餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)餐(can)飲是(shi)餐(can)飲的(de)一(yi)種(zhong)發展模(mo)式，指(zhi)餐(can)飲企業通過連鎖(suo)經營和特許(xu)經營的(de)方式進行擴張(zhang)！根據商務(wu)部發布的(de)《特許(xu)經營管理辦法(fa)》，連鎖(suo)企業必須具備2店1年才有出售特許經營權的權利。連鎖(suo)餐(can)飲是(shi)餐(can)飲業發(fa)展(zhan)(zhan)到一定程度(du)時的一個必然的產物。是(shi)特色餐(can)飲的一種發(fa)展(zhan)(zhan)模式。很多創業者都會選擇(ze)加(jia)盟(meng)(meng)連鎖(suo)餐(can)飲，但也有不少(shao)人找不到方向。這(zhe)時可以選擇(ze)較(jiao)為專業的招商加(jia)盟(meng)(meng)網(wang)來作為自己獲得(de)連鎖(suo)餐(can)飲加(jia)盟(meng)(meng)項目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國(guo)國(guo)民經(jing)濟穩定(ding)快速增(zeng)長，城鄉居(ju)民收(shou)入水平(ping)明顯提高，餐飲市場(chang)表現出旺盛的發展(zhan)勢頭，餐飲消費(fei)成為拉動全年消費(fei)需求穩定(ding)增(zeng)長的重要力量。

幾年的(de)(de)(de)發展(zhan)顯示：排名(ming)靠(kao)前的(de)(de)(de)餐飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)大(da)多都是連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國餐飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)開始重視品(pin)牌優(you)勢的(de)(de)(de)塑造(zao)，注重企業(ye)(ye)規模(mo)的(de)(de)(de)擴大(da)，注重利用連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特(te)許經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)(de)需(xu)求中體現出科學飲(yin)(yin)食的(de)(de)(de)時尚中國大(da)型餐飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其是直營(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)務發展(zhan)勢頭(tou)強勁，快餐、送餐外賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)店、團體供餐發展(zhan)迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已(yi)經(jing)(jing)成為許多地區餐飲(yin)(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟前期(qi)，要注意合理的籌措資(zi)金，合理的投入資(zi)金；

2、控制好(hao)經營成(cheng)本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學(xue)會(hui)管(guan)理員工；

4、學會管(guan)理客(ke)戶，建立良好(hao)的(de)客(ke)戶關(guan)系；

5、與加盟總部協(xie)調(diao)共進(jin)；

6、積極積累(lei)行業(ye)經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)的總部必(bi)須(xu)(xu)是合法(fa)立案的公司或是行號，且代(dai)表簽約的對象必(bi)須(xu)(xu)是公司的法(fa)定(ding)代(dai)理人。此(ci)外，加盟(meng)就(jiu)是總部將品牌授權給加盟(meng)店使用(yong)，總部必(bi)然(ran)要先擁(yong)有這(zhe)個品牌的商標權才能授權給加盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應(ying)有欠均衡只注重(zhong)肉類、糖類及(ji)油脂(zhi)類供應(ying)，缺(que)乏了蔬菜(cai)、水果、纖維素等。而維生素及(ji)礦物質等比較缺(que)乏，所以長(chang)期食用快餐(can)會導致(zhi)營養(yang)失衡。

2、熱量供應過(guo)量快餐(can)以油脂及單糖類為(wei)主要(yao)的(de)能(neng)(neng)量供應者，是極為(wei)濃縮的(de)一類物質，所(suo)以人體可能(neng)(neng)輕易地吸(xi)取超(chao)過(guo)每日所(suo)需(xu)的(de)能(neng)(neng)量。而(er)油多如(ru)果(guo)又是動(dong)物性(xing)的(de)，就含有(you)太高(gao)的(de)飽和脂肪，容易導致膽固醇過(guo)高(gao)，危害心臟健康。

3、鹽(yan)分(fen)供應過多(duo)(duo)大多(duo)(duo)數(shu)快餐的(de)(de)調味料(liao)都是很(hen)濃的(de)(de)，含(han)有大量的(de)(de)鹽(yan)分(fen)，對心腦血管(guan)及腎臟都無(wu)益處，長久(jiu)食(shi)用的(de)(de)話，身體健康肯(ken)定受損，只是危(wei)害并(bing)不明顯，所(suo)以不為人所(suo)重視。