芒果视频

臘肉炒木耳家常做法

食材：臘肉、木耳、青(qing)椒、蒜(suan)瓣、花椒粒(li)。

步驟：

1、木耳(er)提前用(yong)冷水(shui)發好(hao)，洗干凈要控水(shui)。

2、臘肉切薄(bo)片，青椒切片。

3、熱(re)(re)鍋涼油，油熱(re)(re)后(hou)下臘肉翻炒(chao)。

4、臘肉出(chu)油后加(jia)入蒜瓣和花椒粒翻炒。

5、蒜(suan)瓣出香味(wei)時(shi)加入木耳(er)翻炒(chao)。

6、木(mu)耳熟后加(jia)青椒(jiao)，炒至青椒(jiao)斷生加(jia)鹽，翻(fan)勻(yun)即(ji)可出鍋。

臘肉炒木耳的功效

臘肉的功效：

1、臘肉(rou)選用(yong)(yong)新鮮的(de)帶皮(pi)五花肉(rou)，分割成塊，用(yong)(yong)鹽和(he)少量黑胡椒、丁香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)葉、茴香(xiang)(xiang)等香(xiang)(xiang)料腌漬，再經(jing)風干(gan)或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功(gong)效。

2、臘肉含的(de)半胱氨酸和血紅(hong)素(su)能促(cu)進(jin)人(ren)體吸收鐵元素(su)，有補血、改善氣色的(de)的(de)功效。

3、臘(la)肉還含有豐富的鐵，可用(yong)于補血。

4、臘肉中還含(han)有維(wei)生素(su)A，維(wei)生素(su)A是(shi)構成(cheng)視覺細胞中感受弱光的(de)視紫紅質的(de)組成(cheng)成(cheng)分，能保護視力，保持皮膚(fu)、骨骼、牙齒和毛發(fa)健(jian)康生長。

5、臘肉含(han)有(you)較多的(de)鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯(lv)等必需的(de)微量元素，其中鈣、磷是生(sheng)長骨骼(ge)的(de)營養要素，能夠(gou)強(qiang)壯骨骼(ge)、預防佝僂(lou)病(bing)。

木耳的功效：

1、木(mu)耳的(de)(de)營養非常豐富，含高蛋白和維生素，鐵的(de)(de)含量也高，是防(fang)治貧(pin)血的(de)(de)補(bu)品，常吃可補(bu)血、防(fang)治貧(pin)血。

2、木耳中所(suo)含膠體物(wu)質(zhi)有很(hen)強(qiang)的吸附能力，可(ke)將腸道和肺部的纖維(wei)、粉(fen)塵(chen)等(deng)積污吸附后排出(chu)體外。

3、木耳中含有天然多糖，這是(shi)一種天然的抗癌(ai)(ai)成分，可防止(zhi)人(ren)(ren)體(ti)細胞癌(ai)(ai)變，并能阻止(zhi)人(ren)(ren)體(ti)細胞基因突變，能有效(xiao)降低癌(ai)(ai)癥發病率，特別是(shi)對(dui)女(nv)人(ren)(ren)經常(chang)出現的乳(ru)腺癌(ai)(ai)和子宮癌(ai)(ai)有特別好(hao)的預防作用。

4、木(mu)耳中(zhong)含(han)有豐(feng)富的纖(xian)維素和一種(zhong)特殊的植(zhi)物(wu)(wu)成(cheng)分，這(zhe)兩(liang)種(zhong)物(wu)(wu)質都能促進胃腸的蠕動，減少食物(wu)(wu)脂(zhi)肪的吸收，可以預防肥胖，有利于(yu)減肥。

5、木(mu)耳主(zhu)治(zhi)崩(beng)中漏下(xia)、血(xue)痢(li)下(xia)血(xue)、痔(zhi)瘡、高血(xue)壓(ya)、貧血(xue)、腸風(feng)下(xia)痢(li)，對(dui)痔(zhi)瘡便血(xue)、產后淤(yu)血(xue)、女性經血(xue)過(guo)量、尿(niao)血(xue)及外(wai)傷出血(xue)等病(bing)癥均有(you)較好的輔助療效。

6、木耳(er)具有超強的抗(kang)凝血(xue)(xue)能(neng)力，他能(neng)凈化血(xue)(xue)液(ye)和清(qing)理血(xue)(xue)液(ye)中的膽固醇(chun)，促進血(xue)(xue)液(ye)循環也(ye)能(neng)提高血(xue)(xue)管(guan)壁的韌性(xing)與彈性(xing)可防止血(xue)(xue)栓生成也(ye)能(neng)維持(chi)人(ren)類(lei)心血(xue)(xue)管(guan)健康(kang)，降低動脈粥狀硬化的發病率。

7、木耳(er)中含有的大量植物膠質，這些膠質的組成(cheng)成(cheng)分與(yu)皮(pi)(pi)膚的黏蛋白很相似，經常吃白木耳(er)能夠(gou)使皮(pi)(pi)膚更加的水潤光滑(hua)，還(huan)能夠(gou)幫助淡(dan)化色素，讓皮(pi)(pi)膚變得白皙。