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主要產地

新(xin)疆維吾爾(er)自治(zhi)區昌吉回(hui)族(zu)自治(zhi)州瑪(ma)納斯縣黑梁灣村。

品質特征

瑪納斯錦繡海棠果果實形(xing)狀呈卵圓形(xing)，大小均(jun)勻，平均(jun)橫(heng)縱徑(jing)4.5cm×4.8cm，平均(jun)單(dan)果重約(yue)為54g，果實色澤鮮艷誘人，果面鮮紅色，著(zhu)色面積95%，果核小，果肉呈淺(qian)黃(huang)色，肉質細脆(cui)多汁(zhi)，皮薄無渣，酸甜可口(kou)，伴有(you)濃郁果香味。

瑪納斯錦繡海(hai)棠果總糖含量(liang)14.7g/100g，可溶性固(gu)形物含量(liang)20.8%，維生素C含量(liang)10.8mg/100g，固(gu)酸比26.7，均優于參照值。

環境優勢

瑪(ma)(ma)納(na)斯縣位(wei)于天(tian)山北(bei)坡經濟(ji)帶中(zhong)段(duan)瑪(ma)(ma)納(na)斯縣烏(wu)伊路沿(yan)線，縣域境內(nei)有塔西(xi)河縱貫南北(bei)，土地肥沃，水土光熱資(zi)源(yuan)豐富(fu)，氣候干燥，無病蟲害(hai)，活動積溫(wen)高(gao)，日照(zhao)充(chong)足，晝夜溫(wen)差大，給果樹(shu)提供了(le)絕佳的生長環境。瑪(ma)(ma)納(na)斯縣屬于溫(wen)帶大陸性氣候，冬季長而嚴寒，夏季短而酷熱，年(nian)平均氣溫(wen)7.2℃，無霜期165～172天(tian)，年(nian)平均降(jiang)水量173.3mm，全年(nian)主導風(feng)向為(wei)西(xi)南風(feng)。

收獲時間

8—10月份。最佳品質期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘(zhai)下來的海棠果(guo)可以直接放(fang)入冰箱或(huo)者冷庫儲存(cun)，自然保存(cun)時間會久一點。

2、海棠果可以裝入(ru)真(zhen)空袋子中，保存的時間會(hui)更長，還(huan)不會(hui)影響口感。

3、可(ke)以做成果醬，或者制成海棠果罐頭，保存(cun)到玻璃瓶中，密封起來(lai)。

4、海棠果還可以進行風干，去(qu)除水分，制成海棠干，這樣保存的(de)時間也能大大延長。

食用方法

1、直接食用：海棠果和蘋果的吃(chi)法(fa)一(yi)樣(yang)，可生(sheng)吃(chi)，味道(dao)甘甜爽口。

2、沙拉：將海棠果的皮去掉，加(jia)上沙(sha)拉(la)(la)醬和煉奶，均勻攪(jiao)拌成沙(sha)拉(la)(la)，別有一番酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的味(wei)道。

3、罐頭：將海棠果洗干凈(jing)，把果頭的(de)殘(can)苞去掉，用(yong)砂鍋煮，加鹽少(shao)許，煮得海棠開了花兒，冷卻后，就是極(ji)高品味的(de)罐(guan)頭。

4、海棠干：海(hai)(hai)棠(tang)果(guo)也可以切開晾(liang)成含水分30%的(de)(de)海(hai)(hai)棠(tang)干，儲(chu)藏期可長達3年，海(hai)(hai)棠(tang)干加蔗糖(tang)沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁(yu)的(de)(de)鮮(xian)海(hai)(hai)棠(tang)香(xiang)氣，且清涼瀉火，健(jian)脾開胃(wei)，具有很好的(de)(de)食療保健(jian)作用。

5、海棠果醬：將(jiang)海(hai)棠(tang)果(guo)全(quan)部洗(xi)凈后(hou)(hou)，切成塊(kuai)；往海(hai)棠(tang)果(guo)里面加入(ru)糖(tang)（海(hai)棠(tang)和糖(tang)的(de)比例是5：3）腌(a)制10小(xiao)時；將(jiang)檸(ning)檬洗(xi)凈后(hou)(hou)，往海(hai)棠(tang)果(guo)里面擠入(ru)檸(ning)檬汁(zhi)；然后(hou)(hou)上鍋用小(xiao)火煮30分鐘；熬煮好后(hou)(hou)，等(deng)溫(wen)度降(jiang)低(di)一(yi)點之后(hou)(hou)，就裝入(ru)提前準備的(de)瓶子(zi)里面，這個瓶子(zi)必須是干凈干燥無(wu)水無(wu)油的(de)；裝瓶后(hou)(hou)倒扣30分鐘，常溫(wen)放(fang)置(zhi)一(yi)周(zhou)后(hou)(hou)放(fang)入(ru)冰箱冷藏。

海棠果除了以上的吃(chi)法之外，還可用來釀酒、做(zuo)蜜錢，做(zuo)果醋、果酒、果丹皮等。