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奶油味瓜子和焦糖味哪個好吃

焦糖瓜子

這是近幾年最(zui)(zui)流(liu)行(xing)最(zui)(zui)流(liu)行(xing)的(de)(de)瓜(gua)子，也是一(yi)(yi)(yi)種越吃(chi)(chi)越上癮的(de)(de)瓜(gua)子。這種焦(jiao)(jiao)糖味的(de)(de)瓜(gua)子，一(yi)(yi)(yi)打開(kai)袋子就會聞(wen)到一(yi)(yi)(yi)股(gu)清香，很舒服。一(yi)(yi)(yi)口吃(chi)(chi)下去(qu)，焦(jiao)(jiao)香酥脆，濃(nong)郁的(de)(de)焦(jiao)(jiao)香環繞整個口腔(qiang)。它略帶甜味，使人(ren)感覺更(geng)好(hao)。吃(chi)(chi)的(de)(de)停(ting)不下來，粒粒比一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)大，而且瓜(gua)子很飽滿，有一(yi)(yi)(yi)股(gu)焦(jiao)(jiao)香味，連瓜(gua)子的(de)(de)皮(pi)都有一(yi)(yi)(yi)股(gu)焦(jiao)(jiao)香味。

奶油西瓜子

這(zhe)種(zhong)瓜(gua)(gua)子(zi)相信(xin)很(hen)多人(ren)都吃過，奶(nai)油(you)西瓜(gua)(gua)子(zi)奶(nai)香味很(hen)濃，又(you)香又(you)甜，很(hen)開胃。奶(nai)油(you)瓜(gua)(gua)子(zi)不同于向日葵種(zhong)子(zi)。黃(huang)油(you)西瓜(gua)(gua)子(zi)比較難(nan)吃。相信(xin)人(ren)們(men)吃這(zhe)種(zhong)瓜(gua)(gua)子(zi)的時候，都是直接放在嘴里咀嚼的。

奶油味瓜子的做法配方

配料：

西瓜子500克(ke)、花生油15克(ke)、白糖(tang)5克(ke)、生石灰50克(ke)、香草香精數滴(di)。

做法：

1、將生石灰倒入大(da)碗中(zhong)，注入500毫升清水，拌勻(yun)，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小時，然后(hou)撈出(chu)，用清水漂(piao)洗干(gan)凈，去掉(diao)殼上粘膜。

2、取鐵鍋置旺火上燒(shao)熱(re)，加(jia)5克花(hua)生油燒(shao)至(zhi)八成熟(shu)，倒入西(xi)瓜子不斷翻炒(chao)，待西(xi)瓜子中水(shui)分快炒(chao)干時，再加(jia)5克花(hua)生油，改用文火翻炒(chao)至(zhi)西(xi)瓜子肉熟(shu)后，迅速(su)均勻灑入白(bai)糖水(shui)(用少許熱(re)水(shui)將(jiang)糖溶化)，并第三(san)次加(jia)入5克花(hua)生油，稍加(jia)翻炒(chao)即(ji)可離火。

3.、將炒好的西瓜子晾涼，滴入(ru)香(xiang)草(cao)香(xiang)精拌勻即成。

奶油味瓜子有危害嗎

不(bu)宜(yi)過(guo)量食(shi)用：奶油(you)(you)瓜子多是炒制而成，燥性較(jiao)大，大量食(shi)用會(hui)引(yin)起(qi)口苦(ku)、口干、牙齦腫(zhong)痛(tong)、咽(yan)喉疼痛(tong)、便秘(mi)等(deng)上火癥狀。同(tong)時，奶油(you)(you)瓜子中的油(you)(you)脂較(jiao)多，過(guo)量食(shi)用會(hui)引(yin)起(qi)肥胖。

奶油瓜子的好處

1、奶油瓜(gua)子含有(you)營養(yang)成分：奶油瓜(gua)子中(zhong)含有(you)脂肪(fang)、蛋白質(zhi)、鋅等成分，適當食用(yong)能夠補(bu)充人體(ti)所需的營養(yang)物質(zhi)。

2、奶(nai)油瓜子有助(zhu)于增進(jin)食欲(yu)和(he)消化：其香味可以刺激舌頭上的(de)味蕾(lei)，促進(jin)唾液(ye)、胃(wei)液(ye)的(de)分泌，起到增強食欲(yu)和(he)幫助(zhu)腸道消化的(de)作(zuo)用。