱為(wei)(wei)“藥(yao)界(jie)大熊貓”。
鐵皮石斛的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)呈淡(dan)黃(huang)色,共六瓣(ban)(ban),最(zui)顯著的(de)(de)功(gong)效就是解郁——其(qi)氣清(qing)香,味輕(qing)清(qing),善疏達,“輕(qing)揚宜暢,善走上(shang)焦”,溫和養胃,能解郁。老(lao)雁山(shan)鐵皮石斛花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)姿很(hen)美。植株(zhu)由肉莖(jing)構成,粗如(ru)(ru)中(zhong)指,棒狀叢生,葉如(ru)(ru)竹葉,對生于莖(jing)節(jie)兩旁。花(hua)(hua)(hua)葶從葉腋抽出,每葶有花(hua)(hua)(hua)七八朵,多(duo)的(de)(de)達20多(duo)朵,呈總(zong)狀花(hua)(hua)(hua)序(xu),每花(hua)(hua)(hua)6瓣(ban)(ban),四面(mian)散開,中(zhong)間(jian)的(de)(de)唇瓣(ban)(ban)略圓。顏色為黃(huang)色、橙色,形似太陽,因此也被稱之為太陽花(hua)(hua)(hua)。原法(fa)國(guo)總(zong)統(tong)“蓬皮杜”命名的(de)(de)新品種(zhong)最(zui)為名貴。它(ta)的(de)(de)特色是花(hua)(hua)(hua)型較(jiao)大,瓣(ban)(ban)色紫(zi)亮,有如(ru)(ru)絲絨的(de)(de)質(zhi)地,使人誤認它(ta)是假花(hua)(hua)(hua),在國(guo)際(ji)花(hua)(hua)(hua)市(shi)上(shang)走俏不已。
老雁山鐵(tie)皮石斛為(wei)多年生草(cao)本(ben)。莖叢生,上部稍扁(bian)而稍彎曲上升(sheng);葉(xie)(xie)近(jin)革(ge)質,長圓(yuan)形或長橢圓(yuan)形,花(hua)(hua)期有(you)葉(xie)(xie)或無(wu)葉(xie)(xie)。總狀花(hua)(hua)序(xu)有(you)花(hua)(hua)1~4朵;花(hua)(hua)大,下垂,花(hua)(hua)被片白色帶(dai)淺紫色,先端(duan)紫紅(hong)色;唇瓣(ban)倒卵狀矩圓(yuan)形;蒴果,花(hua)(hua)期4~6月(yue)。其莖可入藥,有(you)滋陰清熱,生津(jin)止渴的功(gong)效(xiao)。用(yong)于熱病傷津(jin)、口渴舌燥、病后虛熱等(deng)功(gong)效(xiao)。
金釵石斛為草本植物(wu)。莖叢生(sheng),上部稍扁而稍彎曲(qu)上升,高10~60cm,粗(cu)達(da)1.3cm,具槽紋,節略(lve)粗(cu),基部收窄。葉(xie)近革質,長圓形(xing)或長橢圓形(xing),長6~12cm,寬(kuan)1~3cm,先端圓裂,花(hua)(hua)期有葉(xie)或無葉(xie)。金釵石斛花(hua)(hua)總狀(zhuang)花(hua)(hua)序有花(hua)(hua)1~4朵;花(hua)(hua)大,下垂(chui),直(zhi)徑(jing)達(da)8cm,花(hua)(hua)被片白色(se)帶淺紫(zi)(zi)色(se),先端紫(zi)(zi)紅色(se);唇(chun)瓣倒卵狀(zhuang)矩圓形(xing),長4~4.5cm,寬(kuan)3~3.5cm,先端圓形(xing),唇(chun)盤上面具紫(zi)(zi)斑(ban);花(hua)(hua)藥室,花(hua)(hua)粉塊。蒴果,花(hua)(hua)期4~6月。
花(hua)(hua)序從(cong)落了葉的(de)(de)老莖上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)(bu)(bu)發出,具1~2朵花(hua)(hua);花(hua)(hua)序柄(bing)長(chang)(chang)(chang)1~2cm。粗約(yue)1mm,基部(bu)(bu)(bu)(bu)被(bei)3~4枚長(chang)(chang)(chang)2~4mm的(de)(de)膜質鞘;花(hua)(hua)苞(bao)淺(qian)白色(se)(se)(se),卵狀(zhuang)三(san)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)3cm,先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)急(ji)尖;花(hua)(hua)梗和子(zi)房黃綠(lv)色(se)(se)(se)帶(dai)紫(zi)(zi),長(chang)(chang)(chang)3~4.5cm;花(hua)(hua)開(kai)展,中(zhong)萼片(pian)背面黃綠(lv)色(se)(se)(se),上(shang)(shang)(shang)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)稍(shao)帶(dai)淡(dan)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se),長(chang)(chang)(chang)圓形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)28mm,中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)8mm,先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍;側萼片(pian)背面黃綠(lv)色(se)(se)(se),上(shang)(shang)(shang)