芒果视频

醉仙魚丸怎么做

食材：魚肉、肥肉餡(xian)、蔥姜水、鹽、料(liao)酒(jiu)、胡(hu)椒粉、生粉。

步驟：1、將魚肉去骨、去皮，洗凈后切成(cheng)小塊。

2、用攪拌機(ji)(ji)將魚(yu)肉(rou)打成泥(ni)狀，如果(guo)沒有攪拌機(ji)(ji)，可以用刀將魚(yu)肉(rou)剁(duo)成泥(ni)。

3、將肥(fei)肉餡放入魚泥(ni)中，攪拌均(jun)勻。

4、慢慢加入(ru)蔥姜水(shui)，攪(jiao)拌至魚泥呈黏稠狀。

5、加入鹽、料酒和胡(hu)椒粉，加入適量(liang)生粉，攪拌均勻。

6、將魚泥(ni)擠成大小均勻的(de)魚丸。

7、將魚丸放入開水中煮(zhu)熟(shu)，撈(lao)出后(hou)即可食用(yong)。

醉仙魚丸的功效與作用

1、魚丸中含有豐富的(de)蛋白質、維生素(su)(su)、不(bu)飽和脂肪酸、鈣元(yuan)素(su)(su)、鐵(tie)元(yuan)素(su)(su)等營養物質，適量食用可以為身體補(bu)充所需要的(de)營養，維持機(ji)體營養均衡。

2、魚丸味道(dao)鮮美，適量食用(yong)可以提高食欲(yu)(yu)，改善食欲(yu)(yu)不振的情(qing)況。

3、魚(yu)丸中含(han)有豐富的(de)(de)鈣(gai)元素，適量食用(yong)可以(yi)促進骨(gu)骼(ge)的(de)(de)生(sheng)長發(fa)育，在一定程度上還可以(yi)預(yu)防骨(gu)質疏松。

4、魚丸中含有大量的不飽和脂肪酸、維(wei)生素(su)、葉酸等營養物質(zhi)，具有輔(fu)助軟(ruan)化血管(guan)的作用，可以(yi)促(cu)進體(ti)內血液循環，在一定程度上還(huan)可以(yi)預防心腦血管(guan)疾病。

5、魚丸中含有(you)豐富的(de)卵(luan)磷脂，是人腦神(shen)經系統發育所需的(de)營養(yang)成分，適量食用可以增強(qiang)記(ji)憶力，有(you)助于改善(shan)記(ji)憶力下降(jiang)的(de)情況。