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基本介紹

石斛(hu)(hu)花(hua)(hua)，即石斛(hu)(hu)的花(hua)(hua)。石斛(hu)(hu)載(zai)于《神農本草(cao)經》，并被列為上品，為多(duo)(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)草(cao)本植物，生(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)熱帶(dai)、亞熱帶(dai)原始森林及相類似的溫暖(nuan)濕潤的環境，多(duo)(duo)附生(sheng)(sheng)于大的樹干或巖(yan)石上。其主要分布(bu)于我國(guo)(guo)(guo)長(chang)江以南各(ge)地。夏季(ji)開(kai)花(hua)(hua)，花(hua)(hua)白(bai)色，微帶(dai)紫紅(hong)，花(hua)(hua)型甚大而美麗。在(zai)抗腫(zhong)瘤、提高人體(ti)免疫力、治療胃腸道疾(ji)病、抗衰老、抗氧化(hua)、抗血小板凝聚、降(jiang)低血糖(tang)和治療白(bai)內障等方面均有良好療效(xiao)。鐵皮石斛(hu)(hu)花(hua)(hua)為鐵皮石斛(hu)(hu)所結的花(hua)(hua)，5~7月最茂(mao)盛，非(fei)常美麗。金(jin)釵(chai)石斛(hu)(hu)花(hua)(hua)為金(jin)釵(chai)石斛(hu)(hu)所結的花(hua)(hua)。老雁山(shan)鐵皮石斛(hu)(hu)產于浙江雁蕩山(shan)，是中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家保(bao)護二類珍(zhen)稀瀕危植物，與(yu)雪蓮、人參、冬蟲夏草(cao)等名貴中藥材并稱為“九大仙草(cao)”，被國(guo)(guo)(guo)際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。

常見種類

鐵皮石斛花

鐵皮石(shi)斛的(de)花(hua)(hua)呈(cheng)淡黃色(se)，共六瓣(ban)，最(zui)顯著的(de)功(gong)效就是解(jie)郁(yu)——其氣(qi)清(qing)香(xiang)，味輕(qing)清(qing)，善疏(shu)達，“輕(qing)揚宜暢，善走(zou)上(shang)焦”，溫和(he)養胃(wei)，能解(jie)郁(yu)。老雁山鐵皮石(shi)斛花(hua)(hua)的(de)花(hua)(hua)姿很美(mei)。植(zhi)株由肉莖(jing)構成，粗如中指，棒(bang)狀叢生(sheng)，葉(xie)(xie)如竹(zhu)葉(xie)(xie)，對生(sheng)于莖(jing)節兩旁。花(hua)(hua)葶從葉(xie)(xie)腋抽出(chu)，每(mei)葶有花(hua)(hua)七(qi)八朵(duo)(duo)，多的(de)達20多朵(duo)(duo)，呈(cheng)總(zong)狀花(hua)(hua)序，每(mei)花(hua)(hua)6瓣(ban)，四(si)面散開，中間的(de)唇瓣(ban)略圓。顏色(se)為(wei)(wei)黃色(se)、橙色(se)，形似太陽(yang)，因(yin)此也被稱之為(wei)(wei)太陽(yang)花(hua)(hua)。原法(fa)國總(zong)統(tong)“蓬皮杜”命(ming)名(ming)的(de)新品種最(zui)為(wei)(wei)名(ming)貴。它的(de)特(te)色(se)是花(hua)(hua)型較(jiao)大，瓣(ban)色(se)紫亮，有如絲絨的(de)質(zhi)地，使人(ren)誤(wu)認它是假花(hua)(hua)，在國際花(hua)(hua)市上(shang)走(zou)俏不已。

