餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是(shi)餐(can)飲的(de)(de)一(yi)種(zhong)發展模式(shi)，指餐(can)飲企(qi)業通過(guo)連鎖經營和特(te)許(xu)經營的(de)(de)方式(shi)進行擴張！根據(ju)商務部(bu)發布(bu)的(de)(de)《特(te)許(xu)經營管(guan)理(li)辦法(fa)》，連鎖企(qi)業必須具備2店1年才有出售(shou)特(te)許經營權的(de)(de)權利(li)。連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)是餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)發展到一定程(cheng)度(du)時(shi)的(de)(de)一個必然的(de)(de)產(chan)物。是特(te)色餐(can)(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)一種發展模式。很多創業(ye)者都會選(xuan)擇(ze)加(jia)(jia)盟連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)，但也有不少人找不到方向。這(zhe)時(shi)可以選(xuan)擇(ze)較為專(zhuan)業(ye)的(de)(de)招(zhao)商(shang)加(jia)(jia)盟網來作為自己獲得連鎖餐(can)(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨(sui)著我(wo)國(guo)國(guo)民(min)經濟穩定快速(su)增長(chang)，城鄉居(ju)民(min)收(shou)入(ru)水平明顯提高，餐(can)飲(yin)市場表(biao)現出旺(wang)盛的發展勢頭，餐(can)飲(yin)消(xiao)費成為(wei)拉(la)動(dong)全年消(xiao)費需求(qiu)穩定增長(chang)的重要力量。

幾(ji)年的(de)(de)發(fa)(fa)展顯(xian)示：排名靠前的(de)(de)餐(can)飲企業(ye)大多(duo)都(dou)是連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)飲企業(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)塑造(zao)，注(zhu)重企業(ye)規(gui)模(mo)的(de)(de)擴大，注(zhu)重利用(yong)連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式(shi)進行(xing)擴張，市場的(de)(de)需(xu)求中(zhong)體(ti)現出科學飲食的(de)(de)時(shi)尚中(zhong)國(guo)大型餐(can)飲連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖業(ye)務發(fa)(fa)展勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖店、團體(ti)供(gong)餐(can)發(fa)(fa)展迅速，連(lian)(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)已(yi)經(jing)成(cheng)為許(xu)多(duo)地區餐(can)飲業(ye)的(de)(de)主導經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前(qian)期，要注意合理(li)的籌(chou)措資(zi)金(jin)，合理(li)的投入資(zi)金(jin)；

2、控(kong)制(zhi)好經營成本，規劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學(xue)會管(guan)理客(ke)戶，建立良好的客(ke)戶關(guan)系；

5、與加盟總部協調(diao)共進；

6、積極積累行(xing)業經驗(yan)。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)的總(zong)部(bu)必須是(shi)合法(fa)立案的公(gong)(gong)司或是(shi)行(xing)號，且代表簽約的對(dui)象必須是(shi)公(gong)(gong)司的法(fa)定(ding)代理人。此(ci)外，加(jia)盟(meng)就是(shi)總(zong)部(bu)將品牌授(shou)權(quan)給加(jia)盟(meng)店(dian)使用(yong)，總(zong)部(bu)必然要先擁有(you)這(zhe)個品牌的商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給加(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供(gong)應，缺乏(fa)了蔬菜、水果、纖維(wei)素(su)等。而維(wei)生素(su)及礦物質等比較缺乏(fa)，所以長(chang)期食用(yong)快(kuai)餐(can)會導(dao)致營養失衡。

2、熱量(liang)(liang)供應(ying)過量(liang)(liang)快餐以油脂及單糖類為(wei)主要的(de)能(neng)量(liang)(liang)供應(ying)者，是極(ji)為(wei)濃(nong)縮的(de)一類物質(zhi)，所以人(ren)體(ti)可能(neng)輕易地(di)吸取超過每(mei)日所需的(de)能(neng)量(liang)(liang)。而(er)油多如果又是動物性的(de)，就含有太高的(de)飽和脂肪，容易導致(zhi)膽固醇過高，危害心臟健康。

3、鹽分供應(ying)過(guo)多(duo)大多(duo)數快餐的(de)調味(wei)料(liao)都(dou)是很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分，對心腦血管(guan)及腎(shen)臟(zang)都(dou)無(wu)益處，長久食用的(de)話，身體健康肯定受(shou)損，只(zhi)是危害(hai)并(bing)不(bu)明顯(xian)，所以不(bu)為人所重視。