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣稍(shao)帶(dai)淡(dan)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se),斜卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing),與中(zhong)萼片(pian)等長(chang)(chang)(chang)而(er)較寬(kuan)(kuan),先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍;萼囊黃綠(lv)色(se)(se)(se),圓錐形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)8mm,寬(kuan)(kuan)10mm,末端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)近圓形(xing)(xing)(xing)(xing);花(hua)(hua)瓣(ban)下部(bu)(bu)(bu)(bu)黃綠(lv)色(se)(se)(se),上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)(bu)(bu)近淡(dan)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se),橢圓形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)25mm,中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)13mm,先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)鈍;唇(chun)(chun)瓣(ban)淡(dan)黃色(se)(se)(se),先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣淡(dan)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se),中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)以下邊緣紫(zi)(zi)色(se)(se)(se),舞卵形(xing)(xing)(xing)(xing)不(bu)明顯3裂,長(chang)(chang)(chang)17mm,寬(kuan)(kuan)14mm,先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)銳尖,基部(bu)(bu)(bu)(bu)楔形(xing)(xing)(xing)(xing),上(shang)(shang)(shang)面密布短絨毛;唇(chun)(chun)盤(pan)中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)前方有(you)一個(ge)(ge)(ge)大(da)的(de)(de)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)扇(shan)形(xing)(xing)(xing)(xing)斑塊,其(qi)后有(you)一個(ge)(ge)(ge)黃色(se)(se)(se)的(de)(de)馬鞍形(xing)(xing)(xing)(xing)胼胝(zhi)體,蕊(rui)柱(zhu)黃綠(lv)色(se)(se)(se),長(chang)(chang)(chang)約(yue)3mm;蕊(rui)柱(zhu)足長(chang)(chang)(chang)約(yue)10mm,中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)具2個(ge)(ge)(ge)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)斑塊并具疏(shu)生上(shang)(shang)(shang)部(bu)(bu)(bu)(bu)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se)、下部(bu)(bu)(bu)(bu)黃綠(lv)色(se)(se)(se)的(de)(de)叉狀(zhuang)毛,未端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)紫(zi)(zi)色(se)(se)(se),與唇(chun)(chun)瓣(ban)結合(he)而(er)形(xing)(xing)(xing)(xing)成強(qiang)烈增(zeng)厚的(de)(de)關(guan)節;蕊(rui)柱(zhu)齒(chi)2個(ge)(ge)(ge),三(san)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing),基部(bu)(bu)(bu)(bu)外(wai)側紫(zi)(zi)色(se)(se)(se);藥帽乳(ru)白色(se)(se)(se),近菱形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)約(yue)2.5m,基部(bu)(bu)(bu)(bu)前緣具不(bu)整齊(qi)的(de)(de)細(xi)齒(chi),頂端(duan)(duan)(duan)(duan)(duan)深2裂,裂片(pian)尖齒(chi)狀(zhuang)。
石斛生長在熱帶、亞(ya)熱帶原始森林及相(xiang)類似(si)的溫(wen)暖濕潤的環境,多附生于大的樹干或巖石上。