老雁(yan)山(shan)鐵(tie)皮石斛(hu)為多年(nian)生(sheng)(sheng)草本。莖叢生(sheng)(sheng)，上部(bu)稍扁而稍彎曲上升(sheng)；葉近革質，長圓(yuan)形或長橢(tuo)圓(yuan)形，花(hua)期有葉或無葉。總狀花(hua)序有花(hua)1~4朵(duo)；花(hua)大，下垂(chui)，花(hua)被片白色帶淺(qian)紫色，先端(duan)紫紅色；唇(chun)瓣倒卵狀矩圓(yuan)形；蒴(shuo)果，花(hua)期4~6月。其(qi)莖可入藥(yao)，有滋陰清熱(re)，生(sheng)(sheng)津止(zhi)渴的功效(xiao)。用于熱(re)病(bing)(bing)傷津、口渴舌燥、病(bing)(bing)后虛(xu)熱(re)等功效(xiao)。

金釵石斛花

金釵(chai)石(shi)斛(hu)為草(cao)本植物。莖叢生，上部稍扁而(er)稍彎曲上升，高10~60cm，粗達1.3cm，具槽紋，節略粗，基(ji)部收窄。葉近革質，長(chang)圓(yuan)形或長(chang)橢圓(yuan)形，長(chang)6~12cm，寬1~3cm，先端(duan)圓(yuan)裂，花(hua)(hua)期(qi)(qi)有(you)(you)葉或無葉。金釵(chai)石(shi)斛(hu)花(hua)(hua)總狀花(hua)(hua)序有(you)(you)花(hua)(hua)1~4朵；花(hua)(hua)大(da)，下垂，直(zhi)徑達8cm，花(hua)(hua)被片白色(se)帶淺紫色(se)，先端(duan)紫紅色(se)；唇瓣倒(dao)卵狀矩圓(yuan)形，長(chang)4~4.5cm，寬3~3.5cm，先端(duan)圓(yuan)形，唇盤上面(mian)具紫斑；花(hua)(hua)藥室，花(hua)(hua)粉塊。蒴果，花(hua)(hua)期(qi)(qi)4~6月。

曲莖石斛花

花(hua)(hua)序(xu)從落(luo)了葉的(de)(de)老莖上(shang)(shang)部(bu)發(fa)出，具(ju)1~2朵花(hua)(hua)；花(hua)(hua)序(xu)柄長(chang)1~2cm。粗約(yue)1mm，基部(bu)被(bei)3~4枚長(chang)2~4mm的(de)(de)膜質鞘；花(hua)(hua)苞淺白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)，卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)三角形(xing)(xing)(xing)，長(chang)約(yue)3cm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)急尖；花(hua)(hua)梗(geng)和子房黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)帶紫(zi)，長(chang)3~4.5cm；花(hua)(hua)開展，中(zhong)(zhong)萼(e)(e)片(pian)背面黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)(shang)端(duan)(duan)(duan)(duan)稍(shao)帶淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，長(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)28mm，中(zhong)(zhong)部(bu)寬(kuan)(kuan)8mm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)鈍；側萼(e)(e)片(pian)背面黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)(shang)端(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)(yuan)稍(shao)帶淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，斜卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing)(xing)，與(yu)中(zhong)(zhong)萼(e)(e)片(pian)等長(chang)而較寬(kuan)(kuan)，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)鈍；萼(e)(e)囊黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，圓(yuan)錐形(xing)(xing)(xing)，長(chang)約(yue)8mm，寬(kuan)(kuan)10mm，末端(duan)(duan)(duan)(duan)近圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)；花(hua)(hua)瓣(ban)下部(bu)黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，上(shang)(shang)部(bu)近淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)約(yue)25mm，中(zhong)(zhong)部(bu)寬(kuan)(kuan)13mm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)鈍；唇瓣(ban)淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)邊緣(yuan)(yuan)淡紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，中(zhong)(zhong)部(bu)以下邊緣(yuan)(yuan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，舞卵(luan)形(xing)(xing)(xing)不明(ming)顯3裂(lie)，長(chang)17mm，寬(kuan)(kuan)14mm，先(xian)端(duan)(duan)(duan)(duan)銳尖，基部(bu)楔(xie)形(xing)(xing)(xing)，上(shang)(shang)面密(mi)布短絨毛；唇盤中(zhong)(zhong)部(bu)前方有一(yi)個(ge)(ge)(ge)大(da)的(de)(de)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)扇形(xing)(xing)(xing)斑塊(kuai)，其后有一(yi)個(ge)(ge)(ge)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)馬鞍形(xing)(xing)(xing)胼胝體(ti)，蕊(rui)柱黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)，長(chang)約(yue)3mm；蕊(rui)柱足長(chang)約(yue)10mm，中(zhong)(zhong)部(bu)具(ju)2個(ge)(ge)(ge)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)斑塊(kuai)并具(ju)疏生(sheng)上(shang)(shang)部(bu)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)、下部(bu)黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)叉狀(zhuang)(zhuang)毛，未端(duan)(duan)(duan)(duan)紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)，與(yu)唇瓣(ban)結(jie)合而形(xing)(xing)(xing)成強烈增厚的(de)(de)關節；蕊(rui)柱齒(chi)2個(ge)(ge)(ge)，三角形(xing)(xing)(xing)，基部(bu)外側紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)；藥帽乳白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)，近菱形(xing)(xing)(xing)，長(chang)約(yue)2.5m，基部(bu)前緣(yuan)(yuan)具(ju)不整齊的(de)(de)細齒(chi)，頂(ding)端(duan)(duan)(duan)(duan)深2裂(lie)，裂(lie)片(pian)尖齒(chi)狀(zhuang)(zhuang)。

