餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的一種發展模式，指餐飲(yin)企業通過連(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的方式進行擴張(zhang)！根據商務部發布(bu)的《特許經(jing)營(ying)(ying)管理辦法》，連(lian)鎖(suo)(suo)企業必須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營權的(de)權利。連(lian)鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)業發展到一定(ding)程度時(shi)的(de)一個必(bi)然的(de)產物(wu)。是特(te)色餐(can)飲(yin)的(de)一種發展模式。很多創業者都會選(xuan)(xuan)擇加盟連(lian)鎖餐(can)飲(yin)，但也有(you)不(bu)少(shao)人找(zhao)不(bu)到方向。這時(shi)可以選(xuan)(xuan)擇較為專(zhuan)業的(de)招商加盟網來作(zuo)為自己獲得連(lian)鎖餐(can)飲(yin)加盟項目的(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)(guo)國(guo)(guo)民經(jing)濟穩定快速(su)增長，城鄉居(ju)民收入(ru)水平(ping)明顯提高，餐飲市場表現出旺盛(sheng)的(de)發展勢頭(tou)，餐飲消費(fei)(fei)成為拉動全年消費(fei)(fei)需求穩定增長的(de)重(zhong)要(yao)力量(liang)。

幾(ji)年的(de)(de)發展顯(xian)示：排名靠前的(de)(de)餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)大(da)多都是連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營。我國餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)開始重(zhong)視品(pin)牌優勢的(de)(de)塑造，注(zhu)重(zhong)企(qi)業(ye)(ye)規(gui)模(mo)的(de)(de)擴大(da)，注(zhu)重(zhong)利用(yong)連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)(jing)營的(de)(de)方(fang)式進行(xing)擴張，市場的(de)(de)需(xu)求中體(ti)現(xian)出科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中國大(da)型餐飲(yin)連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營尤其是直營連鎖(suo)業(ye)(ye)務發展勢頭(tou)強勁，快餐、送餐外賣、火鍋(guo)連鎖(suo)店(dian)、團(tuan)體(ti)供餐發展迅速(su)，連鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營已經(jing)(jing)(jing)成為許多地區餐飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)主導經(jing)(jing)(jing)營模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期，要(yao)注意(yi)合理的籌(chou)措資(zi)(zi)金(jin)，合理的投入資(zi)(zi)金(jin)；

2、控(kong)制好經營成(cheng)本，規劃(hua)好進貨策略；

3、學會(hui)管理員工；

4、學會管理客戶(hu)，建立良(liang)好(hao)的(de)客戶(hu)關(guan)系；

5、與加盟總(zong)部協調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟的總部必(bi)須是合(he)法立(li)案的公司或是行號，且(qie)代(dai)表簽約的對象必(bi)須是公司的法定代(dai)理人(ren)。此外，加(jia)盟就是總部將品(pin)牌授權(quan)給(gei)加(jia)盟店使用，總部必(bi)然要(yao)先擁(yong)有(you)這個品(pin)牌的商標權(quan)才(cai)能授權(quan)給(gei)加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營(ying)養供應有欠(qian)均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應，缺乏(fa)了蔬菜、水(shui)果、纖(xian)維(wei)素等。而維(wei)生素及礦物質等比較缺乏(fa)，所以長期食(shi)用快餐會導(dao)致(zhi)營(ying)養失衡。

2、熱(re)量(liang)(liang)(liang)供(gong)應過量(liang)(liang)(liang)快(kuai)餐以油脂及單糖(tang)類(lei)為(wei)主要(yao)的(de)能量(liang)(liang)(liang)供(gong)應者(zhe)，是(shi)極為(wei)濃縮的(de)一類(lei)物(wu)質(zhi)，所以人體(ti)可能輕易地吸取超過每日所需(xu)的(de)能量(liang)(liang)(liang)。而油多(duo)如果又是(shi)動物(wu)性的(de)，就含有太高的(de)飽和脂肪，容易導致膽固醇過高，危害心臟健康。

3、鹽分供應過多大(da)多數快餐(can)的調味料都是很濃的，含(han)有大(da)量(liang)的鹽分，對心腦血(xue)管及腎臟都無益處，長(chang)久食用(yong)的話，身體健康肯(ken)定(ding)受損，只(zhi)是危害并不(bu)明顯，所(suo)以(yi)不(bu)為人(ren)所(suo)重視。