芒果视频

五大連池豆腐宴基本介紹

五大連池礦(kuang)(kuang)泉早已(yi)經(jing)過權威認證，對人體有(you)益的(de)(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)質元素豐富(fu)，是康養佳品，于是優質大豆(dou)(dou)(dou)(dou)與優質水源(yuan)相遇，也就是世界(jie)上唯一的(de)(de)三(san)大黑土(tu)帶和三(san)大冷(leng)礦(kuang)(kuang)泉交匯(hui)點，這(zhe)里的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)，沒有(you)不好(hao)吃(chi)的(de)(de)道理(li)，制作的(de)(de)水豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)細(xi)膩、嫩(nen)滑、可口(kou)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)干(gan)薄而軟，細(xi)膩，它可以像紙一樣被火點燃，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)食品已(yi)經(jing)被研究(jiu)到了(le)極(ji)點，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)宴有(you)100多種花樣可以數。

五大連池豆腐宴主要菜品

1、胖頭燉豆腐

胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)是現撈上(shang)來(lai)的，取其胖(pang)(pang)頭(tou)和一塊礦(kuang)泉豆(dou)腐，加上(shang)佐(zuo)料(liao)一起燉。魚(yu)(yu)肉鮮美，無(wu)腥味，肉質緊實，魚(yu)(yu)刺大而好挑；豆(dou)腐軟滑(hua)，想吃豆(dou)腐得用勺子舀。一口吃下鴻運當頭(tou)！

2、香酥豆腐夾

金黃的(de)外(wai)衣上點(dian)綴著(zhu)幾粒黑芝麻，外(wai)衣里(li)裹著(zhu)兩片白嫩(nen)嫩(nen)的(de)豆(dou)腐(fu)，豆(dou)腐(fu)中(zhong)間夾著(zhu)少許肉餡(xian)。一(yi)口咬下(xia)去，外(wai)皮酥脆，內(nei)里(li)細嫩(nen)，淡(dan)淡(dan)的(de)肉味融(rong)合在豆(dou)腐(fu)里(li)，多一(yi)分嫌肥，少一(yi)分嫌瘦，香酥可口，油而不膩。

3、臥汁干豆腐

薄如蟬翼的(de)干豆(dou)腐悠閑地臥在紅(hong)油(you)汁里(li)，紅(hong)黃相間，香辣適宜。嬌艷欲(yu)滴的(de)紅(hong)辣椒經過過油(you)炸(zha)制，辣味減輕，口感香酥；勁(jing)道(dao)的(de)干豆(dou)腐用炸(zha)過辣椒的(de)油(you)翻炒，既吸收了(le)辣味，又吸收了(le)蔥香，微辣鮮香。

4、清蒸肉小白菜凍豆腐

嫩(nen)嫩(nen)的小白(bai)菜，配(pei)以孔隙繁多的自(zi)制凍豆腐，綠白(bai)相(xiang)襯，清素(su)鮮(xian)嫩(nen)。凍豆腐吸收了肉湯(tang)的鮮(xian)味(wei)，軟韌且富有彈性，咬(yao)上一口吸滿(man)湯(tang)汁的凍豆腐，滿(man)口湯(tang)水鮮(xian)香無(wu)比(bi)。

5、太極豆腐羹

仿(fang)若(ruo)翡翠白玉，咸鮮口味，湯羹清淡，入口柔滑，適(shi)合日(ri)常(chang)養生。一(yi)(yi)邊是(shi)豆腐羹，形若(ruo)白玉；一(yi)(yi)邊是(shi)野菜(cai)汁，仿(fang)若(ruo)翡翠。