芒果视频

醉仙魚丸怎么做

食(shi)材：魚(yu)肉、肥(fei)肉餡、蔥姜水(shui)、鹽、料酒、胡椒粉、生粉。

步驟：1、將魚肉去骨(gu)、去皮，洗凈后切成小塊(kuai)。

2、用攪(jiao)拌機將(jiang)魚(yu)肉打成(cheng)泥狀，如(ru)果沒有(you)攪(jiao)拌機，可以用刀將(jiang)魚(yu)肉剁成(cheng)泥。

3、將(jiang)肥肉餡(xian)放入魚泥中，攪拌均勻。

4、慢慢加(jia)入(ru)蔥(cong)姜水(shui)，攪拌至(zhi)魚(yu)泥呈黏稠狀。

5、加(jia)(jia)入鹽、料酒和(he)胡椒(jiao)粉，加(jia)(jia)入適量生粉，攪拌(ban)均勻(yun)。

6、將(jiang)魚(yu)泥(ni)擠(ji)成大(da)小均勻的魚(yu)丸。

7、將魚(yu)丸放入開水中煮熟，撈出后(hou)即可(ke)食用。

醉仙魚丸的功效與作用

1、魚丸中含有豐(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白質、維(wei)生素、不飽和脂肪酸(suan)、鈣元素、鐵元素等營(ying)養物(wu)質，適量食(shi)用可以為身體(ti)補充所(suo)需要(yao)的(de)(de)營(ying)養，維(wei)持(chi)機體(ti)營(ying)養均衡。

2、魚丸味(wei)道鮮(xian)美，適(shi)量(liang)食用可以提高(gao)食欲，改善食欲不振的情況。

3、魚丸中含有豐富的(de)鈣元(yuan)素，適量(liang)食(shi)用(yong)可以(yi)促進骨骼的(de)生長發育(yu)，在一定(ding)程(cheng)度(du)上還可以(yi)預防骨質疏松。

4、魚丸中含有大量的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸、維生素(su)、葉(xie)酸等營養物質，具有輔助軟化血(xue)管的作(zuo)用，可以促進(jin)體內(nei)血(xue)液循環，在一定程度(du)上還可以預(yu)防心腦(nao)血(xue)管疾病。

5、魚丸中(zhong)含有(you)豐(feng)富的卵磷脂，是人腦(nao)神經系統發育(yu)所需的營(ying)養成分，適(shi)量食用可以增強記(ji)憶力，有(you)助于改善記(ji)憶力下降的情況。