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新興全羊宴基本介紹

新(xin)興全(quan)(quan)羊宴(yan)精選(xuan)全(quan)(quan)國乃(nai)至國外優質羊，用恰到好處的(de)烹法(fa)，傳統加(jia)時(shi)尚的(de)調味，新(xin)穎脫(tuo)俗的(de)造型，充分體現嶺南文化“包容(rong)，從容(rong)，務實”的(de)特點和(he)粵菜“精益求(qiu)精，兼收并蓄”的(de)風格(ge)。2003年至今被(bei)中國(guo)烹飪協會評為(wei)“中國(guo)名(ming)宴”，在第13屆(jie)全國廚(chu)師節上(shang)，榮獲中國名宴“金鼎(ding)獎”。

新興全羊宴代表菜品

五羊(yang)(yang)(yang)大(da)拼盤、西汁燒羊(yang)(yang)(yang)腿、百花冶(ye)羊(yang)(yang)(yang)卷、相思(si)羊(yang)(yang)(yang)面翅、靈芝(zhi)至(zhi)寶鼎、南(nan)粵飄鮮香(xiang)、鮮扣頂羊(yang)(yang)(yang)鮑、金靴藏(zang)白雪、生煎(jian)羊(yang)(yang)(yang)肉餃、海參(can)藏(zang)珍(zhen)饈(xiu)、當紅如(ru)意鮮、羊(yang)(yang)(yang)奶焗蛋撻。