生長與分布

石斛生(sheng)長在熱帶、亞熱帶原(yuan)始森林及相類似的(de)溫(wen)暖濕(shi)潤的(de)環境，多附生(sheng)于大(da)的(de)樹干或巖(yan)石上。

野(ye)生鐵皮石(shi)斛自然(ran)繁殖十分(fen)(fen)困難，加上(shang)石(shi)斛的生長發育緩慢(man)，葉片面(mian)積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件(jian)要(yao)求十分(fen)(fen)嚴(yan)格，因此(ci)野(ye)生石(shi)斛瀕(bin)臨絕跡。相(xiang)比石(shi)斛，金(jin)(jin)釵(chai)石(shi)斛花(hua)更是彌足(zu)珍貴(gui)，約(yue)100克石(shi)斛才能采(cai)收(shou)1克金(jin)(jin)釵(chai)石(shi)斛花(hua)，可謂(wei)真正的百里挑一。

物(wu)以稀為貴，鐵皮石(shi)斛(hu)花(hua)產量(liang)低不說，在栽培采(cai)(cai)摘(zhai)方面要求也(ye)很高。而相較于石(shi)斛(hu)，想留住石(shi)斛(hu)的花(hua)更是難(nan)上加難(nan)。首先，鐵皮石(shi)斛(hu)花(hua)期短，必(bi)須(xu)適時(shi)采(cai)(cai)摘(zhai)。如果采(cai)(cai)摘(zhai)過早，會讓(rang)藥(yao)力不足(zu)，而如果采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)間偏晚，又可能導致石(shi)斛(hu)花(hua)腐爛。所以，每年真正能采(cai)(cai)收鐵皮石(shi)斛(hu)花(hua)的季(ji)節就(jiu)這么(me)短短一兩(liang)個月。

形態及特征

石斛花花莖(jing)叢生，圓柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干后呈(cheng)青(qing)灰色，葉紙質，長圓狀披針形。葉梢(shao)下延時留一個環狀間(jian)隙，形成“黑節”。略(lve)具有(you)青(qing)草香氣(qi)，嚼之(zhi)(zhi)味(wei)淡(dan)，初有(you)粘滑感(gan)，久(jiu)之(zhi)(zhi)則有(you)濃厚粘滯(zhi)感(gan)。古(gu)書記載來(lai)看，正宗老(lao)雁(yan)山鐵(tie)皮石斛產于浙(zhe)江雁(yan)蕩山，浙(zhe)江省的老(lao)雁(yan)山鐵(tie)皮石斛，膠質飽(bao)滿、久(jiu)嚼無渣、個頭沉實、功效最(zui)佳(jia)。

栽培方法

水(shui)：在生(sheng)長季節(jie)盆土保持濕潤，冬季植株進(jin)入休(xiu)眠期，要稍干些。在干燥時，尤(you)其是(shi)炎熱(re)的夏季，應(ying)經常向葉片和地面噴水(shui)，增加空氣中的濕度(du)。

