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主要產地

新(xin)疆維吾(wu)爾自治區昌吉回(hui)族自治州瑪(ma)納斯(si)縣黑梁灣村(cun)。

品質特征

瑪(ma)納(na)斯錦繡海棠果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實形狀呈卵圓形，大小均勻，平均橫(heng)縱徑(jing)4.5cm×4.8cm，平均單果(guo)(guo)(guo)重約為54g，果(guo)(guo)(guo)實色(se)澤(ze)鮮艷誘(you)人，果(guo)(guo)(guo)面鮮紅(hong)色(se)，著(zhu)色(se)面積95%，果(guo)(guo)(guo)核小，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)呈淺黃色(se)，肉(rou)質(zhi)細脆多汁，皮薄無渣，酸甜可口，伴有濃郁果(guo)(guo)(guo)香味。

瑪(ma)納斯(si)錦繡海棠果總糖含(han)量(liang)14.7g/100g，可溶性固形物含(han)量(liang)20.8%，維生素C含(han)量(liang)10.8mg/100g，固酸(suan)比(bi)26.7，均優(you)于參照(zhao)值。

環境優勢

瑪(ma)納(na)(na)斯(si)(si)縣位于天山北坡經濟帶中(zhong)段瑪(ma)納(na)(na)斯(si)(si)縣烏(wu)伊路(lu)沿線，縣域境(jing)內有塔西河(he)縱貫南(nan)北，土(tu)地肥沃，水(shui)土(tu)光熱(re)資源(yuan)豐富(fu)，氣候(hou)干燥，無病(bing)蟲害，活動積溫(wen)高，日照充足，晝夜溫(wen)差大，給(gei)果樹提供了絕佳的生(sheng)長環(huan)境(jing)。瑪(ma)納(na)(na)斯(si)(si)縣屬于溫(wen)帶大陸性氣候(hou)，冬季(ji)長而嚴寒，夏季(ji)短而酷(ku)熱(re)，年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)7.2℃，無霜期165～172天，年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)量173.3mm，全年(nian)(nian)主導風向(xiang)為(wei)西南(nan)風。

收獲時間

8—10月份(fen)。最佳品質期為(wei)9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來(lai)的海棠果可以直接放入冰箱(xiang)或者(zhe)冷庫儲存，自然保存時間會久一點。

2、海棠(tang)果可以裝(zhuang)入(ru)真(zhen)空袋子中(zhong)，保存的時間(jian)會更長，還不會影響口感(gan)。

3、可(ke)以做成果醬，或者制成海(hai)棠果罐頭，保存到(dao)玻璃瓶(ping)中，密(mi)封起來。

4、海棠(tang)果還可以進(jin)行(xing)風(feng)干，去除水分，制成海棠(tang)干，這樣保存的時(shi)間也能(neng)大大延長。

食用方法

1、直接食用：海棠(tang)果(guo)和蘋果(guo)的吃法一樣，可生吃，味道甘甜爽口。

2、沙拉：將海棠果的皮去掉，加上沙(sha)拉醬和(he)煉(lian)奶，均(jun)勻攪拌成沙(sha)拉，別有一(yi)番酸(suan)酸(suan)甜甜的味道。

3、罐頭：將海(hai)棠果洗干凈，把果頭的(de)殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽(yan)少許，煮得(de)海(hai)棠開了花兒，冷卻(que)后，就是極高品味的(de)罐頭。

4、海棠干：海棠果也可以(yi)切開晾成含水分30%的(de)海棠干，儲藏(zang)期(qi)可長達(da)3年，海棠干加蔗(zhe)糖沖水飲用，口味酸甜(tian)，含有(you)濃郁(yu)的(de)鮮海棠香(xiang)氣，且清涼瀉(xie)火，健脾開胃，具(ju)有(you)很好的(de)食療保(bao)健作用。

5、海棠果醬：將(jiang)海棠(tang)(tang)果(guo)全部洗(xi)凈后(hou)(hou)(hou)，切成塊；往海棠(tang)(tang)果(guo)里(li)面(mian)加(jia)入(ru)糖(tang)（海棠(tang)(tang)和糖(tang)的(de)比例是5：3）腌制10小時；將(jiang)檸檬(meng)洗(xi)凈后(hou)(hou)(hou)，往海棠(tang)(tang)果(guo)里(li)面(mian)擠入(ru)檸檬(meng)汁(zhi)；然后(hou)(hou)(hou)上鍋用小火煮(zhu)30分(fen)(fen)鐘(zhong)；熬煮(zhu)好后(hou)(hou)(hou)，等溫度降低一點之后(hou)(hou)(hou)，就裝入(ru)提(ti)前(qian)準備的(de)瓶(ping)子里(li)面(mian)，這(zhe)個瓶(ping)子必須是干凈干燥無(wu)水無(wu)油的(de)；裝瓶(ping)后(hou)(hou)(hou)倒扣30分(fen)(fen)鐘(zhong)，常溫放置一周后(hou)(hou)(hou)放入(ru)冰箱冷藏。

海(hai)棠果除了以上的吃法(fa)之外，還可用來釀(niang)酒、做(zuo)蜜錢，做(zuo)果醋、果酒、果丹皮等(deng)。