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清帝宴主要菜品

黃(huang)金肉(rou)、紅(hong)梅珠(zhu)香(xiang)、嫦(chang)娥知情、勝利菜包、全家福(fu)、如意(yi)餅、砂鍋白肉(rou)、骨(gu)酥香(xiang)味魚、紅(hong)娘(niang)自配、八寶豆腐、改刀肉(rou)、佛跳墻。

清帝宴歷史典故

清帝宴(yan)是(shi)王(wang)天下(xia)者食(shi)天下(xia)的(de)(de)強烈愿望的(de)(de)集合，滿(man)清十二位皇帝對天下(xia)的(de)(de)美(mei)食(shi)傾注了極大的(de)(de)熱情。自(zi)努爾哈赤到(dao)末(mo)代溥儀，都是(shi)在成長與(yu)掌權之后，將美(mei)食(shi)給(gei)予情思，不斷的(de)(de)傳承與(yu)延續，它們體現了王(wang)朝由(you)儉入奢、由(you)盛轉衰的(de)(de)發展過程，現成就(jiu)清帝宴(yan)。

努爾哈赤(chi)的(de)黃(huang)(huang)金(jin)肉，是(shi)在(zai)做伙夫(fu)的(de)時候偶然間自創(chuang)，創(chuang)建(jian)政權(quan)后仍然將(jiang)黃(huang)(huang)金(jin)肉作為宴(yan)席的(de)頭道大菜(cai)，是(shi)給予了自己童年艱難的(de)情懷(huai)；皇太(tai)(tai)極(ji)與(yu)勝利(li)(li)菜(cai)包(bao)，大清政權(quan)的(de)建(jian)立，是(shi)經過無數(shu)的(de)流血犧牲，而清太(tai)(tai)宗也是(shi)馬背上(shang)的(de)君(jun)王，將(jiang)戰場上(shang)裹腹(fu)的(de)食物稱為勝利(li)(li)菜(cai)包(bao)是(shi)一種信念(nian)；末代皇帝溥儀與(yu)佛(fo)跳墻，極(ji)盡(jin)奢華氣派(pai)，涵蓋(gai)山珍海味(wei)。