光(guang)(guang)：忌強(qiang)烈的直(zhi)(zhi)射(she)光(guang)(guang)，在北方、華(hua)東和(he)華(hua)中地區，夏季(ji)適當遮陰(yin)，冬季(ji)可直(zhi)(zhi)接接受光(guang)(guang)照，春、秋(qiu)季(ji)放(fang)置在散射(she)光(guang)(guang)下。南方四(si)季(ji)都要適當遮陰(yin)。

土：喜歡疏松、濕潤(run)的土壤環境。

肥：在生長(chang)期間每月(yue)施(shi)2~3次稀薄液肥，花芽(ya)分化(hua)時加施(shi)一次以磷肥為(wei)主的液肥。

繁殖：播種和分株(zhu)均可繁殖。石斛的(de)地上莖(jing)很長(chang)，從莖(jing)節上能長(chang)出新植株(zhu)，它們既有(you)莖(jing)葉(xie)又(you)有(you)根(gen)(gen)，把(ba)它們分段剪(jian)開另栽(zai)一盆(pen)即(ji)可。也可用沒有(you)生發的(de)小株(zhu)叢的(de)莖(jing)段進(jin)行扦插(cha)繁殖。把(ba)它們插(cha)入泥灰(hui)土(tu)中，保持(chi)高溫高濕(shi)，不久即(ji)可生根(gen)(gen)發葉(xie)。

價值及其他

主要價值

石斛花(hua)又名(ming)金釵(chai)花(hua)、吊蘭花(hua)。屬蘭科植物。莖(jing)洗凈除須根，入(ru)鍋炒(chao)熱，搓去(qu)薄膜狀(zhuang)葉(xie)鞘(qiao)，以(yi)干燥(zao)段入(ru)藥(yao)；鮮者臨用時剪(jian)下，搓去(qu)膜質葉(xie)鞘(qiao)，洗凈，切段供藥(yao)用。

從古至今，石(shi)斛一(yi)直和靈芝、人參、冬蟲夏草一(yi)起被列為中藥(yao)上品。石(shi)斛堿有一(yi)定的止(zhi)痛退熱(re)作用。石(shi)斛煎劑內服，能促進胃(wei)(wei)液分(fen)泌，可(ke)助消化，還有增強代謝、抗衰老等(deng)作用。其性微(wei)寒(han)、味甘，有滋陰清熱(re)、益胃(wei)(wei)生(sheng)津之(zhi)功效。

更值得一提的是(shi)(shi)，鐵皮石斛(hu)(hu)花(hua)最(zui)顯著的功效是(shi)(shi)解(jie)郁(yu)。石斛(hu)(hu)花(hua)中含有多(duo)種(zhong)揮(hui)發(fa)(fa)油，具有揮(hui)發(fa)(fa)性，能(neng)使人(ren)心情開朗，更能(neng)緩(huan)解(jie)精神壓力(li)大(da)、易疲(pi)勞、心情煩躁(zao)、抑郁(yu)等癥狀。人(ren)們(men)工作壓力(li)大(da)，應(ying)酬多(duo)，飲食生活不(bu)(bu)規(gui)律，加上越來越炎熱的天氣，人(ren)們(men)易煩躁(zao)、抑郁(yu)、乏力(li)、大(da)便不(bu)(bu)通暢、面色(se)不(bu)(bu)好(hao)等。因此(ci)用石斛(hu)(hu)花(hua)泡水(shui)喝，不(bu)(bu)僅口感最(zui)好(hao)，保健功效也最(zui)強。

理氣：氣清而(er)不(bu)濁(zhuo)，和而(er)不(bu)猛，疏(shu)暢氣機，宣(xuan)通窒滯而(er)無辛溫(wen)剛燥之(zhi)弊，改善(shan)調節功(gong)能，舒(shu)緩胸(xiong)臆。

安(an)神：神安(an)則(ze)(ze)不亂，則(ze)(ze)精不妄耗。減(jian)緩壓(ya)力，恢復身體的應(ying)變能力。

益血：氣行則行，氣滯則血滯，以先天之精，養后(hou)天之氣血。