中國十大鹵菜培訓機構

本文章由 MAIGOO編(bian)輯(ji) 上傳提供 2021-11-28 ★★★ 發布反饋 0

五醞滋鹵(lu)菜(cai)培訓中心

五醞滋鹵菜培訓學校由四川民間資深涼鹵師傅王家駒創立。王家駒自幼受到父輩鹵菜技藝的熏陶，秉承祖傳鹵菜配方理念，不添加香精、色素、防腐劑等，憑借健康、綠色的良心烹飪技術，產品受到了廣大食客的好評。五醞滋集研發、生產、銷售、培訓、管理為一體，在培訓教學方面，傳授給學員七到八種味型，增送一份鹵料配方，涉及產品多樣：絕味、現撈、川鹵、飄香、五香、醬香、煙鹵、本味系列、甜皮鴨、泡椒系、百味雞、香酥鴨、鹵香鵝、鹵香鴨等。

重慶(qing)牛斗碗鹵菜培訓中心

牛斗碗培訓鹵菜技術有三大核心，即秘鹵、涼菜、現鹵現撈，秘鹵憑借多年實體店經驗，向學員傳授4個配方。學員實操調料，如蔥、姜、油、蒜、香辛料、香辣麻辣油、各式調汁和調味技能等；實操鹵制，有雞、鴨、鵝、鴿、豬、狗、牛等各種家禽家畜，心、腰、肚、舌、等各種內臟，鴨頭、鴨脖、翅尖、雞腿、雞腳、鵝掌等各類附件；還有鹵花生、海帶、豆皮、豆干、土豆、藕、等各類蔬菜；能滿足下到地攤、中到擺攤設點、大到門市的經營需求。

楊(yang)龍(long)偉鹵菜培訓中(zhong)心

重慶楊龍偉主要做現撈鹵菜培訓，自創有3個專利鹵菜配方，8大特色鹵肉技術，擁有眾多家鹵菜加盟店。楊龍偉調配出的特色鹵菜配方，打破了傳統的鹵制方法，攻克了新鹵水沒有老鹵水味道好的瓶頸，低成本做出高品質。它將制作流程簡單化、數字化，讓零基礎的學員也能在兩天內做出特色鹵肉，使之鹵出的菜品回味悠長，吃到嘴里3秒鐘，滿口留香，鹵味十足，幾小時后嘴里還有余香，越吃越想吃。

食尚香

學習鹵菜培訓還可選擇2014年成立的食尚香，它有著獨特的經營方式，專業化的管理團隊，開設培訓課程豐富，涉及鹵菜、小吃、早餐面點、燒烤油炸、燒菜烹飪、奶茶飲品等幾百種技術。其鹵菜培訓設立了單獨的全能班教學，從理論學習、鹵菜制作，到開店指導，每個環節手把手教學，直到學會為止。買購網編從其官網了解到，學員可享受創業幫扶，能免費使用食尚香商標品牌。

錦味齋

錦味齋與同類學習鹵菜培訓機構有本質的區別，它是依托自身幾十年鹵菜店鋪經營中的技術和經驗而創辦，只專注于鹵菜的實體經營，教會徒弟鹵菜技術和配方。錦味齋有多家鹵菜實體店，以“原理+實踐+開店經驗”的學習方式，教學員認識藥材，掌握藥理，掌握熟食鹵制原理等等，學員學成后可隨時根據當地口味、季節變化特點來調整菜品，創新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手讓學員從清水開始，到成品出鍋。

小五師傅

小五師傅專業從事早餐培訓、鹵菜技術培訓，已有學員9000多名，多數從小五師傅培訓出來的學員，年收入都在7-10萬左右。小五師傅擁有上千個美食項目，隨到隨學，吃住免費，學滿意為止。其鹵菜方面有三大特色課程，即特色鹵豬肉培訓、特色鹵雞肉培訓、武漢特色鹵鴨肉培訓。小五師傅精心傳授全套制作工藝及配方，提供經營方案，指導開店，確保學以致用。

王國忠師傅

那里有學做鹵菜的？王國忠鹵菜培訓學校位于成都青羊區黃田壩，是一家王國忠師傅精心經營多年的老店，因為一直秉承家傳鹵菜配方的理念，保證烹飪過程不使用任何添加劑，百分之百的使用純天然香料，讓每個家庭成員都可以放心的大快朵頤，所以在黃田壩有口皆碑，一年四季銷售火爆。如果要當地人推薦他們心中最喜愛的鹵菜美味，非王國忠的鹵菜產品莫屬。如今王國忠面向全國開設了鹵菜、現撈、油鹵、燒烤、涼菜等培訓班，備受歡迎。

婁國民熟食培訓班

婁國民鹵菜培訓學校成立于2008年，多年來堅持科學的配方、現場熟食制作、現場熟食銷售、現場熟食培訓，受到了消費者的一致好評，“衛生、味美、健康、營養”是其最大的特點。培訓班讓每位學員都要親自動手逐一操作，真正讓學員做到、學到鹵菜熟食之精髓，讓每一位學員掌握小細節。如今，其學員已遍布全國各地，如內蒙古、黑龍江、安徽、廣東、廣西、海南、云南、浙江、湖南等。

華飛鹵菜培訓

那里有學做鹵菜的？華飛鹵菜隸屬于重慶華飛食品技術推廣服務有限公司，是一家集餐飲設備銷售、小吃技術、食品技術開發、餐飲項目、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，致力于食品技術、飲食文化的傳播與推廣。其經典鹵菜培訓項目有鹵龍蝦、鹵豬頭、鹵豬耳朵、鹵鴨爪、鹵水拼盤、鹵鴨頭、鹵鴨翅、鹵雞爪。

食為先(xian)

食為先培訓鹵菜技術班隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司，師資團隊規模強大，專業師傅實操教學，已在全國開設了66所分校。其400多個正宗、專業、系統、完善的小吃培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。其熱門鹵菜產品有飄香鹵菜、現鹵現撈、武漢鹵鴨、鹵煮火燒、沙縣鹵水等。零基礎教學，正宗配方技術無保留。

煌旗(qi)小(xiao)吃培訓(xun)

買購小編推薦的煌旗集團集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體，是餐飲培訓領域中的實力連鎖品牌，已在全國設立52家1000平米高標準培訓基地，培訓學員10000+人次。其鹵菜主打項目為四川鹵菜、潮汕鹵菜、現撈鹵菜培訓。學員畢業后、可享受技術免費升級，以及開店選址、運營、設備物料供給等咨詢服務。

十大(da)學習鹵(lu)菜培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)機構排(pai)排(pai)榜中，MaiGoo網(wang)編輯(ji)僅(jin)盤點了(le)部分相對熱(re)門的鹵(lu)菜培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)學校，主(zhu)要依據了(le)創(chuang)辦規(gui)模、從業年限、設施設備、培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)體系、鹵(lu)菜技術、鹵(lu)料配方、培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)產品種類(lei)、學員數量等多項指(zhi)標，并綜合(he)參考社會知(zhi)名度、大(da)眾評(ping)價，以(yi)(yi)及互聯(lian)網(wang)相關推薦(jian)排(pai)行榜進行總結。實時培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)政策，請以(yi)(yi)各培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)單位官(guan)方通知(zhi)為(wei)準，本文(wen)僅(jin)供參考，不作培(pei)(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)規(gui)劃指(zhi)導，歡迎在末尾評(ping)論/交流。

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