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民勤黑瓜子
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民勤黑瓜子是甘肅省民勤縣的著名特產,民勤以盛產大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽,所產瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發亮、味香雋永、品質優異等特點而著稱,是我國傳統的出口商品之一。民勤黑瓜子一般加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各種類型的瓜子,又是制作糕點的理想輔料,兼備補腦提神作用,亦可炸油食用。
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民勤黑瓜子介紹

黑瓜(gua)子(zi)是甘肅民勤縣著名(ming)(ming)的特產,民勤黑瓜(gua)子(zi)易(yi)磕剝且味(wei)道可口,是老少咸宜的大眾食品(pin)。民勤以盛產大板瓜(gua)子(zi)而享有(you)“黑瓜(gua)籽故鄉”之(zhi)美譽,所產瓜(gua)子(zi)以其片大、皮薄、板平、口松、殼薄肉厚,油多味(wei)醇(chun)、烏黑發亮、品(pin)質優異(yi)等特點(dian)在(zai)同類產品(pin)中獨占鰲頭,馳名(ming)(ming)中外,曾榮獲國際(ji)金獎,是我國傳統的出口商品(pin)之(zhi)一。

民勤黑瓜子產地

民勤縣是CN-1大板(ban)(ban)黑(hei)(hei)瓜籽(zi)和(he)“新疆園片(pian)”黑(hei)(hei)瓜子的主產(chan)(chan)(chan)區(qu),所產(chan)(chan)(chan)黑(hei)(hei)瓜籽(zi)板(ban)(ban)正粒(li)大,外黑(hei)(hei)內白,色澤分(fen)明,酷似龍(long)眼,片(pian)形均(jun)勻,殼薄肉厚(hou),油多味醇,出仁率高,品(pin)(pin)質達到A級(ji)特(te)大板(ban)(ban)標準,平均(jun)瓜籽(zi)橫徑11—13毫(hao)(hao)米,縱徑16—18毫(hao)(hao)米,在同類產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)中質量(liang)獨占鰲(ao)頭,馳名中外,曾榮獲國際金獎。新瓜籽(zi)9月(yue)底上市,產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)主要(yao)銷往港、澳(ao)、臺(tai)地(di)區(qu)及東南亞國家(jia)。

黑瓜(gua)子主(zhu)要產于(yu)皋蘭(lan)、永登、靖遠、會寧(ning),大悟、宿(su)松(song)等(deng)縣。其質量優(you)(you)良的(de)原(yuan)因(yin)主(zhu)要在于(yu),一是(shi)(shi)這里取籽的(de)籽瓜(gua)經長期培育,去劣(lie)存優(you)(you),是(shi)(shi)精選(xuan)出的(de)優(you)(you)良品種。籽瓜(gua)皮呈淺綠色且有(you)花紋,瓜(gua)子飽滿肉厚、片形(xing)特(te)大。二是(shi)(shi)種植籽瓜(gua)的(de)土壤為砂(sha)田(tian),即在農田(tian)上覆蓋一層厚達半尺的(de)砂(sha)礫,具(ju)有(you)明顯的(de)抗旱作用,有(you)助于(yu)農作物的(de)生長。

民勤黑瓜子的營養價值

民(min)勤黑瓜(gua)子含有豐富的蛋白質,不飽和的脂(zhi)肪(fang)酸,維(wei)生(sheng)素B,維(wei)生(sheng)素D等營(ying)養物質。黑瓜(gua)子含水量7.5%、蛋白質33.3%、脂(zhi)肪(fang)41.8%、碳水化(hua)合物7.3%、膳食纖維(wei)6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種微(wei)量元素

民勤黑瓜子發展

作為一(yi)個具有較高知名度和廣闊市場(chang)前景的(de)(de)(de)名優土特產品,黑(hei)瓜籽(zi)是(shi)甘肅的(de)(de)(de)一(yi)“寶(bao)”。民(min)勤縣是(shi)我省黑(hei)瓜籽(zi)的(de)(de)(de)傳統主產地,興起于(yu)上個世紀(ji)八十年代(dai),至(zhi)九十年代(dai)規模不斷擴大,種植(zhi)面積曾長期保持在(zai)30萬畝左(zuo)右,總產量占全國的(de)(de)(de)20%左(zuo)右,占全省的(de)(de)(de)70%左(zuo)右。一(yi)度時期,黑(hei)瓜籽(zi)是(shi)民(min)勤的(de)(de)(de)支(zhi)柱(zhu)產業,許多農民(min)由此(ci)脫貧致富。近(jin)年來(lai),由于(yu)節(jie)水等原因(yin),黑(hei)瓜籽(zi)在(zai)民(min)勤縣農業產業中退居次要位(wei)置,種植(zhi)面積由原來(lai)的(de)(de)(de)30萬畝縮小至(zhi)3萬畝左(zuo)右。從河西走(zou)廊的(de)(de)(de)永昌、金(jin)塔等地,到中部的(de)(de)(de)靖遠、會寧等地,都適宜黑(hei)瓜籽(zi)種植(zhi),但面積和產量還沒有形成(cheng)當年民(min)勤黑(hei)瓜籽(zi)盛產期的(de)(de)(de)規模。

有關部門應緊密關注農產(chan)品市場行情(qing),做(zuo)好產(chan)業(ye)規劃和布局調整;教育農民守合同,講誠信,為(wei)企業(ye)提供優(you)質農產(chan)品;協(xie)調加(jia)工企業(ye)不要舍(she)近求遠,扶持(chi)我省(sheng)的農產(chan)品加(jia)工業(ye),為(wei)農民致富增收打開門路。

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