倉(cang)(cang)(cang)頡家(jia)宴三轉(zhuan)席(xi)以中華漢(han)字之祖倉(cang)(cang)(cang)頡冠名(ming),是(shi)因先賢(xian)倉(cang)(cang)(cang)頡生葬于陜(shan)西(xi)白水,后世為緬(mian)懷圣賢(xian)功德而取(qu)名(ming)。它是(shi)白水人(ren)家(jia)招待貴客的傳統(tong)經典筵(yan)席(xi),擷取(qu)千古流傳的數十種筵(yan)席(xi)精華,按(an)照“食禮”的主(zhu)題(ti)思(si)想進行優(you)化組合,充分體現白水人(ren)的傳(chuan)統烹調技藝、當地人(ren)利(li)用本地食材千變萬化的創新精神、注重營養搭配的健康(kang)理念。
倉頡(jie)家宴具有三(san)(san)大特(te)(te)色(se):一是(shi)白(bai)水地(di)(di)(di)方傳統、名優菜(cai)品、小吃一覽無余,地(di)(di)(di)方風味濃厚;二是(shi)數(shu)百年(nian)流傳于白(bai)水洛北地(di)(di)(di)區的(de)三(san)(san)轉席(xi)文(wen)(wen)化(hua),神秘神奇,食(shi)禮文(wen)(wen)化(hua)獨特(te)(te);三(san)(san)是(shi)白(bai)水獨有的(de)倉頡(jie)文(wen)(wen)化(hua)滲透(tou)其(qi)中(zhong),地(di)(di)(di)域文(wen)(wen)化(hua)鮮明(ming)。極(ji)具鮮明(ming)陜菜(cai)特(te)(te)色(se)的(de)筵(yan)席(xi)菜(cai)品和文(wen)(wen)化(hua),深(shen)受(shou)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)(di)(di)客人的(de)喜愛與歡迎。特(te)(te)別是(shi)筵(yan)席(xi)中(zhong)的(de)三(san)(san)轉席(xi)文(wen)(wen)化(hua),禮儀突出、魅力獨特(te)(te),全(quan)國(guo)各(ge)地(di)(di)(di)顧客體驗后直呼“震撼”!
粟邑(yi)酒碟子(zi)、辣子(zi)湯、酸辣肘子(zi)、倉(cang)圣甜飯(fan)、白(bai)水漏魚、彭衙生炒、豆腐包子(zi)、倉(cang)頡(jie)仙草、堯禾(he)豆腐漂、瑪茹菜盒、醋溜(liu)、堯頭現(xian)磨豆腐、碎餃(jiao)子(zi)、功夫耳絲、狀元雞、饃饃、金錢蘋果(guo)串、秦林鍋巴湯、恒寨麥子(zi)湯、林皋湖小河蝦、鯉魚跳龍門、闔家團(tuan)圓(yuan)。