芒果视频

一品全鹿宴基本介紹

吉林(lin)有“梅(mei)花鹿(lu)(lu)之鄉”的(de)美譽，鹿(lu)(lu)肉的(de)肉質細嫩、味道鮮美，瘦(shou)肉多(duo)結締(di)組織燒，能夠烹(peng)制出(chu)多(duo)種(zhong)菜肴，并且鹿(lu)(lu)肉含有豐富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、維生(sheng)素、無(wu)機鹽，容易被人體(ti)吸收，營(ying)養(yang)(yang)價值極高。全(quan)(quan)鹿(lu)(lu)宴(yan)(yan)，顧名思義，是以(yi)鹿(lu)(lu)全(quan)(quan)身具(ju)有食用、藥用功能的(de)部(bu)分(fen)做成(cheng)(cheng)菜品而搭配(pei)的(de)宴(yan)(yan)席。鹿(lu)(lu)宴(yan)(yan)中，采(cai)用煎、燜、炒、燉、焗、蒸等烹(peng)飪(ren)方式，將鹿(lu)(lu)肉以(yi)及(ji)鹿(lu)(lu)產(chan)品烹(peng)調出(chu)色香味意(yi)形(xing)養(yang)(yang)六要素俱全(quan)(quan)的(de)宴(yan)(yan)席。全(quan)(quan)鹿(lu)(lu)宴(yan)(yan)為鹿(lu)(lu)宴(yan)(yan)的(de)集大成(cheng)(cheng)者，為吉林地域(yu)餐飲文化中的(de)靚麗色彩。

一品全鹿宴主要菜品

炭(tan)烤鹿肉、銀芽鹿肉絲、海底撈月、鹵鹿肝(gan)、貴妃舌、花開富貴、椒麻鹿肚、首臥乾坤、魔(mo)芋(yu)紫(zi)蘇(su)鹿柳絲、雪梨鹿心、定海神針、黃氏燜鹿楠。