米酒(jiu)(jiu)(jiu)湯圓(yuan)又叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀圓(yuan)子，是(shi)中國江南地區傳(chuan)統小吃(chi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)釀味濃(nong)甜潤，圓(yuan)子軟糯，湯品(pin)甜香。米酒(jiu)(jiu)(jiu)湯圓(yuan)是(shi)很受大(da)眾喜歡(huan)的(de)(de)甜品(pin)，為溫補強壯食(shi)品(pin)，具有(you)加(jia)(jia)快新陳代謝、助(zhu)消化(hua)、提(ti)神(shen)解乏等功效。米酒(jiu)(jiu)(jiu)湯圓(yuan)的(de)(de)做法是(shi)先把湯圓(yuan)煮(zhu)熟，去掉一(yi)部(bu)分水，再加(jia)(jia)適量米酒(jiu)(jiu)(jiu)煮(zhu)沸即可(ke)。除了簡單的(de)(de)米酒(jiu)(jiu)(jiu)+湯圓(yuan)，還可(ke)以在煮(zhu)的(de)(de)過程(cheng)中加(jia)(jia)入適量的(de)(de)紅糖或(huo)白(bai)糖，口感更佳。

甜(tian)酒(jiu)怎么(me)吃是補(bu)氣血？買購網美食(shi)小(xiao)編推(tui)薦甜(tian)酒(jiu)沖(chong)蛋(dan)，我國(guo)的(de)傳統小(xiao)吃，色澤美觀，柔軟細嫩，酒(jiu)味醇香，汁(zhi)蜜甜(tian)，富(fu)有營養。甜(tian)酒(jiu)沖(chong)蛋(dan)的(de)正(zheng)確做法是在鍋中加(jia)入(ru)清(qing)水燒沸(fei)，加(jia)適量甜(tian)酒(jiu)再次煮沸(fei)，將打散的(de)雞(ji)蛋(dan)沿著鍋邊慢慢倒(dao)入(ru)，邊倒(dao)邊攪拌(ban)，使雞(ji)蛋(dan)成絲狀，根(gen)據(ju)個人口味加(jia)入(ru)糖或其(qi)他配(pei)料如枸杞(qi)、生(sheng)姜等即可。

醪(lao)(lao)糟(zao)牛(niu)奶(nai)是(shi)醪(lao)(lao)糟(zao)、牛(niu)奶(nai)為主料的(de)(de)甜品，具(ju)有補充營養、促進消化、增進食欲、緩解便秘、輔助(zhu)改善睡眠質(zhi)量等作用(yong)。醪(lao)(lao)糟(zao)煮牛(niu)奶(nai)怎(zen)么做(zuo)？簡單的(de)(de)就是(shi)醪(lao)(lao)糟(zao)加牛(niu)奶(nai)拌勻就可(ke)以(yi)(yi)喝了，或(huo)者可(ke)以(yi)(yi)將醪(lao)(lao)糟(zao)、牛(niu)奶(nai)分(fen)(fen)開加熱，等微涼了再混合(he)，可(ke)以(yi)(yi)適量加點白(bai)糖、枸杞、葡萄(tao)干、核桃仁等調(diao)整(zheng)風味。但M aigoo健康(kang)小(xiao)編提醒，醪(lao)(lao)糟(zao)含有一定酒(jiu)精，糖分(fen)(fen)也比較(jiao)高(gao)，建議適量食用(yong)，避免過量影響健康(kang)。

米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)里放什么最對身體(ti)好？桂花(hua)，簡單的做法是(shi)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)加桂花(hua)、桂花(hua)糖(tang)煮(zhu)開食用(yong)。還(huan)有一種方(fang)法是(shi)以(yi)桂花(hua)和米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為原材料釀(niang)造，具(ju)有暖胃養(yang)脾、散寒破結等功效。常見(jian)的桂花(hua)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的制(zhi)作方(fang)法是(shi)將糯米(mi)清洗(xi)干凈(jing)，浸泡至(zhi)(zhi)(zhi)透明且不粘連，蒸(zheng)(zheng)熟透后加干凈(jing)的桂花(hua)再(zai)蒸(zheng)(zheng)1-2分(fen)鐘，拌(ban)勻冷至(zhi)(zhi)(zhi)溫熱，加入(ru)涼開水(shui)和甜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲拌(ban)勻，發酵48至(zhi)(zhi)(zhi)72小時(shi)，得(de)到的米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可以(yi)直接(jie)飲用(yong)，或者(zhe)加入(ru)開水(shui)煮(zhu)沸10至(zhi)(zhi)(zhi)15分(fen)鐘，以(yi)增(zeng)加酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香。

