餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是餐飲的(de)一種(zhong)發展模(mo)式，指餐飲企(qi)(qi)業通過(guo)連鎖經(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)的(de)方式進行擴張！根據商(shang)務部發布的(de)《特許經(jing)(jing)營(ying)管(guan)理辦法(fa)》，連鎖企(qi)(qi)業必須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營權的(de)權利。連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)業發展(zhan)到(dao)一(yi)定(ding)程度時(shi)的(de)一(yi)個必然的(de)產物。是(shi)特(te)色(se)餐(can)飲(yin)的(de)一(yi)種發展(zhan)模式。很多創業者(zhe)都會選(xuan)擇加(jia)(jia)盟連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)，但也有(you)不少人找不到(dao)方向。這時(shi)可以(yi)選(xuan)擇較為專(zhuan)業的(de)招商(shang)加(jia)(jia)盟網(wang)來作為自己(ji)獲得(de)連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)加(jia)(jia)盟項(xiang)目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟(ji)穩定快速增(zeng)長(chang)(chang)，城鄉居民收入水平明(ming)顯提高，餐(can)飲(yin)市場(chang)表現出旺盛的發展勢頭(tou)，餐(can)飲(yin)消費成(cheng)為(wei)拉動全年(nian)消費需求穩定增(zeng)長(chang)(chang)的重要力量(liang)。

幾年的(de)發展(zhan)(zhan)顯示：排名(ming)靠前的(de)餐(can)(can)飲(yin)企業大多都是連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲(yin)企業開始(shi)重(zhong)視品牌優勢(shi)的(de)塑造，注重(zhong)企業規(gui)模(mo)的(de)擴大，注重(zhong)利(li)用連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)和特(te)許經營(ying)(ying)的(de)方式進行擴張(zhang)，市(shi)場的(de)需(xu)求(qiu)中體現出科學(xue)飲(yin)食的(de)時尚(shang)中國大型(xing)餐(can)(can)飲(yin)連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)尤其是直(zhi)營(ying)(ying)連鎖(suo)(suo)業務發展(zhan)(zhan)勢(shi)頭強勁，快餐(can)(can)、送(song)餐(can)(can)外(wai)賣(mai)、火鍋連鎖(suo)(suo)店(dian)、團(tuan)體供餐(can)(can)發展(zhan)(zhan)迅速(su)，連鎖(suo)(suo)經營(ying)(ying)已經成為許多地(di)區(qu)餐(can)(can)飲(yin)業的(de)主(zhu)導經營(ying)(ying)模(mo)式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前(qian)期，要注(zhu)意合理(li)的籌措資(zi)金，合理(li)的投入資(zi)金；

2、控制好(hao)經營成本，規(gui)劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理員工；

4、學(xue)會(hui)管理客(ke)戶，建立良(liang)好的客(ke)戶關系；

5、與加(jia)盟總部協調(diao)共進；

6、積(ji)極(ji)積(ji)累行業經(jing)驗(yan)。

二、注意事項

要加盟(meng)的總(zong)部(bu)必(bi)須是(shi)合法(fa)(fa)立案的公司或是(shi)行號(hao)，且代表簽(qian)約的對象(xiang)必(bi)須是(shi)公司的法(fa)(fa)定代理人。此外，加盟(meng)就(jiu)是(shi)總(zong)部(bu)將品牌(pai)授(shou)權(quan)給(gei)加盟(meng)店使用(yong)，總(zong)部(bu)必(bi)然(ran)要先(xian)擁有這個品牌(pai)的商標權(quan)才能授(shou)權(quan)給(gei)加盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應有(you)欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應，缺(que)乏了蔬菜、水果、纖維素(su)等(deng)。而維生素(su)及礦物質等(deng)比較缺(que)乏，所以長期食用(yong)快餐會導致營養失衡。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以油(you)脂(zhi)及(ji)單糖類為(wei)主要的(de)(de)能量(liang)供應者，是極為(wei)濃縮的(de)(de)一類物質，所以人體可能輕易(yi)地吸取超(chao)過每日(ri)所需的(de)(de)能量(liang)。而油(you)多如果(guo)又是動物性的(de)(de)，就(jiu)含有太高(gao)的(de)(de)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)，容(rong)易(yi)導致(zhi)膽固醇過高(gao)，危害心臟(zang)健康。

3、鹽(yan)分供應過多大多數(shu)快餐的調味料都是很濃的，含有大量的鹽(yan)分，對心(xin)腦血管及腎臟(zang)都無益處，長(chang)久食(shi)用的話，身體健康肯(ken)定受損，只(zhi)是危害(hai)并不明顯，所(suo)以不為人所(suo)重視。