餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲是餐飲的(de)(de)一(yi)種發(fa)展(zhan)模式，指(zhi)餐飲企(qi)業通過連(lian)鎖經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的(de)(de)方式進行擴張！根據商務(wu)部發(fa)布(bu)的(de)(de)《特許經(jing)(jing)營管(guan)理辦(ban)法(fa)》，連(lian)鎖企(qi)業必須(xu)具(ju)備2店1年(nian)才有出售特許經營(ying)權的(de)(de)權利。連(lian)鎖餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲業發展(zhan)到一(yi)定程度時(shi)的(de)(de)一(yi)個必然的(de)(de)產物。是特色餐(can)(can)飲的(de)(de)一(yi)種發展(zhan)模式。很多(duo)創業者(zhe)都會(hui)選擇加(jia)(jia)盟(meng)(meng)連(lian)鎖餐(can)(can)飲，但也有不(bu)少人找(zhao)不(bu)到方向。這時(shi)可以選擇較為專業的(de)(de)招商加(jia)(jia)盟(meng)(meng)網(wang)來作為自己獲得連(lian)鎖餐(can)(can)飲加(jia)(jia)盟(meng)(meng)項目的(de)(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國(guo)國(guo)民經濟穩(wen)定快速增長(chang)(chang)，城鄉居民收入水平(ping)明顯提高，餐飲市場表現出(chu)旺盛的發展勢(shi)頭，餐飲消(xiao)費(fei)成(cheng)為拉動全(quan)年消(xiao)費(fei)需求(qiu)穩(wen)定增長(chang)(chang)的重要(yao)力量。

幾年(nian)的(de)(de)(de)發展顯示(shi)：排(pai)名靠前(qian)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)大(da)多都是(shi)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)開始重(zhong)視品(pin)牌優勢的(de)(de)(de)塑造，注重(zhong)企(qi)業(ye)規模(mo)的(de)(de)(de)擴(kuo)大(da)，注重(zhong)利用連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)方式進行擴(kuo)張，市場的(de)(de)(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)時尚中國大(da)型餐(can)飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤其是(shi)直營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)務發展勢頭(tou)強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火(huo)鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐(can)發展迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成為許(xu)多地區餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)(de)(de)主導(dao)經(jing)營(ying)(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前(qian)期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金；

2、控制好(hao)(hao)經(jing)營成(cheng)本，規劃好(hao)(hao)進(jin)貨(huo)策略(lve)；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會管理客戶，建立(li)良好的客戶關(guan)系；

5、與加盟總部協調共(gong)進(jin)；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的(de)總(zong)部必須是合法立(li)案的(de)公(gong)司或是行號(hao)，且代(dai)表簽約的(de)對象必須是公(gong)司的(de)法定代(dai)理人(ren)。此外，加盟(meng)(meng)就是總(zong)部將品(pin)牌授(shou)權(quan)(quan)給加盟(meng)(meng)店使用，總(zong)部必然要先(xian)擁(yong)有這個品(pin)牌的(de)商標權(quan)(quan)才能授(shou)權(quan)(quan)給加盟(meng)(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養供應(ying)有欠均衡只注重(zhong)肉類、糖類及(ji)油脂類供應(ying)，缺乏了蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果、纖維素等。而維生(sheng)素及(ji)礦(kuang)物(wu)質等比較缺乏，所以(yi)長期食用快餐(can)會(hui)導致(zhi)營養失衡。

2、熱量(liang)供(gong)(gong)應過(guo)(guo)(guo)量(liang)快餐以(yi)油脂及單糖類為(wei)(wei)主要的能(neng)量(liang)供(gong)(gong)應者(zhe)，是極為(wei)(wei)濃縮的一類物(wu)質，所以(yi)人體可能(neng)輕(qing)易地(di)吸取超(chao)過(guo)(guo)(guo)每日所需的能(neng)量(liang)。而油多如果(guo)又(you)是動物(wu)性的，就含有太(tai)高的飽和脂肪，容易導(dao)致膽固醇過(guo)(guo)(guo)高，危(wei)害心臟健康。

3、鹽(yan)分供應過多大(da)多數快餐的調味料都(dou)是(shi)很濃的，含有大(da)量的鹽(yan)分，對心腦血(xue)管及腎臟都(dou)無益處(chu)，長久(jiu)食用的話(hua)，身(shen)體健康肯定受損，只是(shi)危害并不(bu)明顯，所(suo)以不(bu)為人所(suo)重視。