恩施十大特產

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 2024-06-30 ★★★ 0

恩施玉露是恩施富硒茶之一，中國傳統蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴格，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。其中，“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點。MA igoo網編推薦更多恩施名茶有唐崖茶、巴東郡貢茶、恩施青錢柳、鶴峰茶、伍家臺貢茶、馬坡茶、利川工夫紅茶、利川紅等。詳細

2.恩施土豆

恩施土豆是湖北省恩施土家族苗族自治州的特產，體型橢圓形，黃皮黃肉，表皮較為光滑，口感軟、糯、香、綿，內在營養豐富。恩施土豆產地是中國著名的富硒產地，恩施市含硒碳質頁巖出露面積850平方公里，恩施富硒生物資源種類之多、含硒量之高世界罕見，是“世界生物硒庫”。當地的恩施富硒土豆栽培歷史約300多年，常年種植規模在156萬畝以上，“恩施硒土豆”干基硒含量為1.5～30微克/100克，具有軟、糯、香、綿，食味口感優于其他區域種植的土豆。詳細

3.景陽大米

恩施最出名的特產一定少不了景陽大米，號稱“中國最貴的大米之一”，曾售價高達8400元/斤。據了解，景陽大米產自于湖北省建始縣南部的景陽鎮，地處八百里清江中游，海拔1600多米，大米種植地三面環山，山高垅深，日照奇特，土質是冷漿田，冷漿田也稱冷死田，一年只能種一季稻；灌溉采用的是山泉水，種植期間不使用任何肥料和殺蟲劑，產量低。景陽大米富含硒，每千克大米含硒500微克以上，是真正天然，健康的綠色富硒大米，粒大、細長、蒸出的米飯形色似玉，味道濃香，釀出的酒也別具風味。除了景陽大米，恩施的宣恩貢米也很不錯，油潤晶瑩，米粒細長，香味清新，淡雅綿長，不管是自食還是送人，都是非常不錯的特產首選哦。詳細

4.板橋黨參

板橋黨參是中藥材著名品種，原產于恩施市板橋鎮，1981年7月被正式確定為“中國板黨”，也稱“板橋黨參”，簡稱“板黨”。據了解，板橋黨參有效成份含量高，品質優良，被列為中國四大名黨參之首。板橋黨參的特點是呈長圓錐或長圓柱形，根頭部有5至15個疣狀突起的莖痕；根頭下端有致密的縱皺紋，質較柔軟帶韌性；表面灰黃色至黃棕色，斷面皮部黃白色，木部淡黃色，平坦呈菊花狀；具有特殊香氣，味微甜。M aigoo網編整理了部分恩施特色藥材，比較有名的有利川大黃、利川黃連、恩施紫油厚樸、建始厚樸、咸豐白術、巴東玄參、巴東獨活等。詳細

5.柏楊豆干

恩施有什么特產美食？買購網美食小編推薦柏楊豆干，因產于利川市柏楊壩鎮柏楊村而得名。柏楊豆干的做法是以優質地產大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料，經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包扎、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特工序加工而成。據買購網編輯所知，做得好的柏楊豆干的特點是色澤金黃，美味幽長，綿醇厚道，質地細膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。到了恩施旅游，一定不能錯過這一美味，喜歡的還可以把袋裝柏楊豆干作為特產帶走。此外，恩施特色小吃還有土家醬香餅、油茶湯、馬打滾、神豆腐、鲊廣椒等。詳細

6.宣恩火腿

宣恩火腿是恩施可以帶走的特產之一，沿用中式火腿傳統工藝，結合土家苗寨腌臘技術精制而成，選料考究，工藝獨特，質量上乘，歷史悠久，與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為“中國四大名腿”。宣恩火腿形似“琵琶”或“竹葉”，爪小骨細，肉質細嫩，皮色黃亮，瘦肉紅似玫瑰、脂白有光澤、氣味鮮香宜人、滋味濃郁，具有鮮、嫩、香等特點，長期以來一直以營養豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁著稱于世。買購網美食小編了解到，恩施除了宣恩火腿，還有大派火腿也比較好吃，肉質非常鮮美筋道，口感獨特。詳細

7.來鳳漆筷

來鳳漆筷是湖北省來鳳縣的特色工藝品，恩施州地理標志產品之一。來鳳漆筷制作工藝精湛，在材質上選用優質楠竹或樟、楠、櫸、檀、梨、黃楊、核桃、櫻桃、枇杷等珍貴木材，配以當地的來鳳金絲桐油、利川壩漆以及貝殼等材料作為復合蓋面物，經多種工序制作而成。來鳳漆筷的外表光潔晶瑩、色澤艷麗、花紋突出、古樸典雅，同時防腐、耐酸、耐堿、耐高溫、耐氧化、無污染，具有保健防衰作用。來鳳漆筷制作工藝至今已有160多年歷史，它承載著土家族苗族的歷史沉淀和工藝精髓，文化底蘊深厚，既是餐具，又是工藝品，集實用與收藏為一體。詳細

8.來鳳鳳頭姜

來鳳鳳頭姜是恩施特產之一，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣。鳳頭姜品質獨特，具有皮薄色鮮、纖維化程度低、營養豐富、風味醇美等特點，還富含多種維生素、氨基酸、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人體必需的鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。MA Igoo小編了解到，以鳳頭姜為主要原料，可制作成糟姜、冰姜等特色食品，其中糟姜是土家族人人喜愛的咸菜，也是去恩施一定要買的特產之一。詳細

9.景陽雞

景陽雞是恩施本地特產之一，因主產于湖北省建始縣景陽河沿岸，故取名景陽雞。據了解，景陽雞是一個體型較大的肉用型地方品種，俗稱為“九斤雞”或“景陽九斤雞”，個體大、產肉率高。景陽雞具有“紅冠、綠耳、烏皮、黑腿、個大”的特征；胴體方面，皮膚烏黑，肌肉肉紅，骨膜淺烏，切面有光澤；肌肉有彈性，指壓后凹陷部位立即恢復原位；具有雞肉正常氣味，無異味。景陽雞肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高，特別是硒含量高，當地民眾常用景陽雞全雞燉白果、燉黃豆、燉當歸、人參、天麻作為產婦和術后調養品和饋贈遠方親朋禮物。詳細

10.建始獼猴桃

建始獼猴桃是湖北省恩施土家族苗族自治州建始縣的特色水果，味甜多汁、肉細嫩，果皮黃褐色，果肉綠色、果心中心呈放射狀紅色，果形柱形、臍部隆出、整齊均勻，茸毛密生。據了解，建始縣是獼猴桃原產地之一，野生資源極其豐富，適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條果實件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，不僅是自食佳品，還是恩施可以送人的特產之一。詳細

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