米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)跟(gen)什(shen)么煮(zhu)在一起好吃，櫻(ying)桃就是不(bu)(bu)錯的一個選擇，淡淡的酒(jiu)(jiu)(jiu)香，酸甜的櫻(ying)桃，受到不(bu)(bu)少(shao)人(ren)的喜愛。以冷藏后的櫻(ying)桃為佳，去蒂洗凈后去核，放到米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)中，就可(ke)以開吃了(le)，特別(bie)適合(he)夏天的時候(hou)食(shi)用(yong)。此(ci)外，還可(ke)以用(yong)櫻(ying)桃+米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)泡成櫻(ying)桃酒(jiu)(jiu)(jiu)，櫻(ying)桃洗凈去梗，放于(yu)壇中，加米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)泡、密封，兩三天攪拌一次，差(cha)不(bu)(bu)多一個月(yue)就可(ke)以開吃了(le)。

米酒(jiu)銀(yin)(yin)耳是(shi)一道(dao)(dao)美味(wei)又(you)健康的(de)甜(tian)品，具有補充營(ying)養(yang)、增進(jin)食欲、預防便秘(mi)的(de)營(ying)養(yang)價值。米酒(jiu)銀(yin)(yin)耳湯(tang)的(de)做法是(shi)溫(wen)水泡發銀(yin)(yin)耳，洗(xi)凈后撕成小塊，放入(ru)鍋中加(jia)(jia)水慢燉出(chu)膠，加(jia)(jia)適量(liang)紅棗、枸杞煮三四分鐘(zhong)，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)米酒(jiu)煮開即可(ke)。喜歡甜(tian)一點的(de)還可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)紅糖或白糖調整味(wei)道(dao)(dao)，甚至(zhi)可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)入(ru)打(da)散的(de)雞蛋，更(geng)營(ying)養(yang)美味(wei)。

花生(sheng)米(mi)(mi)是比較受歡迎的米(mi)(mi)酒搭配食(shi)物之(zhi)一，無論(lun)是油炸、水(shui)煮還是老醋做法，都(dou)是酒友們的最(zui)愛。花生(sheng)米(mi)(mi)富含蛋白質(zhi)、卵磷脂、礦物質(zhi)以及(ji)維生(sheng)素(su)等營(ying)養成(cheng)分，具有(you)降低膽(dan)固醇、延(yan)緩衰老、健腦(nao)等功效，適量食(shi)用花生(sheng)米(mi)(mi)配米(mi)(mi)酒有(you)益(yi)身體健康。但需要注(zhu)意的是，花生(sheng)加酒量大的話，會給胃腸道帶來一定的負擔，可能(neng)會出(chu)現消化不良，甚至出(chu)現腹脹、腹痛、腹瀉等。

牛(niu)(niu)肉的獨特風味搭配米酒，相得益彰。據了解(jie)，醬牛(niu)(niu)肉鮮味濃(nong)厚，咸淡(dan)適(shi)中(zhong)，醬香濃(nong)郁(yu)，酥(su)嫩爽口，不(bu)(bu)硬不(bu)(bu)柴，經常被切成片狀(zhuang)當做下酒菜來食用，特別是(shi)(shi)冬天食用醬牛(niu)(niu)肉還有(you)暖胃驅寒的功效，是(shi)(shi)冬季進補的佳品(pin)之一，但(dan)是(shi)(shi)喝米酒的時候不(bu)(bu)可以(yi)吃(chi)太多牛(niu)(niu)肉。牛(niu)(niu)肉有(you)很好的滋補功效，酒也(ye)是(shi)(shi)一種熱食品(pin)，兩者過(guo)度(du)食用可能會引(yin)起便(bian)秘、口腔(qiang)發(fa)炎、眼(yan)紅等(deng)。

燒(shao)烤配米(mi)酒(jiu)是一種非常受歡迎(ying)的飲食搭配，雖然很多人覺得(de)這樣搭配對(dui)健康不利，但仍(reng)然阻止不了受歡迎(ying)的熱度。燒(shao)烤過的肉(rou)類、蔬(shu)菜等別有(you)風味(wei)，米(mi)酒(jiu)搭配燒(shao)烤，可以中(zhong)和辣(la)味(wei)，使口感(gan)更加(jia)豐富。此外，米(mi)酒(jiu)中(zhong)富含多種維生(sheng)素和礦物質，如維生(sheng)素B、鈣、磷(lin)等，有(you)助于增強免(mian)疫力，減少患疾病的風險。

無(wu)論是麻(ma)辣(la)火鍋還是清湯火鍋，米酒都(dou)可(ke)(ke)(ke)以作為調味品或清口酒使用。米酒酒精(jing)度數(shu)比較低(di)，很(hen)多(duo)人都(dou)可(ke)(ke)(ke)以適量喝一點，有(you)很(hen)好的(de)開胃效果，而且(qie)米酒里(li)面的(de)氨基酸(suan)和葡萄糖成分可(ke)(ke)(ke)以和火鍋里(li)面的(de)辣(la)椒素融(rong)合，更好地緩解辣(la)味，可(ke)(ke)(ke)謂是天然(ran)解辣(la)神器。