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椒鹽味瓜子

#瓜子# 0 0

椒鹽瓜子是好吃的瓜子口味之一，是由瓜子、花椒粉、食鹽等制成。椒鹽味瓜子的做法簡單，把鹽、花椒粉放在缸中，沖進開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉2次，取出后攤鋪竹席上晾干。然后倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻后即成為成品。瓜子特有的香醇加上淡淡的椒鹽味，給人咸香酥脆的口感享受。

詳細介紹(shao) PROFILE +

椒鹽味瓜子是什么味

椒鹽(yan)味(wei)，又咸(xian)又香(xiang)。瓜子(zi)殼上有(you)一層(ceng)咸(xian)香(xiang)咸(xian)香(xiang)的(de)味(wei)道，里面(mian)瓜子(zi)仁(ren)是(shi)原本瓜子(zi)的(de)味(wei)道，很醇香(xiang)，酥酥的(de)口感加(jia)上椒鹽(yan)的(de)咸(xian)，吃完滿嘴留香(xiang)。

椒鹽瓜子的特點

椒鹽味(wei)瓜子的顆(ke)粒(li)很大很好磕(ke)，輕松就(jiu)能(neng)分成兩半，吃到完整的瓜子仁。外皮的椒鹽味(wei)咸香(xiang)可口，內里(li)的果肉飽滿(man)新(xin)鮮，兩者融合(he)在一起真是(shi)越磕(ke)越開(kai)心，口口嘎嘣香(xiang)脆，一點(dian)都不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料配(pei)方：南瓜子100千(qian)克(ke)、花(hua)椒粉5千(qian)克(ke)、食鹽15千(qian)克(ke)、開水50千(qian)克(ke)。

制作方法：

1、把鹽(yan)、花椒(jiao)粉(fen)放在缸中(zhong)，沖(chong)進開水，再(zai)倒入南瓜子(zi)拌勻，靜置5小時(shi)左(zuo)右，中(zhong)間翻轉2次，取(qu)出后攤鋪(pu)竹席上晾干。

2、然后倒進(jin)鍋中旺火(huo)(huo)將沙(sha)炒至火(huo)(huo)熱，再將南瓜(gua)子(zi)倒進(jin)翻炒。直至聽到噼(pi)啪響聲(sheng)時，再加緊炒5分鐘左右，即離火(huo)(huo)、篩去沙(sha)子(zi)，攤開冷卻后即成(cheng)為成(cheng)品(pin)。

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中國十大好吃的瓜子口味

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