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甘草味瓜子是什么味道

甘草(cao)味(wei)瓜子不是想甘草(cao)藥片的味(wei)道(dao)，甘草(cao)味(wei)瓜子是甜還是咸？是一種淡淡的甜味(wei)，吃起來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原(yuan)料：瓜子(zi)、甘草(cao)、生石灰(hui)。

做法：

1、將生石(shi)灰倒入大碗中，注入500毫(hao)升清(qing)水，拌勻，兌成石(shi)灰水，再(zai)倒入西瓜子浸泡4～5小(xiao)時，然(ran)后撈出，用清(qing)水漂洗干凈，去掉殼上(shang)粘膜。

2、將精(jing)鹽(yan)和甘草放入鍋中(zhong)，倒入150毫升清水，置于旺火上(shang)煮沸10～15分鐘，濾去(qu)甘草，兌成甘草鹽(yan)汁。

3、取鐵鍋加4克(ke)花(hua)生(sheng)油(you)置于旺火(huo)上燒(shao)至八成熟，倒入(ru)洗凈的西(xi)瓜(gua)子不斷(duan)翻(fan)炒，待西(xi)瓜(gua)子中水分快干時，再加3克(ke)花(hua)生(sheng)油(you)，改用文火(huo)翻(fan)炒至西(xi)瓜(gua)子肉(rou)熟后，第三(san)次(ci)加入(ru)3克(ke)花(hua)生(sheng)油(you)，稍加翻(fan)炒即(ji)可離火(huo)。

4、將炒(chao)好的西瓜子趁熱倒入甘(gan)草鹽(yan)汁中，蓋蓋浸燜1～2小(xiao)時即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘草(cao)瓜子吃多容易(yi)上(shang)火(huo)：過量(liang)食用甘草(cao)瓜子會引起口(kou)干、口(kou)舌生瘡等(deng)上(shang)火(huo)癥(zheng)狀，可(ke)喝金銀花(hua)茶清熱去火(huo)。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材甘草具有止咳化痰的作用，但是(shi)甘草味的瓜子(zi)不(bu)具備這個(ge)功效。因為瓜子(zi)是(shi)經過炒制(zhi)而(er)成(cheng)的，吃(chi)多了反而(er)會上(shang)火咳嗽(sou)等。