餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐(can)(can)飲是(shi)餐(can)(can)飲的一種發(fa)展模(mo)式(shi)，指(zhi)餐(can)(can)飲企(qi)業通過連(lian)鎖經(jing)營和特許經(jing)營的方式(shi)進(jin)行(xing)擴張(zhang)！根據商(shang)務(wu)部發(fa)布的《特許經(jing)營管理辦(ban)法》，連(lian)鎖企(qi)業必須具(ju)備2店(dian)1年才有出售特(te)許經營權的權利。連鎖餐飲(yin)(yin)是(shi)餐飲(yin)(yin)業發展到一(yi)(yi)定程(cheng)度時(shi)(shi)的一(yi)(yi)個(ge)必然(ran)的產物。是(shi)特(te)色餐飲(yin)(yin)的一(yi)(yi)種發展模式。很多創業者都(dou)會選(xuan)擇加(jia)盟(meng)連鎖餐飲(yin)(yin)，但也有不少人找不到方向。這時(shi)(shi)可以(yi)選(xuan)擇較為專業的招商加(jia)盟(meng)網(wang)來(lai)作為自己獲得連鎖餐飲(yin)(yin)加(jia)盟(meng)項目(mu)的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經(jing)濟(ji)穩定快速增長，城鄉居民收入(ru)水平明顯提高(gao)，餐(can)(can)飲(yin)(yin)市場表現出旺盛的發展勢頭(tou)，餐(can)(can)飲(yin)(yin)消費(fei)(fei)成為拉動全年消費(fei)(fei)需求穩定增長的重要力(li)量。

幾(ji)年(nian)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)顯示：排名靠前的(de)餐(can)飲企業大多都是(shi)(shi)連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)。我國餐(can)飲企業開(kai)始重(zhong)(zhong)(zhong)視品牌(pai)優勢(shi)的(de)塑造(zao)，注(zhu)重(zhong)(zhong)(zhong)企業規模的(de)擴(kuo)大，注(zhu)重(zhong)(zhong)(zhong)利用(yong)連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)和特(te)許經(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進行擴(kuo)張，市場的(de)需求(qiu)中體(ti)現出(chu)科學飲食的(de)時尚中國大型(xing)餐(can)飲連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)尤其是(shi)(shi)直營(ying)連(lian)鎖業務發(fa)展(zhan)(zhan)勢(shi)頭(tou)強(qiang)勁，快(kuai)餐(can)、送餐(can)外(wai)賣、火鍋連(lian)鎖店、團體(ti)供餐(can)發(fa)展(zhan)(zhan)迅速，連(lian)鎖經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成為許多地區餐(can)飲業的(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要注意合(he)理(li)的籌措(cuo)資(zi)金，合(he)理(li)的投入資(zi)金；

2、控制好經營成(cheng)本(ben)，規(gui)劃好進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學會管(guan)理客戶，建立良好的(de)客戶關(guan)系；

5、與(yu)加盟總(zong)部協調共(gong)進；

6、積極積累(lei)行業(ye)經驗(yan)。

二、注意事項

要加盟的(de)(de)總部(bu)必須是合法(fa)立案(an)的(de)(de)公司或(huo)是行號(hao)，且代(dai)表簽約(yue)的(de)(de)對象必須是公司的(de)(de)法(fa)定(ding)代(dai)理人。此外，加盟就是總部(bu)將(jiang)品牌授(shou)權(quan)給加盟店使用，總部(bu)必然要先擁有這個(ge)品牌的(de)(de)商標權(quan)才能(neng)授(shou)權(quan)給加盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供(gong)應有欠均衡只注重肉(rou)類、糖類及(ji)油脂類供(gong)應，缺乏了蔬(shu)菜、水果、纖(xian)維素(su)等。而維生素(su)及(ji)礦物質等比較缺乏，所以長(chang)期食用快餐會導致營養(yang)失衡。

2、熱(re)量(liang)(liang)供應過(guo)量(liang)(liang)快餐(can)以油(you)脂(zhi)及單(dan)糖(tang)類為(wei)(wei)主要(yao)的能量(liang)(liang)供應者，是極為(wei)(wei)濃縮的一類物(wu)質，所以人(ren)體可能輕(qing)易地吸取(qu)超過(guo)每日所需(xu)的能量(liang)(liang)。而(er)油(you)多如果又(you)是動物(wu)性的，就含有太高的飽和脂(zhi)肪，容易導致膽固醇過(guo)高，危害心臟健康。

3、鹽分供(gong)應過多(duo)大多(duo)數快餐的調味料都是(shi)很(hen)濃的，含有(you)大量的鹽分，對心腦血管(guan)及腎(shen)臟都無益處，長(chang)久食用的話，身體健康(kang)肯定受損，只是(shi)危(wei)害并(bing)不明(ming)顯，所以(yi)不為人所重視。