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甘草味瓜子是什么味道

甘草味(wei)瓜子(zi)不是想甘草藥片的味(wei)道，甘草味(wei)瓜子(zi)是甜還是咸(xian)？是一種淡(dan)淡(dan)的甜味(wei)，吃起來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜子(zi)、甘(gan)草(cao)、生石灰。

做法：

1、將(jiang)生石灰倒入大碗(wan)中，注入500毫升清水，拌勻(yun)，兌成(cheng)石灰水，再倒入西瓜(gua)子浸泡4～5小時，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼(ke)上粘(zhan)膜。

2、將(jiang)精鹽和甘(gan)草(cao)(cao)放入(ru)鍋中(zhong)，倒入(ru)150毫升清水(shui)，置于旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘(gan)草(cao)(cao)，兌成甘(gan)草(cao)(cao)鹽汁。

3、取鐵鍋(guo)加(jia)(jia)(jia)4克(ke)(ke)花生(sheng)油置于旺火(huo)上燒至八成(cheng)熟，倒入(ru)(ru)洗凈的西瓜(gua)子不斷(duan)翻炒，待西瓜(gua)子中水(shui)分快(kuai)干(gan)時，再加(jia)(jia)(jia)3克(ke)(ke)花生(sheng)油，改用(yong)文火(huo)翻炒至西瓜(gua)子肉熟后，第三(san)次(ci)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)3克(ke)(ke)花生(sheng)油，稍加(jia)(jia)(jia)翻炒即可離火(huo)。

4、將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋蓋浸燜1～2小(xiao)時(shi)即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘草瓜子吃多容易(yi)上火(huo)(huo)：過量(liang)食用(yong)甘草瓜子會引起口干、口舌生瘡等上火(huo)(huo)癥狀，可喝金(jin)銀花茶清(qing)熱去火(huo)(huo)。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材甘(gan)草(cao)具(ju)有止咳化痰的作用，但是甘(gan)草(cao)味的瓜子不具(ju)備這個功(gong)效。因為瓜子是經過炒制而成的，吃多了反而會上火(huo)咳嗽等(deng)。