話(hua)(hua)梅(mei)(mei)西(xi)瓜(gua)(gua)子(zi)是一(yi)(yi)個以西(xi)瓜(gua)(gua)子(zi)為(wei)主料,糖精(jing)、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)汁(zhi)、食鹽(yan)、醋、話(hua)(hua)梅(mei)(mei)香精(jing)為(wei)輔料的休閑食品(pin),其口(kou)味(wei)酸(suan)(suan)甜,具有(you)補充(chong)營養、提供能量的功效。話(hua)(hua)梅(mei)(mei)西(xi)瓜(gua)(gua)子(zi)的口(kou)味(wei)是酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)的話(hua)(hua)梅(mei)(mei)味(wei),瓜(gua)(gua)子(zi)脆脆的口(kou)感,殼(ke)(ke)薄仁(ren)厚,美味(wei)更有(you)品(pin)質,每一(yi)(yi)口(kou)都是那么享(xiang)受。殼(ke)(ke)薄一(yi)(yi)磕,入口(kou)酸(suan)(suan)甜,肉厚飽滿,休閑時刻美好享(xiang)受。
話(hua)梅(mei)味西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)熱量(liang)比較(jiao)(jiao)(jiao)高(gao)。話(hua)梅(mei)味西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)的(de)(de)熱量(liang)是541千(qian)卡每百克,也就(jiu)是2263千(qian)焦。一般來說,每100克話(hua)梅(mei)味西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)的(de)(de)熱量(liang)約占(zhan)中國營養學會推薦(jian)的(de)(de)普通成年人保持健康的(de)(de)每日(ri)總(zong)熱量(liang)攝入(ru)量(liang)的(de)(de)百分之(zhi)二十四。除此之(zhi)外,炒好的(de)(de)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)含水量(liang)比較(jiao)(jiao)(jiao)低(di),纖(xian)維、蛋白質、脂肪含量(liang)比較(jiao)(jiao)(jiao)高(gao),熱量(liang)也較(jiao)(jiao)(jiao)高(gao)。
原料:糖精、酸梅(mei)汁、食鹽、醋、話梅(mei)香精、西瓜(gua)子。
步驟:
1、西瓜子曬干洗凈。
2、用(yong)中火慢(man)炒,直至炒干。
3、等西瓜子冷卻后,將(jiang)糖精(jing)、酸梅(mei)汁、食鹽、醋(cu)、話梅(mei)香精(jing)一起放置于(yu)密閉容器。
4、顛勻,放置(zhi)24小時即可(ke)完成話(hua)梅味西(xi)瓜子(zi)。
技巧:
1、清洗(xi):西瓜子放(fang)在米(mi)籮里淘(tao)洗(xi),濾干后(hou)入鍋翻炒。
2、中火慢炒:用中火不(bu)斷(duan)翻炒,聽到爆(bao)裂聲時將調好的酸咸甜汁倒入鍋內,再炒至干后(hou)起鍋。
3、密閉(bi)容(rong)(rong)器(qi)(qi):待西(xi)瓜子冷(leng)卻后,放入(ru)不漏氣的密閉(bi)容(rong)(rong)器(qi)(qi)內,沿容(rong)(rong)器(qi)(qi)壁滴入(ru)5-6滴話梅(mei)香精(jing),顛翻均勻后,密閉(bi)24h即可。
1、補(bu)充營(ying)(ying)養(yang):話梅(mei)西瓜子含有一定量的蛋(dan)白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質,適量攝入可補(bu)充所(suo)需的營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質。
2、提供(gong)能(neng)(neng)量:話梅西(xi)瓜子中的蛋白(bai)質、脂肪(fang)經過(guo)人(ren)體的胃腸道消化與吸(xi)收,可在人(ren)體內轉化為日常生(sheng)活所需要的能(neng)(neng)量,具有提供(gong)能(neng)(neng)量的功(gong)效,可維持(chi)正常的新(xin)陳(chen)代謝及生(sheng)理活動。
孕期可以適(shi)量食用(yong)話梅西瓜子:
1、話梅西瓜子對(dui)孕(yun)婦(fu)有益處:適量(liang)(liang)食(shi)用能夠緩解(jie)惡(e)心(xin)、嘔吐、食(shi)欲(yu)不(bu)(bu)振等不(bu)(bu)適癥狀,補充能量(liang)(liang),潤腸通便(bian),不(bu)(bu)會對(dui)胎兒健(jian)康產生(sheng)不(bu)(bu)利影響。
2、注意適量(liang)食(shi)用:不(bu)能經常大(da)量(liang)食(shi)用,以免導(dao)致(zhi)腸胃不(bu)適和孕期肥胖。應(ying)該多吃富含維(wei)生(sheng)素和微(wei)量(liang)元素的有營養的食(shi)物,少(shao)食(shi)多餐(can),便于腸胃消(xiao)化。