野(ye)生(sheng)(sheng)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)自然(ran)繁殖十(shi)分困難,加上石(shi)斛(hu)(hu)的生(sheng)(sheng)長發育緩(huan)慢(man),葉片面積小,光(guang)合(he)強度(du)低,對(dui)溫(wen)暖、濕潤的氣候條(tiao)件要(yao)求十(shi)分嚴格,因此野(ye)生(sheng)(sheng)石(shi)斛(hu)(hu)瀕(bin)臨(lin)絕跡。相比石(shi)斛(hu)(hu),金(jin)釵石(shi)斛(hu)(hu)花(hua)更(geng)是(shi)彌(mi)足珍貴,約100克(ke)石(shi)斛(hu)(hu)才能采收1克(ke)金(jin)釵石(shi)斛(hu)(hu)花(hua),可(ke)謂(wei)真正的百里(li)挑(tiao)一。
物以稀為(wei)貴,鐵皮石斛花(hua)(hua)產量低不說,在(zai)栽培采(cai)(cai)摘方(fang)面要求也(ye)很高。而相(xiang)較于石斛,想留住石斛的花(hua)(hua)更是難上加難。首先,鐵皮石斛花(hua)(hua)期短(duan),必須適(shi)時(shi)采(cai)(cai)摘。如(ru)果采(cai)(cai)摘過早(zao),會讓藥力不足(zu),而如(ru)果采(cai)(cai)摘時(shi)間偏晚(wan),又可能導致石斛花(hua)(hua)腐爛。所以,每年真正能采(cai)(cai)收鐵皮石斛花(hua)(hua)的季節(jie)就這么(me)短(duan)短(duan)一兩個月。
石斛(hu)(hu)花(hua)花(hua)莖叢生,圓(yuan)柱型,高10~30厘米(mi)(mi),粗3~8毫米(mi)(mi)。干后呈(cheng)青灰色,葉紙質,長圓(yuan)狀披針形(xing)。葉梢下延時留一個環狀間隙,形(xing)成“黑節”。略具有青草香氣(qi),嚼之(zhi)味淡(dan),初有粘(zhan)滑感(gan),久(jiu)之(zhi)則(ze)有濃厚(hou)粘(zhan)滯感(gan)。古書記載來看,正宗老雁山鐵皮(pi)石斛(hu)(hu)產于浙(zhe)江(jiang)雁蕩(dang)山,浙(zhe)江(jiang)省的老雁山鐵皮(pi)石斛(hu)(hu),膠質飽(bao)滿、久(jiu)嚼無渣、個頭(tou)沉實、功效(xiao)最佳(jia)。
水(shui):在生(sheng)長季(ji)節(jie)盆(pen)土保(bao)持濕(shi)(shi)潤,冬(dong)季(ji)植(zhi)株進(jin)入休眠(mian)期(qi),要稍干些。在干燥時(shi),尤其是(shi)炎熱的夏季(ji),應經常向葉片和地面噴(pen)水(shui),增(zeng)加空氣中的濕(shi)(shi)度。
光:忌強烈的直射光,在北方、華(hua)東和華(hua)中地區,夏季適當遮陰,冬季可直接(jie)接(jie)受光照,春、秋季放置(zhi)在散(san)射光下。南方四季都要適當遮陰。
土(tu):喜歡疏松、濕潤的(de)土(tu)壤環境。
肥:在(zai)生長(chang)期間每月(yue)施2~3次稀薄(bo)液肥,花芽分化時加施一次以(yi)磷肥為主的液肥。
繁殖:播種和分(fen)株均可繁殖。石斛的地上(shang)莖很長(chang),從莖節上(shang)能長(chang)出新植株,它們(men)既(ji)有莖葉(xie)(xie)又有根,把它們(men)分(fen)段(duan)(duan)剪(jian)開另栽一盆即可。也可用沒(mei)有生發的小株叢(cong)的莖段(duan)(duan)進行(xing)扦(qian)插(cha)繁殖。把它們(men)插(cha)入泥灰土中,保持高溫高濕,不久即可生根發葉(xie)(xie)。
石斛(hu)花(hua)又名(ming)金釵花(hua)、吊蘭(lan)(lan)花(hua)。屬蘭(lan)(lan)科植物。莖(jing)洗凈除須根,入鍋炒熱,搓(cuo)去薄膜狀葉鞘(qiao)(qiao),以干燥段(duan)入藥(yao);鮮者臨(lin)用(yong)(yong)時剪下,搓(cuo)去膜質葉鞘(qiao)(qiao),洗凈,切段(duan)供藥(yao)用(yong)(yong)。
從古至(zhi)今,石斛一(yi)(yi)直和靈芝、人參(can)、冬蟲夏草一(yi)(yi)起被列為中(zhong)藥(yao)上品。石斛堿有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的止痛退熱作用。石斛煎劑內服,能(neng)促進胃液分泌(mi),可(ke)助消化,還有(you)(you)增強代謝、抗衰老等作用。其性微(wei)寒(han)、味(wei)甘,有(you)(you)滋陰清熱、益胃生(sheng)津之(zhi)功效(xiao)。
更值得一提的是,鐵皮石斛(hu)花(hua)最顯著的功效(xiao)(xiao)是解(jie)郁。石斛(hu)花(hua)中含有多種揮發油,具有揮發性,能使人(ren)心(xin)情(qing)開朗,更能緩解(jie)精神壓(ya)力大、易疲勞、心(xin)情(qing)煩(fan)躁、抑郁等癥(zheng)狀。人(ren)們工作(zuo)壓(ya)力大,應(ying)酬(chou)多,飲食生活不(bu)規(gui)律,加上越(yue)(yue)來越(yue)(yue)炎熱的天氣,人(ren)們易煩(fan)躁、抑郁、乏力、大便不(bu)通暢、面色不(bu)好等。因此用石斛(hu)花(hua)泡水喝,不(bu)僅口(kou)感最好,保健功效(xiao)(xiao)也最強。
理氣:氣清而不(bu)濁,和而不(bu)猛,疏暢氣機,宣(xuan)通窒滯(zhi)而無(wu)辛溫剛燥之弊,改善調節(jie)功(gong)能(neng),舒緩(huan)胸臆。
安(an)神:神安(an)則不亂,則精不妄耗。減(jian)緩壓力,恢復身體的(de)應變能力。
益(yi)血(xue)(xue)(xue):氣行則行,氣滯則血(xue)(xue)(xue)滯,以先(xian)天之精,養(yang)后天之氣血(xue)(xue)(xue)。