芒果视频

柳溝豆腐宴基本介紹

延慶柳溝豆腐宴是一道(dao)傳(chuan)統名宴，屬于北京菜。以傳(chuan)統制(zhi)作工(gong)序和制(zhi)作工(gong)藝進(jin)行加工(gong)制(zhi)作—以豆(dou)(dou)(dou)腐為(wei)主，以其他(ta)菜肴(yao)為(wei)輔—著重于美容(rong)、養(yang)顏、滋(zi)補。但是豆(dou)(dou)(dou)腐宴不一定每一個(ge)菜都有(you)豆(dou)(dou)(dou)腐，但必須(xu)以豆(dou)(dou)(dou)腐為(wei)主，有(you)幾個(ge)地地道道的(de)(de)農家豆(dou)(dou)(dou)腐菜肴(yao)，突出(chu)(chu)民俗特色，把(ba)豆(dou)(dou)(dou)腐既做出(chu)(chu)花樣，又不失農家的(de)(de)味道。

柳溝豆腐宴主要菜品

柳溝豆腐宴主打火盆鍋，里面放入五花熏肉、白菜、各種豆腐，葷(hun)素搭配，油(you)而不膩(ni)，給人以滿足(zu)感和飽腹感，周圍再配上具有(you)農家(jia)特色的(de)各類輔鍋、涼菜，寓意(yi)非(fei)常美好，有(you)三陽開泰、四(si)平八穩(wen)、六(liu)(liu)六(liu)(liu)大順之意(yi)，非(fei)常適合各類宴請和家(jia)庭聚會。以素為主，葷(hun)素搭配，油(you)而不膩(ni)。砂(sha)鍋始終熱(re)乎，吃起來味道更加淳(chun)厚，香味怡(yi)人，一口熱(re)乎的(de)湯下肚，從(cong)頭到腳都(dou)熨帖起來。最受喜愛的(de)是里面的(de)粉條，爽(shuang)滑可口又勁道，讓人欲罷不能。

此外還有燒烤(kao)(kao)類：烤(kao)(kao)全羊、烤(kao)(kao)羊腿、烤(kao)(kao)魚、烤(kao)(kao)肉串等(deng)各種燒烤(kao)(kao)；特(te)色類：特(te)色蒸肉、特(te)色燉魚、醬(jiang)燉湖(hu)魚、魚湯豆腐、茴香杏仁；主食類：家常餅、貼餅子、棒(bang)面粥、小米粥等(deng)。